[食記][中西] Chun純薏仁。甜點。｜隱身市場的超人氣日式甜品
餐廳名稱：Chun純薏仁。甜點。
消費時間：2019/2
地址：台南市中西區國華街三段16巷5號
電話：06-227-0101
營業時間：11:00-18:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
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說到台南美食，除了道道經典的小吃之外，甜食也是不容小覷
而這間超火紅的「Chun純薏仁。甜點。」更是隱身在市場內的人氣甜點
抹茶、紅豆、薏仁、湯圓這四個超犯規的組合，不管是在地人或是觀光客都陸續慕名而來
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「Chun純薏仁。甜點。」的店面是開放式的，兩邊都是出入口
在傳統大菜市場內，木質配上黃光的文青風格，十分突兀
雖說環境整潔還算不錯，但由於空間有限，桌位間稍嫌擁擠了些
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▲白玉紅豆薏仁 $90
薏仁煮的濃稠帶點顆粒口感，上頭放上微甜綿密的紅豆，這樣已經是我超愛的組合
一旁的白玉更是畫龍點睛的作用，顆顆扎實Q彈，還帶點抹茶的苦味及香氣
整體甜度不高，每樣食材都處理得恰到好處
沒有誰特別出鋒頭而搶過誰的特色，有種1+1>2的奢華味蕾感受
是一道細緻、簡單美味，兼具口感和健康的甜品
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