[食記][永康] 王靜砂鍋土豆粉

看板Tainan作者 (志仔)時間5年前 (2018/12/30 22:40), 編輯推噓12(13推 1噓 14→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SADY_9W ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南永康區 王靜砂鍋土豆粉 時間: Sun Dec 30 22:39:56 2018 餐廳名稱：王靜砂鍋土豆粉 消費時間：2018年/12月 地址:台南市永康區中華路522號 電話:06-3022103 營業時間:10:30~14:00/16:30~24:00(每周一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46427418 之前來附近吃薑母鴨的時候就有注意到這間了，只是一直找不到時間前來探訪， 今晚運動完臨時不知道要吃什麼，突然臨光一閃想到了這間店家，二話不說就驅車前往。 店內有紙本菜單可以勾選，然後菜單上某些品項因為季節的關係所以沒有供應， 例如涼皮或豬皮凍，至於土豆粉則是店家招牌，看到不少桌客人都會來上一鍋。 店內一角還有餐具可以拿，而桌上則是放了調味料給客人自行調配。 牛肉土豆粉，滿滿一鍋用料挺豐盛的，這裡面有土豆粉、青菜、牛肉片、金針菇、豆干絲 、海帶絲、蟹味棒、丸子和鳥蛋等。且土豆粉份量給很多，口感極度滑溜有彈性， 一次就是一整條不間斷的吸入口中，非常爽快。然後湯頭頗為鮮美，所有配料燉煮過後 的精華都在裡頭，冬天來上一碗正合適，可惜牛肉片有點乾柴，是唯一的敗筆。 老潼關肉夾饃，很特別的一道料理，所以就點來嚐鮮看看。這餅皮口感很酥脆， 咀嚼起來甜中帶香，讓我很喜歡。而中間肉餡放了不少豬肉末，可惜都是乾燥過頭的豬肉 ，調味清淡，又沒有濕潤的醬汁輔助，讓這肉夾饃吃起來味薄且顯乾，要是搭配滷肉或者 肉燥，想必應該會更加對味吧。 東北大餡水餃，每顆水餃都很大個，所以單價也不便宜。而餃子皮口感有咬勁， 且餃子裡包了兩種口味的內餡，一種是雪裡紅，另一種則是洋蔥。 其中雪裡紅內餡非常少見，其肉餡咬起來很紮實，調味合宜， 整體口味來講還不錯，不用沾醬就很夠味了，唯一缺失就是價格高了點。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1546180799.A.260.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 12/30/2018 22:40:54
推
12/30 23:05, 5年前 , 1F
Q到有點假
12/30 23:05, 1F
推
12/30 23:12, 5年前 , 2F
吃牛肉的話推薦紅燒牛肉土豆粉，是牛肉塊，一般的牛肉是火
12/30 23:12, 2F
→
12/30 23:12, 5年前 , 3F
鍋肉片那種
12/30 23:12, 3F
推
12/30 23:13, 5年前 , 4F
旁邊銀兩好喝
12/30 23:13, 4F
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12/30 23:21, 5年前 , 5F
他餃子用那種盤子放 不會很難清潔嗎？
12/30 23:21, 5F
推
12/30 23:43, 5年前 , 6F
土豆粉的配料不喜歡，好像我家剩菜丟進去:p，水餃很特
12/30 23:43, 6F
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12/30 23:43, 5年前 , 7F
別，肉夾饃好吃,銀兩不錯喝(咦)
12/30 23:43, 7F
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12/31 00:02, 5年前 , 8F
感覺很好吃欸
12/31 00:02, 8F
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12/31 00:11, 5年前 , 9F
之前很愛吃他們的夾饃，但有次吃了一口發現裡面有一整坨的
12/31 00:11, 9F
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12/31 00:11, 5年前 , 10F
頭髮，真的是一整坨頭髮跟肉纏在一起，覺得衛生需要改進一
12/31 00:11, 10F
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12/31 00:11, 5年前 , 11F
下..
12/31 00:11, 11F
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12/31 00:19, 5年前 , 12F
樓上也太驚悚…………
12/31 00:19, 12F
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12/31 00:36, 5年前 , 13F
銀兩買過好幾次了 真的不錯喝
12/31 00:36, 13F
推
12/31 00:39, 5年前 , 14F
夾饃本來就是乾的東西，但是調味真心淡QQ 倒是也蠻喜
12/31 00:39, 14F
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12/31 00:39, 5年前 , 15F
歡土豆粉跟涼皮的
12/31 00:39, 15F
推
12/31 01:27, 5年前 , 16F
我在大陸吃的莢膜都會加不少醬汁欸
12/31 01:27, 16F
推
12/31 02:18, 5年前 , 17F
肉夾饃好多肥肉，有豬味
12/31 02:18, 17F
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12/31 02:29, 5年前 , 18F
覺得很油...不會想再吃第二次
12/31 02:29, 18F
推
12/31 02:40, 5年前 , 19F
裕農路也有一間夾饃，皮是厚實跟王靜差很多
12/31 02:40, 19F
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12/31 02:40, 5年前 , 20F
也推薦去比較
12/31 02:40, 20F
推
12/31 04:14, 5年前 , 21F
Q的是白吉饃 王靜也有賣
12/31 04:14, 21F
推
12/31 07:34, 5年前 , 22F
推銀兩～
12/31 07:34, 22F
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12/31 11:51, 5年前 , 23F
覺得水餃沒有很好吃，都是皮
12/31 11:51, 23F
推
12/31 12:40, 5年前 , 24F
覺得普通，想吃飽也要花不少@@
12/31 12:40, 24F
噓
12/31 14:58, 5年前 , 25F
肉夾饃很油又沒什麼味道 土豆粉也不推
12/31 14:58, 25F
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12/31 16:17, 5年前 , 26F
之前去吃土豆粉的料比冰品店的鍋燒意麵還虛
12/31 16:17, 26F
推
12/31 17:57, 5年前 , 27F
沒有很好吃欸
12/31 17:57, 27F
推
01/01 01:41, 6年前 , 28F
銀兩真的很好喝
01/01 01:41, 28F
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