[食記][安南] 小虎烤鴨

看板Tainan作者 (志仔)時間5年前 (2018/10/12 10:14), 編輯推噓12(12推 0噓 5→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rm0DD21 ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南安南區 小虎烤鴨 時間: Fri Oct 12 10:13:30 2018 餐廳名稱：小虎烤鴨 消費時間：2018年/10月 地址:台南市安南區海佃路二段426號 電話:06-2467865 營業時間:平日10:30~19:30/假日10:00~19:30 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46270851 很久沒吃到烤鴨了，今天來到安南區這間小有名氣的烤鴨店家， 雖然是大中午的炎熱天氣，但為了美食也要不辭千里而來。 店家有一鴨二吃或者三吃，還兼賣手扒雞，但手扒雞需要提前預約， 烤鴨就不用這麼麻煩，我直接到現場點選小等一下就能拿到熱騰騰的烤鴨了。 片鴨捲餅，我們點了一鴨三吃的套餐，所以片鴨會附贈餅皮、甜麵醬和洋蔥， 其中餅皮稍微厚實，咬起來有嚼勁，然後包裹著鴨肉和洋蔥再加點甜麵醬， 根本就是勝利方程式。且鴨肉外皮油嫩，肉質實在，唯一可惜的是因為外帶的關係， 鴨皮少了點酥脆感。 醬爆鴨骨，這是有多加了蔬菜的份量，但高麗菜軟爛度不夠，而醬汁鹹辣有滋味， 混合著蒜頭和九層塔香氣，一整個非常下飯，且把高麗菜放到片鴨捲餅裡一起食用， 也別有一番風味。另外鴨肉因為醬汁的關係，吃起來多汁有嚼感，還不錯。 鹹酥鴨，店家炸得非常硬酥，皮脆肉紮實，鹹香調味伴著蒜片，頗為涮嘴， 邊看電視邊啃，不知不覺就吃乾抹淨了，且再搭一罐冰涼啤酒，更是絕配， 難怪能成為店家的招牌料理。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539310413.A.081.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 10/12/2018 10:14:24
推
10/12 10:20, 5年前 , 1F
烤鴨推大北京
10/12 10:20, 1F
推
10/12 10:20, 5年前 , 2F
回不去以前了
10/12 10:20, 2F
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10/12 10:32, 5年前 , 3F
名流比較讚
10/12 10:32, 3F
推
10/12 11:20, 5年前 , 4F
每個禮拜都有人打錯電話來我家訂烤鴨…
10/12 11:20, 4F
推
10/12 11:46, 5年前 , 5F
名流普普
10/12 11:46, 5F
推
10/12 13:26, 5年前 , 6F
小鴨烤虎
10/12 13:26, 6F
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10/12 14:30, 5年前 , 7F
名流還好……
10/12 14:30, 7F
推
10/12 15:12, 5年前 , 8F
中華路靠近中華二路以前有間賣烤鴨的不知道跑去哪了，
10/12 15:12, 8F
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10/12 15:12, 5年前 , 9F
我覺得那間不錯吃，有人知道嗎
10/12 15:12, 9F
推
10/12 16:15, 5年前 , 10F
樓上說蔥段改洋蔥 旁邊是DVD出租那間嗎
10/12 16:15, 10F
推
10/12 17:32, 5年前 , 11F
大同路好吃
10/12 17:32, 11F
推
10/12 19:06, 5年前 , 12F
名流真的很普
10/12 19:06, 12F
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10/12 19:36, 5年前 , 13F
回ZERO大：好像是
10/12 19:36, 13F
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10/13 00:47, 5年前 , 14F
小虎真的沒以前好吃，現在都改吃大芳
10/13 00:47, 14F
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10/13 02:14, 5年前 , 15F
名流因食尚玩家報過後回不去了
10/13 02:14, 15F
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10/18 08:38, 5年前 , 16F
名流生意跟味道不成比例
10/18 08:38, 16F
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10/20 11:41, 5年前 , 17F
改洋蔥那間比名流好吃一百倍
10/20 11:41, 17F
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