[分享] 覺丸FB：不想限制用餐時間 給大家壓力

看板Tainan作者 (jiern)時間5年前 (2018/08/19 11:44), 5年前編輯推噓92(111推 19噓 187→)
留言317則, 125人參與, 5年前最新討論串1/3 (看更多)
［大家愛看的深夜文］ 我只有下班回家時間才有空發文啊～ 先說，新聞記者根本不是我找的， 所以請酸民們不要腦補這是另類業配。 認識我們的客人都知道我們只想低調， 從來沒有花錢請部落客寫文章， 畢竟口耳相傳比業配文章來的長久。 8/17中午11:00多， 我們還在備料準備前置作業， 中天東森的人突然開門說要採訪我們， 我們告知不接受採訪，也不想曝光， 他們便轉而騷擾我門外的客人， 我只能讓客人先坐店裡，不被打擾。 然後攝影大哥對我說「沒要採訪幹嘛發文」 有事嗎？我的粉絲專頁我不能自主發文？ 記者大哥對我說 「透過新聞可以讓大家重視此問題，是正面教材」 我心裡想，這會引來更多麻煩吧 新聞出來後， 街頭訪問的消費者大多持贊同看法， 而最後一幕記者大哥卻扮消費者說 「不要把規定訂得太過嚴格」 我無限無限無限個問號 這大概就是人人所說的愛帶風向吧 （說好的不要店名、店主曝光呢 這下好了！ 一些不看前後文的酸民來灌負評了， 維持住的google評分現在也不想看了， 當然還是有很多人來私訊加油打氣支持 所以我們還是會維持這樣的做法， 相信今天來用餐的客人都有發現我時間報得超級準、甚至還提早入席吧～ 這就是最好的改變 《Q&A》 酸民不用全看，挑自己喜歡的就好哦 Q:為什麼規則不早一點訂好？ A:開店這麼久也沒訂過什麼規矩， 這不就只是人人都知道的將心比心嗎？ 而且絕大部分的客人都很好， 不太會有人明知道外面有人排隊在等， 還故意占著位子拖時間。 何須打開天窗說亮話 那今天訂出這些是被特殊客人嗆出來的啊！ 「你們規則沒訂出來憑什麼趕客人」 好啦！規則訂出來了， 還不是說「吃個麵而已規矩這麼多幹嘛」 反正事情一體兩面，怎麼做都會有人說嘴。 Q:為什麼不訂用餐時間？ A:因為每個客人的用餐速度都不一樣， 有些女孩子或小孩是真的很專心用餐， 所以我們並不想限制用餐時間給大家壓力。 Q:聽說去你們店用餐不能聊天、不能滑手機？ A:是不能「一直」聊天、「一直」滑手機， 如果你是聊著天、滑著手機忘記吃麵， 完全忽略外面還有人在等用餐，這樣不好吧 Q:訂規則不就是在拼翻桌率嗎？ A:在食材有限的情況下拼翻桌並不會賺更多啊 訂規則換來的是客人可以更早享用餐點 對我們的好處大概就是可以早點打烊 （但收完店裡都10、11點了其實沒差 Q:店這麼小，不會擴大營業增加位子嗎？ A:我們不是富二代啊，小額創業而已， 店越大店租越貴，加上人事種種的成本， 說這種話的人要當金主投資嗎？ Q:聽說你們吃20分鐘就會趕客人？ A:會有這樣的言論出現， 是因為負評有人說吃20分鐘被我們趕。 原因很簡單，就聊天或滑手機或中間停下來不吃， 這些給負評的20分鐘碗裡還有一半、一半以上， 試問，這樣的人不需要上前提醒告知嗎？ 對專心用餐的客人，我們也不會白目去說啊 最後強調， 口味這種東西本來就是各有所好， 比起台南其他拉麵前輩， 我們還有很多進步的空間， 所以不要抱著太高的期待值跟風來吃， 請抱著踩雷的心才不會太受傷拜託 啊！對了！ 剛剛看到ptt有人說要挑戰 「不滑手機不聊天麵條一根一根慢慢吃」請問大家這種人要怎麼處理？ 跪求好的解決方法 FB連結 https://m.facebook.com/juewanramen/?locale2=zh_TW ==================== 個人感覺：這是我看過過去其它店家回應中，最囂張的文章 日前Google 評論 https://i.imgur.com/vnEG8iV.png
https://i.imgur.com/ZgT4wIr.png
https://i.imgur.com/FSWfGrk.png
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.63.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1534650282.A.F39.html
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08/19 11:47, 5年前 , 1F
感覺有點憤世嫉俗
08/19 11:47, 1F
推
08/19 11:48, 5年前 , 2F
店家還是訂用餐時間吧
08/19 11:48, 2F
※ 編輯: jiern (223.138.63.118), 08/19/2018 11:49:59
推
08/19 11:51, 5年前 , 3F
台南的店都很有“個性”我只能這麼說，這間不是第一間，
08/19 11:51, 3F
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08/19 11:51, 5年前 , 4F
當然也不會是最後一間。喜歡去的盡量去，不喜歡的就少去
08/19 11:51, 4F
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08/19 11:51, 5年前 , 5F
光顧，這是我自己在台南生活多年以來的心得
08/19 11:51, 5F
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08/19 11:53, 5年前 , 6F
只能說人家就是有囂張的本錢，就好比鬍鬚x一直漲還不是一
08/19 11:53, 6F
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08/19 11:53, 5年前 , 7F
堆人買單
08/19 11:53, 7F
一個價格調整且明確寫明 一個是用餐時間不訂 不能停止吃麵規定不訂 要客人自己捉老闆娘心裡規定 能這樣相比較
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08/19 11:54, 5年前 , 8F
乾脆進店前，全部沒收手機，用餐時聊天記一點，累積三點轟出
08/19 11:54, 8F
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08/19 11:54, 5年前 , 9F
去。
08/19 11:54, 9F
推
08/19 11:55, 5年前 , 10F
店家有自己的想法 想要要去消費心裡有個底就好了
08/19 11:55, 10F
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08/19 11:55, 5年前 , 11F
不明確訂規則 發生糾紛就讓其它人自己評斷囉
08/19 11:55, 11F
推
08/19 11:56, 5年前 , 12F
喜歡悠閑的邊吃邊聊，看來我不能去這家。
08/19 11:56, 12F
噓
08/19 11:57, 5年前 , 13F
瞪人做小動作不會壓力比較小
08/19 11:57, 13F
推
08/19 11:59, 5年前 , 14F
撇開口味個人主觀因素
08/19 11:59, 14F
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08/19 11:59, 5年前 , 15F
法律是最後一道防線，規定也是
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08/19 11:59, 5年前 , 16F
如果無法自我提升文化禮俗的水平
08/19 11:59, 16F
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08/19 11:59, 5年前 , 17F
只能靠硬性規定鞭策
08/19 11:59, 17F
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08/19 11:59, 5年前 , 18F
要怎麼跟對岸區隔奴性高低
08/19 11:59, 18F
日本一堆“遠慮”的日文標示 難道日本文化禮俗水平無法提升
推
08/19 12:01, 5年前 , 19F
那記者是誰
08/19 12:01, 19F
※ 編輯: jiern (223.138.63.118), 08/19/2018 12:05:49
噓
08/19 12:03, 5年前 , 20F
低調爽賺就沒事了，偏要跟顧客槓上，反正就閒生意太好
08/19 12:03, 20F
推
08/19 12:03, 5年前 , 21F
要嘛就沒規則，不然連潛規則也要寫清楚，省得有人找碴
08/19 12:03, 21F
推
08/19 12:03, 5年前 , 22F
還是覺得規定時間比較好 不要用餐顧客產生壓力 又要人家
08/19 12:03, 22F
推
08/19 12:04, 5年前 , 23F
您還是寫清楚吧 不過這種店我也不會想去吃~ 選擇很多
08/19 12:04, 23F
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08/19 12:04, 5年前 , 24F
的
08/19 12:04, 24F
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08/19 12:04, 5年前 , 25F
不能划手機跟聊天 這個就互相矛盾了@@
08/19 12:04, 25F
推
08/19 12:07, 5年前 , 26F
台灣人就是不會替人著想阿 覺得我付錢也排隊了 又沒
08/19 12:07, 26F
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08/19 12:07, 5年前 , 27F
限制時間 幹嘛這樣緊迫盯人
08/19 12:07, 27F
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08/19 12:08, 5年前 , 28F
但拉麵店就不適合 慢慢吃 聊天 瘋狂拍照
08/19 12:08, 28F
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08/19 12:08, 5年前 , 29F
要慢慢吃 聊天的 可以去咖啡店或是早午餐
08/19 12:08, 29F
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08/19 12:09, 5年前 , 30F
拉麵如果冷掉 或是泡太久 都會影響口感 一碗好吃的
08/19 12:09, 30F
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08/19 12:09, 5年前 , 31F
拉麵需要老闆非常多的用心
08/19 12:09, 31F
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08/19 12:10, 5年前 , 32F
台灣少數人開的拉麵店確實不適合 這點認同
08/19 12:10, 32F
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08/19 12:10, 5年前 , 33F
要聊天 瘋狂拍照最好去日本人來台開的拉麵店
08/19 12:10, 33F
推
08/19 12:11, 5年前 , 34F
如果去日本吃拉麵 難道台灣人 就會在裡面 聊天 還是
08/19 12:11, 34F
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08/19 12:11, 5年前 , 35F
一直拍照嗎 我相信不會 因為這關係到社會氛圍
08/19 12:11, 35F
還有 242 則推文
推
08/19 20:26, 5年前 , 278F
支持老闆 奧客請滾謝謝不喜歡別來吃
08/19 20:26, 278F
推
08/19 20:34, 5年前 , 279F
從一開始吃到現在都沒有遇過什麼問題
08/19 20:34, 279F
推
08/19 20:38, 5年前 , 280F
說真的我有慢慢吃過也沒被趕，20分沒吃完被趕的那個，有
08/19 20:38, 280F
→
08/19 20:38, 5年前 , 281F
沒有可能是20分鐘了才吃一兩口= =
08/19 20:38, 281F
推
08/19 20:55, 5年前 , 282F
某人真的怨氣超重，到底是挨了店家多少巴掌才這樣
08/19 20:55, 282F
噓
08/19 20:55, 5年前 , 283F
原來吃個飯還要低頭猛吃阿 是花錢找罪受嗎?
08/19 20:55, 283F
推
08/19 21:03, 5年前 , 284F
那你幹嘛去 垃圾 吃飯不吃飯 吃屎吧你
08/19 21:03, 284F
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08/19 21:04, 5年前 , 285F
等著上法院吧
08/19 21:04, 285F
推
08/19 21:20, 5年前 , 286F
不缺客人但缺錢 XD
08/19 21:20, 286F
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08/19 21:34, 5年前 , 287F
不懂有什麼好吵的 你不爽就不要吃 想吃的就去吃 問號
08/19 21:34, 287F
推
08/19 21:40, 5年前 , 288F
奧客超多看這裡就知道
08/19 21:40, 288F
推
08/19 21:43, 5年前 , 289F
人手一機的時代這種問題就很多
08/19 21:43, 289F
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08/19 21:57, 5年前 , 290F
真心覺得店家個性有問題。。。
08/19 21:57, 290F
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08/19 22:22, 5年前 , 291F
我也是吃好幾次才被趕的啊
08/19 22:22, 291F
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08/19 22:22, 5年前 , 292F
一樣模式吃麵店家卻雙重標準
08/19 22:22, 292F
推
08/19 22:26, 5年前 , 293F
沒吃過 但可以理解老闆
08/19 22:26, 293F
噓
08/19 22:29, 5年前 , 294F
當初某間拉麵店也是有規矩也是被鄉民罵翻，現在這間就被
08/19 22:29, 294F
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08/19 22:29, 5年前 , 295F
推翻？？？還真是雙標啊
08/19 22:29, 295F
噓
08/19 23:35, 5年前 , 296F
錯推，噓回來
08/19 23:35, 296F
推
08/19 23:47, 5年前 , 297F
男女一起吃飯，先吃完的要先離席到外面去等，怎麼跟公
08/19 23:47, 297F
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08/19 23:47, 5年前 , 298F
廁有點像
08/19 23:47, 298F
推
08/20 00:24, 5年前 , 299F
奇怪，以前常吃這家，態度一直很好，東西也好吃，很多小
08/20 00:24, 299F
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08/20 00:24, 5年前 , 300F
朋友也都來點兒童餐一個人吃一碗，無法理解到底在吵啥，
08/20 00:24, 300F
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08/20 00:24, 5年前 , 301F
帶啥風向，拜託都不要去了，一直排不到zzz
08/20 00:24, 301F
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08/20 00:53, 5年前 , 302F
i大 大概是以前還沒沒無名吧
08/20 00:53, 302F
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08/20 00:53, 5年前 , 303F
現在有名不缺客人就不一樣了
08/20 00:53, 303F
推
08/20 03:16, 5年前 , 304F
想坐很久可以去麥當勞
08/20 03:16, 304F
推
08/20 09:12, 5年前 , 305F
非常贊同老闆的說法，有的人真的是對別人的時間無感，一
08/20 09:12, 305F
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08/20 09:12, 5年前 , 306F
副付錢是老大的樣
08/20 09:12, 306F
噓
08/20 10:07, 5年前 , 307F
說的很好聽 但評論看起來並不是這麼一回事
08/20 10:07, 307F
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08/20 10:08, 5年前 , 308F
一碗熱燙燙的拉麵吃個20~30分鐘應該不過份吧?
08/20 10:08, 308F
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08/20 10:09, 5年前 , 309F
20分鐘吃完連喝口水都要馬上被趕 誰想享受這種待遇?
08/20 10:09, 309F
噓
08/20 10:40, 5年前 , 310F
拉麵不就是要一根一根慢慢吃？不然稀哩呼嚕亂吞有尊重食物？
08/20 10:40, 310F
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08/20 10:56, 5年前 , 311F
在台南吃麵都要有同理心~
08/20 10:56, 311F
推
08/20 11:13, 5年前 , 312F
推覺丸 少一點人去吃也好 省得排隊
08/20 11:13, 312F
推
08/20 23:40, 5年前 , 313F
推 把位子留給真正想吃的人吧！澳洲客人沒想過自我檢討
08/20 23:40, 313F
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08/20 23:40, 5年前 , 314F
…帶風向頗ㄏ
08/20 23:40, 314F
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08/21 13:17, 5年前 , 315F
店家都不會檢討了還希望客人檢討呵呵
08/21 13:17, 315F
推
08/21 22:42, 5年前 , 316F
輿論真的滿強的，人家做生意你不爽就別吃，何必消費他人
08/21 22:42, 316F
推
11/03 21:40, 5年前 , 317F
最近剛吃 老闆娘人超好 推推這間
11/03 21:40, 317F
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