Re: [徵求] 請版友幫忙替自作沙拉評價

看板Tainan作者時間6年前 (2018/05/22 09:02), 編輯推噓10(10推 0噓 21→)
留言31則, 14人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
承蒙大家不吝賜教，讓我有一些想法和方向 先說獻祭的事:kame1130 landy61526 WanWanDog 我會發站內信內容是30元承購的優惠給你們， 屆時秀畫面給我看即可，若想轉讓也行，就轉寄我信 寫上轉讓30元承購的優惠即可，但時間上先暫訂今晚18:30~19:00 因為我還沒找到適合容器，今天14:30前會肯定時間 接下來說說推文提到的事情: A.kame1130: 這應該是水煮餐不是沙拉 沒錯，我一開始想得是水煮餐，但我不太清楚兩者的差異? 沙拉是生菜為主?肉比較少或沒有? 然後我覺得(健身)水煮餐定義好像比較嚴格，且要無鹽無油(少趨近於無) B.美乃滋沾醬問題 這點常被提到，但我用這醬是因為它比較固狀，就不用另外的容器裝醬 或是用另一小袋子裝比較液態的醬料，加上我的煮菜思維中 重綠色葉菜以及 蕨菜類葉酸頗多，呈現微澀口感，所以外面炒山蘇川七波菜等等都算重油， 方能平衡好吃口感，當然也是我懶加上喜歡吃美乃滋(綠竹筍也快出來了!) 此點我會想辦法改善，我自己有作過無花椒油的偽椒麻雞醬汁，以及油蔥醬 很久前也作過油醋醬，但我都覺得油量也很多，或許美乃滋不是自作的， 自我安慰油量還好吧! 哈 C.flyawayme: 你用夾鏈袋說不一定還能帶起風潮 真的有可能嗎?哈 D.jinxoxalis: 2 可以不用擺盤 但是多種配色 我以前最常做的是夏天的蔬菜棒，西洋芹，小黃瓜，紅蘿蔔，紅黃椒等 但上述其實都算是會有人不吃的選項說!? 或許版友拿到的成品就會有小黃瓜棒 E.WJJ1024: 給個比例尺或是重量做參考吧 大家比較好抓這份量要多少 是的，其實要規格化數據化，真的有要作時會想辦法 F.turtle0617: 1 看雞胸肉的多寡 rrwaby: 60 我猜成本大概30 不太賺 同E點，我會開始自作菜來吃，很大因素是愛吃肉，覺得外食都是米飯澱粉! 圖片的雞胸大約120g~150g，以一斤80元來算，肉就大約20元了，哈你真內行 有人提到是舒肥雞胸肉否? 雖不中亦不遠矣! 但這次火侯沒掌握好 G.kansakiraru: 其實我覺得可以去看看超商賣的沙拉看他們的擺設 擺盤真的是小而美，我想到俗諺:"少吃滋味多"，超商賣50元，但那個量我真的吃不飽 圖片的量，我172 / 72 吃了肯定不會餓，粗估有3倍量吧! H.Jackal0326: 偶爾放點玉米筍或菇類試試 hagi13: 60 放南瓜之類的顏色會比較漂亮 會的，玉米筍買規格外的可以，菇類我會乾烙杏鮑菇吧! 南瓜是我喜歡的食材 以上， 謝謝大家這次的協助賜教^^ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.0.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1526950975.A.70F.html
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05/22 09:36, 6年前 , 1F
我是不會沾美乃滋的人 所以沾醬擺一起就會跳過 而且天氣太熱
05/22 09:36, 1F
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05/22 09:36, 6年前 , 2F
感覺沾醬更容易先變質
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推
05/22 09:49, 6年前 , 3F
酪梨醬
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05/22 09:50, 6年前 , 4F
Subway的醬可以參考
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推
05/22 11:01, 6年前 , 5F
若是用附的呢要就加，不要加也可以
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推
05/22 11:30, 6年前 , 6F
我比較怪咖，吃沙拉很少加醬，頂多加點調味粉，我覺得也
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05/22 11:30, 6年前 , 7F
可從這方面思考，畢竟現代人容易往少醬少健康思考，如同
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05/22 11:30, 6年前 , 8F
喝飲料不加糖一樣，15-20年前的清心，誰會叫無糖的啊，
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現在呢，10杯有8杯無糖，所以呢~
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05/22 11:31, 6年前 , 10F
更正：是少醬多健康
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05/22 11:47, 6年前 , 11F
吃沙拉不想遇到美乃滋 喜歡油醋加黑胡椒
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05/22 12:03, 6年前 , 12F
吃沙拉不想加油醋和任何醬的路過
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推
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吃沙拉一定要有醬但覺得美乃滋熱量太高的路過
05/22 13:07, 13F
推
05/22 14:21, 6年前 , 14F
比較想要另付和風醬
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05/22 14:23, 6年前 , 15F
會買沙拉的人應該都不想要美乃滋醬QQ建議和風醬、油醋
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05/22 14:23, 6年前 , 16F
醬
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05/22 14:24, 6年前 , 17F
紅酒醋，或是有無醬、椒鹽的選擇、
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推
05/22 15:54, 6年前 , 18F
我吃沙拉是為了醬= = 我怪咖
05/22 15:54, 18F
推
05/22 16:31, 6年前 , 19F
沙拉必搭美乃滋路過…
05/22 16:31, 19F
推
05/22 17:22, 6年前 , 20F
其實你可以買貴點的盒子，然後提倡自己帶盒子如lockloc
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05/22 17:22, 6年前 , 21F
k之類的，非一次性的餐廳很不錯
05/22 17:22, 21F
推
05/22 23:54, 6年前 , 22F
其實我也完全不加醬耶
05/22 23:54, 22F
推
05/23 00:48, 6年前 , 23F
05/23 00:48, 23F
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05/23 00:48, 6年前 , 24F
我是有幸能獲取沙拉的網友，拿到沙拉實際看起來其實很
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05/23 00:48, 6年前 , 25F
不錯，不加醬就很好吃了，溏心蛋好吃，美乃芝也好吃，
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05/23 00:48, 6年前 , 26F
雞肉紮實，不柴。不過油醋稍稍油（但也可自行選擇不加
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05/23 00:48, 6年前 , 27F
油醋中包）。整體有飽足感（但當時是吃完晚餐後幾小時
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05/23 00:48, 6年前 , 28F
狀態），然後應該可以算是吃過的水煮餐中算好吃的！老
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05/23 00:48, 6年前 , 29F
闆看起來很有熱忱哈哈～吃完滿推的。賣55（60）到70間
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05/23 00:48, 6年前 , 30F
應該會大賣？！因為cp值很高（但不曉得老闆會不會很虧
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05/23 00:49, 6年前 , 31F
本就是了
05/23 00:49, 31F
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