Fw: [食記][中西] 段純貞牛肉麵 台南小西門店

看板Tainan作者 (Jeremy以食為天)時間6年前 (2017/12/21 10:23), 6年前編輯推噓22(22推 0噓 5→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QEnikdU ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台南市] 段純貞牛肉麵 台南小西門店 時間: Thu Dec 21 10:23:32 2017 餐廳名稱：段純貞牛肉麵 台南小西門店 消費時間：2017年11月21日 地址：台南市中西區西門路一段658號 新光三越台南小西門B2 電話：(06) 213-3228 營業時間：每天 11:00~21:30 每人平均價位：150~300 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：紅燒牛腩麵、乾拌腱心牛肉麵 FB粉專：https://www.facebook.com/DuanChunZhen/ 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224338091 "段純貞牛肉麵" 是新竹起家的牛肉麵專賣名店， 但是我以前碩士班在交大就讀的時候竟然都沒去吃過， 反倒是在11/21(二)那天到台南新光三越小西門逛街的時候， 才得以順便到B2的 "段純貞" 品嘗這家的牛肉麵啦！ 是說 "段純貞" 在台南的分店是去年才開幕的哩！ 店內布置裝潢很中式風格 有多張4人座木桌椅 燈光相當明亮 來看這家的菜單吧！ 這家供應多款牛肉麵 麵條可選細麵或刀切手工麵 還有其他麵食、抄手、中式小菜、滷味等 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846357 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846366 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846375 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846372 滷味可以在櫃台旁選取 夾到盤子上後交給服務生幫忙川燙和調理 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846315 飲料和小菜則可以自行取用 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846321 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846324 第一次吃我點了乾拌腱心牛肉麵加一粒滷蛋 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846345 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846363 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846354 腱心牛肉燉得很軟嫩又很入味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846369 麵條我選的是細麵 拌麵醬汁是使用紅燒湯頭調成的醬汁 香氣充足帶有微辣 麵條搭著這香辣的醬汁相當順口 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/233846348 滷蛋滷得入味香氣淡雅不死鹹 還算不錯吃 我12/5那天傍晚到新光三越小西門拍攝門口的聖誕布置， 所以又順便再次到段純貞用餐， 這次吃的是紅燒牛腩麵。 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/234408896 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/234408893 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/234408905 牛腩肉質帶有的油花就較為豐厚了點， 軟嫩並帶有嚼勁。 個人還蠻喜歡段純貞的紅燒湯頭的， 溫潤香辣而且又帶有著多層次的味覺， 只是喝多了舌頭會有點麻麻的。XD 吃完來杯酸梅汁解辣和解膩算是不錯的選擇 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/234408899 第一次吃段純貞的牛肉麵印象還不錯 牛肉軟嫩麵條順口 湯頭香氣充足辣度夠 無論是湯麵和乾拌麵都很好吃 滷味也不錯 現在冬天天氣正冷 來段純貞吃碗碗熱騰騰的牛肉麵正是好選擇啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.160.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1513823022.A.9DE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: JeremyKSKGA (118.171.160.99), 12/21/2017 10:23:48 ※ 編輯: JeremyKSKGA (118.171.160.99), 12/21/2017 10:24:17
推
12/21 10:51, 6年前 , 1F
不錯吃 臺南牛肉麵好吃的很少 前幾天馬先生去的那家不厝
12/21 10:51, 1F
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12/21 10:52, 6年前 , 2F
吃 但在高雄 林森一路的原鄉牛肉麵
12/21 10:52, 2F
推
12/21 10:53, 6年前 , 3F
這間真的推，我的愛～
12/21 10:53, 3F
推
12/21 11:53, 6年前 , 4F
推個新竹神好吃 台南改天去吃吃看
12/21 11:53, 4F
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12/21 13:23, 6年前 , 5F
這間還不錯 不是道地台南偏甜口味
12/21 13:23, 5F
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12/21 13:34, 6年前 , 6F
這間的菜單怎麼都沒標價格？
12/21 13:34, 6F
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12/21 14:34, 6年前 , 7F
湯頭超反感，而且太鹹
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12/21 14:59, 6年前 , 8F
我覺得，滷味才是這家的重點
12/21 14:59, 8F
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12/21 14:59, 6年前 , 9F
牛肉麵的湯頭我不習慣這麼鹹的
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12/21 15:01, 6年前 , 10F
在新竹每次路過建新路都看到一大堆人排隊，我也很疑惑
12/21 15:01, 10F
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12/21 15:13, 6年前 , 11F
在新竹吃還挺好吃的
12/21 15:13, 11F
推
12/21 15:21, 6年前 , 12F
跟我一樣在新竹的時候沒吃，我也是在台南吃的，很愛這家
12/21 15:21, 12F
推
12/21 15:35, 6年前 , 13F
覺得好吃 但有點辣QQ
12/21 15:35, 13F
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12/21 15:46, 6年前 , 14F
湯頭太鹹太辣口味太重 個人不喜
12/21 15:46, 14F
推
12/21 15:50, 6年前 , 15F
請問這間的碗 是陶瓷碗還是塑膠碗？
12/21 15:50, 15F
推
12/21 16:05, 6年前 , 16F
陶瓷碗喔，拒吃使用美耐皿的店家
12/21 16:05, 16F
推
12/21 16:23, 6年前 , 17F
第一次在新竹吃，就覺得味道很像滿漢大餐
12/21 16:23, 17F
推
12/21 16:57, 6年前 , 18F
台南最好吃的牛肉麵 其他的都是甜的
12/21 16:57, 18F
推
12/21 17:21, 6年前 , 19F
提示: 道地台南人也許會吃不貫這家的口味哦
12/21 17:21, 19F
推
12/21 17:47, 6年前 , 20F
新竹總店好吃到讓家人讚不絕口@@
12/21 17:47, 20F
推
12/21 18:36, 6年前 , 21F
太麻了，在新竹挑戰兩次都吃不完，但是口味真的很不錯
12/21 18:36, 21F
推
12/21 19:52, 6年前 , 22F
牛肉麵太麻了不喜歡，但滷味很好吃牛筋滷很透很棒
12/21 19:52, 22F
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12/21 20:55, 6年前 , 23F
口味超重
12/21 20:55, 23F
推
12/21 23:31, 6年前 , 24F
為了滷味去吃的
12/21 23:31, 24F
推
12/22 00:10, 6年前 , 25F
重口的話 我就pass了
12/22 00:10, 25F
推
12/22 08:59, 6年前 , 26F
難得不甜的牛肉麵，超愛
12/22 08:59, 26F
推
12/23 12:19, 6年前 , 27F
好吃!!
12/23 12:19, 27F
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