Fw: [食記][中西] 山記魚仔店

看板Tainan作者designW時間7年前 (2017/02/08 21:15)推噓-3(1推 4噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ocndbv2 ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 台南.中西區-山記魚仔店時間: Wed Feb 8 21:15:12 2017 餐廳：台南.中西區-山記魚仔店地址：台南市中西區府前路一段120號電話：(06)211-0851 營業時間：6:00-14:00(每週一公休) 用餐日期：2017/01/20 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 湯類 NT.50-NT.200不等生魚片類 NT.60-NT.230不等手捲類 NT.40-NT.80不等其它小菜類 NT.10-NT.240不等圖文網誌版：http://bo2popo.com/201702ta01/ 山記魚仔店就位於府前路跟開山路交叉口一帶，離延平郡王祠跟孔廟很近。這邊有個缺點，就是停車位很不好找。原本是白底加上書法字招牌，似乎是前次颱風過後招牌就被吹走，呈現空蕩一片。三店面相連，劃分用餐區/魚湯和燒烤區/日式料理區三區塊。連騎樓都擺有座位，看樣子平常生意應該挺不錯的。其實我是誤打誤撞來用餐，所以並沒有先上網查店家資訊。原以為是賣肉燥飯的，看到菜單才發現不是這麼一回事，菜單上除了特有的魚湯外，還有生魚片/手捲/沙拉/壽司類等等。根本是日式料理規格，但又有香腸/味噌肉等等中式菜色，算是走複合式路線。可惜當天戰力只有我1P，是說我也點了鱸魚味噌湯/鮭魚飯/烤秋刀魚及炸豆腐，一個人吃這麼多還真是犯規。其實就價位來說，這家算蠻平價的，餐點選擇性也多。而且最近天氣早晚溫差大，在冷冷的早晨中來一碗熱湯算是蠻不錯的呢。【日式鮭魚飯(內用)】NT.15 除了在家會這樣吃，外面很少有機會吃到是加了鮭魚鬆的魚鬆飯。魚鬆跟略帶鹹味的海苔，再搭配似乎是有加了薏仁的白飯，吃清爽的口感，很有養生的感覺哩。【日式炸豆腐】NT.40 雖然簡單，但日式炸豆腐是我吃日本料理時蠻愛點的一到菜。外皮炸的酥軟，包覆裏頭軟嫩的白豆腐。配上店家特調醬汁，還算蠻夠味的，是適合單吃的一道。【火烤秋刀魚】NT.35 簡單烤過後的秋刀魚，油亮表皮上還撒了些白芝麻，可以擠上切片的金秸汁，金秸的微酸甜搭上淡鹹中略帶苦味的秋刀魚，滋味算是恰到好處。【海鱸(魚肉魚肚)(味噌)(小)】NT.50 來山記魚仔店必點魚湯，還好有大小碗之分，即使只有我一個人還是可以很輕鬆的點湯來喝。因為我偏好重口味，所以點了味噌湯。口感軟嫩的鱸魚魚肉，搭上鹹度適中又有海味的味噌湯，整體來說很合搭哩。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.148.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1486559717.A.E42.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: designW (111.254.148.168), 02/08/2017 21:15:41

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zeroyaking

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