[食記][中西] 石精臼牛肉湯

看板Tainan作者ciega (carol)時間7年前 (2017/02/03 13:33)推噓8(9推 1噓 8→)

留言18則, 16人參與討論串2/3 (看更多)

餐廳名稱：石精臼牛肉湯地址：台南市中西區民族路二段246號營業時間：17:00-01:00(周二定休) 每人平均價位：$110 片片牛肉涮個3-5秒，軟嫩多汁十足牛肉香氣 ▎石精臼牛肉湯 ▎ 台南一級美食戰區，不用早起排隊夜貓族也能喝牛肉湯圖文網誌版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/116967758 =========================================================== http://imgur.com/ileb2iy

說到台南牛肉湯，每個台南人每個遊客都有心中的第一名吃過了許多間，我自己非常喜歡石精臼牛肉湯，除了牛肉肉質鮮美外地點位在十分熱鬧的舊市區，晚餐時段消夜時段也能吃得到所以石精臼一直默默地在我的排名內 http://imgur.com/IuhXSxg

一到了傍晚就可以看到老闆開始在片牛肉 http://imgur.com/H8dPSro

石精臼除了牛肉湯以外就只有飯了，簡單卻又厲害的味道就是這樣搭配而石精臼牛肉湯是沒有附飯的，需要另外加點 http://imgur.com/lYy11hU

石精臼肉燥飯的肉燥超肥美且甜鹹味十足，就算沒有牛肉湯我也可以直接吃掉一碗在台南喝牛肉湯總會搭豆瓣沾醬或是些辣醬，而牛肉湯的牛肉請把握快狠準的步調將新鮮溫體牛肉控制在恰到好處的熟度吃下在牛肉湯裡放太久肉質會太老太硬 http://imgur.com/qtKa7VR

喜歡石精臼的牛肉湯還有一個原因,一片片的牛肉片給的超級實在且大方一塊塊牛肉一點也不柴，肉質非常鮮嫩，也因為是剛涮熟的緣故還能品嘗到保留的肉汁 http://imgur.com/fq2B4bj

在晚餐時段想喝到一碗暖暖的牛肉湯，總會先想到石精臼，雖然他又漲價了一些 http://imgur.com/jQGjqD8

但附近還有許多好吃的美食，可以在這裡一次吃完台南美食超方便的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.245.65.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1486100006.A.158.html ※ 編輯: ciega (60.245.65.134), 02/03/2017 13:33:53

推

cityman9999

02/03 13:40, , 1^F

02/03 13:40, 1^F

→

allaboutme

02/03 14:17, , 2^F

02/03 14:17, 2^F

推

joe8112118

02/03 15:12, , 3^F

02/03 15:12, 3^F