Re: [小心] 讓人無言的成功路刈包店

看板Tainan作者 (知足)時間7年前 (2017/01/15 11:03), 7年前編輯推噓71(78推 7噓 45→)
留言130則, 87人參與, 最新討論串5/5 (看更多)
大家好，我自我介紹一下，我是原po文章中成功路22巷裡刈包店的老闆，朋友們都叫我芒果。 昨天幾位朋友和常客陸續傳了原po文章的連結給我，看到當下滿驚訝的，但是剛好昨天整天都在忙沒時間回應，結果讓事件有點延燒，真是不好意思，也在這裡說明一下。 首先要對原po還有大家說聲抱歉，當初設計DM時標註120元外送原意是想提供給在附近卻不方便來店的客人(ex.北門路服飾店運動用品店、新光附近一些小店家...等)方便，所以才設計了一個低門檻外送。 可是漸漸有些距離較遠的客人也希望我們能提供外送服務，而通常如果時間允許我們都盡量配合，也一定會先告知因為距離較遠所以外送金額也必須相對提高。只是在此同時我們卻沒有同步修改DM，這一點我們責無旁貸。 甚至有網友回文針對DM所寫與實際狀況不符這點討論有沒有違法的可能性，真的幫我們上了一課，不過也真的是始料未及。(請先不要急著吉我們~~年後我們會調整營業時間，到時候DM上會一併做修正) 其實昨天原po和店裡妹妹對話時我在旁邊，當下我也覺得妹妹應答方式有問題，所以掛完電話我顧不得有客人在場就先唸了她幾句。 因為第一個，我平常要求她，客人詢問是否可以外送當下就必須先詢問地點，若需提高訂購金額也一定要告知對方，這一點她沒做到，我想這也是引爆這次事件的最大爭議點(再次跟原po說聲抱歉)；第二，人手不足畢竟是我們內部問題，用這當理由回絕客人實在不恰當。而且當時現場客人不多，這種情況我通常會跟對方說明這次可以外送，但是下次可能要提高外送金額。 我們還有很大進步空間我知道，但是我不會因為這次事件就禁止讓妹妹接電話，反而會給她更多面對客人的機會，我相信這才能讓她快速成長，即使目前她的無厘頭還是很可能會惹客人生氣...這點請大家海涵。 最後，也希望原po給我們機會來讓我們招待一次，我們其他口味的刈包和濃湯也很好吃喔(自信握拳)，而且我們只是含慢工威，其實人都很nice的(認真)。 p.s. 有網友推文提到我們出餐速度慢，這個是真的！！不過這主要是因為我們口味大部分現點現做，所以就算客人不多也常需要等一下。針對這一點我們試過許多方式調整，但是沒辦法，刈包皮蒸久了會濕，餡料炒好放久了口感會變，為了品質我們只好無理取鬧地讓包友們現場枯等... 所以，大家方便的話還是請先預約告知後來店取餐或外送，我們除了店裡的電話之外也提供line以及粉絲頁私訊訂購喔，謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.64.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1484449423.A.052.html ※ 編輯: bigmango (118.171.64.115), 01/15/2017 11:05:31 ※ 編輯: bigmango (118.171.64.115), 01/15/2017 11:08:03
推
01/15 11:06, , 1F
老闆辛苦啦～你們家刈包真的好吃
01/15 11:06, 1F
推
01/15 11:06, , 2F
你們原本是在家齊對面的攤子嗎XDD
01/15 11:06, 2F
推
01/15 11:07, , 3F
老闆負責推
01/15 11:07, 3F
推
01/15 11:09, , 4F
推老闆，感謝原文讓我知道這家店，回去來嚐嚐
01/15 11:09, 4F
推
01/15 11:11, , 5F
加油
01/15 11:11, 5F
推
01/15 11:12, , 6F
推老闆~東西好吃~且都會默默做好事~
01/15 11:12, 6F
推
01/15 11:12, , 7F
請問營業時間是？
01/15 11:12, 7F
→
01/15 11:12, , 8F
回iflost，是我們沒錯喔
01/15 11:12, 8F
推
01/15 11:13, , 9F
幾乎所有口味都吃過，好吃推，老板人真的很好又用心，加
01/15 11:13, 9F
→
01/15 11:13, , 10F
油
01/15 11:13, 10F
推
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老闆加油
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推
01/15 11:13, , 12F
下次回台南吃吃看
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→
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回theonlytome，我們平日和假日營業時間不同，全打出來
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有點長，歡迎fb搜尋不刈樣，我們粉絲頁裡面有說明喔
01/15 11:15, 14F
推
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真的覺得很煩，靠北一下，動不動就招待......算了老闆你開
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→
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心就好
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推
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勇於面對，推一個
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推
01/15 11:18, , 18F
世界上最難伺候的是人……
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→
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回itsdj，其實我不算是吵就有糖吃的老闆，但是這次的確
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→
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是我們有錯在先
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推
01/15 11:21, , 21F
老闆有心欸，改天去嘗鮮看看~~加油~
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在健康路那邊吃過你們的刈包，好吃喔^^
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處理SOP 內部員工訓練不佳 已懲處 會改善 結案
01/15 11:21, 23F
推
01/15 11:22, , 24F
推推
01/15 11:22, 24F
推
01/15 11:22, , 25F
恭喜老闆洗白 又可以開始接單了
01/15 11:22, 25F
推
01/15 11:23, , 26F
很得體的回應
01/15 11:23, 26F
→
01/15 11:31, , 27F
辛苦了！ 如同老闆所說，接電話的妹妹如果有記得先問地址
01/15 11:31, 27F
→
01/15 11:31, , 28F
，就沒這麼多事了。有機會去試試看
01/15 11:31, 28F
推
01/15 11:31, , 29F
推 @_@ 不覺得有什麼洗白，根本沒黑阿
01/15 11:31, 29F
推
01/15 11:33, , 30F
以和為貴啦 大家都可以互相體諒
01/15 11:33, 30F
→
01/15 11:35, , 31F
講洗白的 不就是第一篇罵人奴的嗎wwwww
01/15 11:35, 31F
→
01/15 11:35, , 32F
是不是奴 也要看事情狀況啊XD
01/15 11:35, 32F
推
01/15 11:36, , 33F
無所謂啦，員工訓練好，薪水給足就行了
01/15 11:36, 33F
推
01/15 11:38, , 34F
推刈包好吃
01/15 11:38, 34F
推
01/15 11:41, , 35F
老闆加油呀
01/15 11:41, 35F
推
01/15 11:42, , 36F
推
01/15 11:42, 36F
推
01/15 11:45, , 37F
推
01/15 11:45, 37F
推
01/15 11:48, , 38F
推 有機會去吃
01/15 11:48, 38F
推
01/15 11:49, , 39F
推老闆的處理態度，也超推老闆的刈包^^
01/15 11:49, 39F
還有 51 則推文
推
01/15 15:37, , 91F
某人簡直秀下限
01/15 15:37, 91F
→
01/15 15:42, , 92F
所以囉 過年會出現一堆缺手腳的出來雷服務業
01/15 15:42, 92F
→
01/15 15:42, , 93F
服務業就是被大爺搞死的
01/15 15:42, 93F
推
01/15 15:45, , 94F
推
01/15 15:45, 94F
→
01/15 15:49, , 95F
店人家開的 爽不爽送他決定 沒說一定你要買我一定要幫你送
01/15 15:49, 95F
→
01/15 15:49, , 96F
或不送 不送自己來拿不然就吃空氣 上來討拍討幾點的 有手
01/15 15:49, 96F
→
01/15 15:49, , 97F
有腳人家不爽幫你送你可以自己過來買 如此而已
01/15 15:49, 97F
推
01/15 15:55, , 98F
推老闆
01/15 15:55, 98F
推
01/15 16:04, , 99F
我覺得原po也只是合理懷疑，當然老闆有誠意解決非常好
01/15 16:04, 99F
推
01/15 16:06, , 100F
推~
01/15 16:06, 100F
推
01/15 16:52, , 101F
推
01/15 16:52, 101F
推
01/15 17:02, , 102F
推~~~
01/15 17:02, 102F
推
01/15 17:16, , 103F
推
01/15 17:16, 103F
推
01/15 17:59, , 104F
本身也是開店的人 能理解店家跟客人的立場 沒有店家
01/15 17:59, 104F
→
01/15 17:59, , 105F
能服務盡善盡美的 當然也導致很多客人消費不滿 但原
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→
01/15 17:59, , 106F
po發文的立意讓人覺得有想要黑掉店家的感覺 如果每
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→
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一次的消費不滿意都要發文的話 那台南版洗不完了 希
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→
01/15 17:59, , 108F
望能給店家多一些改善空間 假如私底下建議很多次仍
01/15 17:59, 108F
→
01/15 17:59, , 109F
沒改善 那這家店真的只能無緣了 還有很多店家可以選
01/15 17:59, 109F
→
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擇的 不用因為一家店跟自己過意不去
01/15 17:59, 110F
推
01/15 18:59, , 111F
推 這家真的滿好ㄘ的
01/15 18:59, 111F
噓
01/15 19:01, , 112F
某S真好笑, 店家以和為貴自我省思改進被認為是自己認
01/15 19:01, 112F
→
01/15 19:01, , 113F
錯? 那以後你講小犬時我可以當你兒子是狗嗎?
01/15 19:01, 113F
推
01/15 20:44, , 114F
推 之前在附近上班也知道那條路但完全沒注意過有刈包店 @
01/15 20:44, 114F
→
01/15 20:44, , 115F
@
01/15 20:44, 115F
推
01/15 20:59, , 116F
辛苦了 推!!!
01/15 20:59, 116F
推
01/16 01:32, , 117F
改天去試試看你家的食物！加油啦！（多給妹妹一點機會
01/16 01:32, 117F
→
01/16 01:32, , 118F
，畢竟是年輕人，誰沒年輕過！）
01/16 01:32, 118F
→
01/16 02:14, , 119F
處理的不錯 某些推文真的是奧客嘴臉耶....
01/16 02:14, 119F
推
01/16 02:35, , 120F
推~
01/16 02:35, 120F
推
01/16 03:20, , 121F
好多人真的是給臉不要臉。老闆好心給台階下，結果變成店
01/16 03:20, 121F
→
01/16 03:20, , 122F
的問題？店主希望能增加自家的服務品質，但不代表原先錯
01/16 03:20, 122F
推
01/16 04:31, , 123F
有空去吃
01/16 04:31, 123F
推
01/16 13:21, , 124F
推用心
01/16 13:21, 124F
推
01/16 16:08, , 125F
push
01/16 16:08, 125F
推
11/29 14:10, , 126F
即將要去台南玩推一個 原原po超奧客無誤 又不是到現
11/29 14:10, 126F
→
11/29 14:11, , 127F
場才跟你加價 覺得店家原因非常合理 不管他單上印的
11/29 14:11, 127F
→
11/29 14:11, , 128F
是怎樣 這樣也能不爽還說能體諒服務也我也是笑笑
11/29 14:11, 128F
→
11/29 14:12, , 129F
謝謝原原po的負評文 看來我也只能去支持一下老闆了
11/29 14:12, 129F
推
11/29 14:15, , 130F
btw 200就外送我覺得超佛的 不就加點一個 到底在氣啥
11/29 14:15, 130F
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