[食記][中西] 青年路巷內無名米糕已回收

看板Tainan作者thudadai (三高)時間8年前 (2016/07/08 22:25)推噓6(17推 11噓 3→)

留言31則, 28人參與討論串1/1

餐廳名稱：青年路巷內無名米糕(炮店米糕) 消費時間：2016年/6月地址：台南市中西區中山路8巷5號營業時間：AM9:30~PM3:00 PM5:00~PM8:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63751588 上次提到公園路米糕連兩天沒營業，端午節當天就先衝一發青年路巷內米糕，因為以前巷口有一間炮竹店，所以這家無名米糕才被稱之為炮店米糕，不過這次過來一看，巷口的炮店不復存在，已經改為大菜市福榮小吃阿瑞意麵分店了。 ------------------------------------------------------------------- 現在下午會休息兩小時，牆上菜單的營業時間已經不準確了，晚餐才剛營業我就進來，和一般的米糕專門店相比，賣的品項顯得很多，比較算是小吃店，門口的肉燥香氣四溢，還有滷味可以切呢~ 先去拿紙筆，想吃什麼要自己手寫，這種做法現在應該不多見了，老闆娘說端午節糯米準備的少，中午就賣完，晚上只剩肉燥飯... 導致我心有不甘隔天上午又再訪，總算吃到米糕。看招牌寫了肉餃湯，便點上一碗，肉餃是類似福州肉燕的小吃，之前在永記也有吃過，餃皮是以豬肉打成泥(加粉)製成，有點軟帶點Ｑ勁，餡料的調味充足，小巧一口一個，不錯吃，才20元居然放了好多個肉餃。肉燥的油脂香氣很濃，醬味也重，有焢到一定的程度，不會太過臊膩，雖然目前心目中最喜歡的還是下大道米糕的肉燥，但這家也不俗。煎得香噴噴的七分熟荷包蛋，和肉燥飯一起吃，也是美味~ 滷味令人懷疑有使用到焢那鍋肉燥的滷汁，強烈的油香味...嗯~ 百元不到的一餐，便宜量多而且實在，讓我很樂意的隔天又再訪。雖說早上9點半開門，但是糯米卻等到11點多才炊好，幸好沒太早過來。米糕灑了魚鬆，肉燥滋味依舊，米粒是略有嚼感的微硬狀態，滷汁稍微多了，積在下方，不驚豔但不錯吃，與肉燥飯各有樂趣。這次滷味改點豬皮魯丸，仍舊是又香又下飯，只要來碗白飯配滷味就很夠了。 30元的綜合湯，魚皮、魚丸、油條、肉餃、肉丸，不只誠意十足，味道也不錯~ 真心覺得是一間便宜好吃的店，阿姨也蠻親切的。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市22個小吃區塊美食地圖： http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1467987949.A.013.html

推

Sheng98

07/08 22:28, , 1^F

07/08 22:28, 1^F

推

QkooQ

07/08 22:35, , 2^F

07/08 22:35, 2^F

推

hans55

07/08 22:47, , 3^F

07/08 22:47, 3^F