[食記][中西] 城前料理亭已回收
餐廳名稱：城前料理亭
消費時間：2016年/5月
地址：台南市中西區保安路161號
電話：06-2224598
營業時間：午餐11:30~14:00;晚餐17:30~20:30
價格：1200元套餐 + 雪花牛肉薄片燒280 + 炒烏龍180
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今日晚餐造訪「城前料理亭」，接近體溫的醋飯，與魚料完美結合，
來自日本的湯葉有濃濃的豆漿味，甜蝦飽滿爽脆，紅燒鯛魚滋味鮮美，
以1200元的價位來說，也是合理適中的價位。
唯一美中不足的，大概就是千年鯛出現了兩次，一貫生食握壽司，另一道是紅燒，
青魽(鰤魚)也出現了兩次，一貫生食握壽司，一貫大腹微炙握壽司，
不過雖是同樣的食材，不同的料理方式亦有全然不同的風味。
今晚餐點內容：
北海道白海膽與京都湯葉：濃濃豆香的京都湯葉，美味不輸海膽
千年鯛握り：
這裡的千年鯛指的是赤鯛，口感細緻高雅，魚肉下方墊了片紫蘇葉增添風味。
鹿兒島鰤魚握り
甜蝦握り：很飽滿爽脆的蝦肉，咀嚼後的黏稠口感與甜味十分迷人。
沙丁魚握り
微炙青魽大腹握り
紅燒千年鯛
烤伊比利豬：肥嫩又帶有彈性的口感
炙燒甘貝海苔捲
岩燒雪花牛
單點給女兒吃的炒烏龍麵：加了很多的美乃滋與柴魚片，感覺很有居酒屋的風格
味噌湯
自製提拉米蘇
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