[食記][中西] 扶桑酒肆已回收

看板Tainan作者RJefferson (Richard Jefferson)時間8年前 (2015/09/06 08:33)推噓15(15推 0噓 7→)

留言22則, 17人參與討論串1/2 (看更多)

餐廳名稱：扶桑酒肆地址：台南市慶中街電話：營業時間：公休：依店家公布時間為主每人平均價位：200~350 元不等 ========================================== 雖說和店長有些小熟，在開店前我就認識了。以不固定菜單，限量為主打。但就我個人立場來說，並不是很推這間店。 1. 價位扶桑酒肆價位普遍偏高。而有趣的是，料理菜色在外面也會有，且價位較親民。 2. 飲品主要是進口氣泡飲料，其次是酒精飲料。說實在的，根據營業時段與銷售對象來看，我認為飲品與冰箱是可以取消的。或是乾脆換烏龍茶與汽水搞不好還比較能節省開支。 3. 服務態度這也是我最忌諱的地方，以餐飲人員來說，這是不合格的。雖說做餐飲業都很辛苦，不過我認為開店做生意，基本的待人接物禮貌都還是該有的。而這間的店長則是反其道而行，開店至今兩年來一直都是如此。不論食材多高級，還是餐點有多優秀，服務態度沒有保持仍然無法長久。好說歹說，無奈店長個性就是如此。我曾某次因交通問題無法準時到達，事先聯絡取消訂位。『那你以後乾脆不要來了。』店長如是說。連認識一段時間的我都能這樣說，那又何能期待他如何好好接待客人呢?? 我想扶桑酒肆的員工都做不久，也是這原因。做餐飲的開店的前半年員工無法穩定是正常的，但做了兩年卻沒有一個員工能待超過3個月，肯定是管理者上出了問題。雖然沒有搞頭，不過我們做朋友的還是跟他囉嗦幾句這方面的事。至於未來有沒有改變，還請其他想踢館的客倌們去現場嘗試看看囉ˊ_>ˋ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.168.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1441499604.A.2D1.html

推

allen66214

09/06 08:37, , 1^F

09/06 08:37, 1^F

推

ART2010916

09/06 11:13, , 2^F

09/06 11:13, 2^F

→

ART2010916

09/06 11:13, , 3^F

09/06 11:13, 3^F