[食記][中西] 肉包輝意麵(藏身大菜市內)已回收
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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.中西區-肉包輝意麵(藏身大菜市內)
時間: Tue May 19 19:53:58 2015
圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2015/05/tai01.html
餐廳：台南.中西區-肉包輝意麵
地址：台南市中西區西門路二段141號(金利興珠寶旁)
營業時間：16:00-24:30(週一到週六)/15:30-24:00(週日)
用餐日期：2015/04/15
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
燒賣 NT.25
包子 NT.30
乾麵 NT.35-NT.45不等
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很神奇，只要跟某學長一起探訪某些店，第一次總是會撲空。
肉包輝就是其中一家，這次我另外來，終於讓我盼到它營業的時候了。
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雖常來台南晃，但對台南其實算不熟，聽說肉包輝所在這地方，
是以前台南一處叫做大菜市的地方(對面目前是9X9文具/政大書局跟麥當勞)，
沒有特別的招牌，就很像傳統菜市場般的出入口這樣，
不過認明紫色的金利興珠寶燈飾旁進去就對了。
沒有店面，就是個簡單擺了幾張桌椅的小攤販，
就在市場入口，魚腥味頗重，環境自然不是多乾淨。
會注意到這家，除了有50年歷史外，麵店還兼賣餛飩湯/肉包/燒賣等等，
算是蠻特殊的，所以一直想找機會來試試。
個人認為，這家吃的不是美味，而是吃一種很特殊的古早味。
算是一個很懷舊復古的滋味就是。
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【包子】NT.30
很少看到麵店還兼賣燒賣包子，
即使一顆要假NT.30，覺得不便宜，但還是要點來嘗試看看。
肉包造型渾圓，不平整的包子外皮帶點泛黃色，
看的出應該是用老麵下去發酵的麵糰揉製而成。
孔洞略大蓬鬆，細細咀嚼吃的出老麵特有的小麥香氣。
肉餡Q彈，瘦肉居多，帶點淡淡的醬油香氣，不會過鹹，是清爽系的。
大抵上要不是價位略高些，口味上個人覺得還算不錯。
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【燒賣(兩顆一份)】NT.25
燒賣內餡跟包子內餡其實頗為相像，沒有在點單顆，
一次就是點一份/兩顆這樣。個頭跟市售燒賣比算是不小。
算是很中式口味的燒賣呢。
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【乾餛飩】NT.30
ㄧ份約莫五六顆，個頭不大，內餡跟包子是一樣的，
撒上芹菜末，再加點簡單的醬油下去調味，是清爽的好滋味。
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【乾麵(小)】NT.40
就外觀來看，麵條加上川燙豬肉片，似乎挺簡單的。
醬汁似乎只是用簡單的醬油下去調味，沒有肉燥，
麵條是白色細麵，看似輕淡，卻意外的有甘甜味，還算不錯，簡單卻又道地的美味。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：3.5/5
價位：3.5/5
CP值：3.5/5
回訪率：★★★☆☆
小詠OS：1. 位大菜市，由金利興珠寶燈飾旁進去，西門路上，9X9文具/政大書局對面。
2. 麵店還兼賣餛飩湯/肉包/燒賣等等，單價略高，是清爽的古早味。
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