[食記][中西] Merci Kitchen 英式司康專賣所已回收
★店 名：Merci Kitchen 英式司康專賣所
★地 址：台南市中西區西門路二段227號
★電 話：06-221-7500
★營業時間：二至六1400~2200；日1400~1900
★公 休 日：週一
圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/408266983
店名：Merci Kitchen 英式司康專賣所
本次消費：$143
營業時間：二至六1400~2200；日1400~1900
電話：06-221-7500
地址：台南市中西區西門路二段227號
官方臉書：https://www.facebook.com/merci.kitchen
2014/12/20(六)傍晚
第二次來到台南，活動範圍跟初訪時差不多，集中在中西區的西門路跟民生路交叉口一帶
，鼎鼎大名的幾家「蜷(綣)」字輩霜淇淋店都在這附近
但是這次，我不是來吃霜淇淋，而是來到西門路二段上的Merci Kitchen、來品嘗人生第
一次的英式下午茶( 될▽ ` )ﾉ
地址是「西門路二段227號」，雖然我看見了「225巷」，卻遲遲不敢確定旁邊的是否就是
我所要找尋的目標，因為店家門前的招牌竟然寫著「Together吧！電影工作室」!?(･_･
;?
結果顯現我是正確的，店裡確有好多招牌上出現的圖案，更有許多文藝電影相關的陳列擺
飾，首先突破了我對英式下午茶店的印象
為維護整潔，進門要先脫鞋，店裡有很多可以自由取閱的書籍，加上輕音樂的調適、舒服
的沙發，還有插座與網路，環境氣氛相當不賴！
店裡沒有時間限制，我覺得一家好的下午茶店就是要這樣，限制90分鐘還是兩個小時的，
根本沒法好好聊天就要拍屁股走人，享受品質也會折扣的>~<
未看菜單，在書架上、即可隱隱約約看出Merci Kitchen的蹤跡：紅茶、茶館、烘焙、司
康、比司吉......Merci Kitchen最有名的，就是茶類的司康哦～
不過有點可笑的是，這兒明明是一家如此文青的店，竟然有一位很奇怪的阿伯，自稱「董
事長」，進來大聲講手機、滑硬幣、跟店員嚷嚷，實在有夠無腦 ヽ(`Д됩ﾉ ┴━┴
原來不只有司康，店裡還有焗烤千層麵與義式薄皮比薩，不過本君當然是鎖定司康而來的
$130的組合可以任選兩個$40的司康(超過補差價)、一份果醬(單價均為$25)與一份德文郡
奶油(單點價$35)，跟各樣單點價相比、總計省下$10
司康組合加點飲料可以折$10喔～畢竟是專攻英式下午茶，所以沒有咖啡、只有茶飲
發現我拍得好模糊......幫大家寫出來好了：
手工薄皮比薩$85［青醬嫩雞，德國香腸，辣味烤雞］
手工英式司康組$130[40元司康2個，奶油醬，果醬]
司康口味：原味$40(推)、蔓越莓$40、伯爵茶$40、巧克力$40、紅玉奶茶$45(推)、宇治
抹茶$48、日式焙茶$48(推)
抹醬口味：德文郡奶油$35、覆盆子果醬$25(推)、黑櫻桃果醬$25、黑醋栗果醬$25、檸檬
蛋黃醬$25、杏桃果醬$25(推)、甜甜蜂蜜$20(推)
我點的都是店家推薦的呦～紅玉奶茶司康$45、日式焙茶司康$48、德文郡奶油、杏桃果醬
$25，共計$143、以台北人的眼光而言可真平價！
Merci Kitchen的司康好大一個，口感相當獨特，外殼可用「硬酥」來形容、像是一層包
覆在外的餅乾，中間則濕潤綿軟、口感飽滿，不同於以往我所吃過的司康
若要外帶也可以，就照著黑板上的單點價格計算，店員會用紙袋包裝，回去後以密封盒避
免水分散失、冷藏保存可達七天
紅玉奶茶司康$45*****
單吃這司康，香氣頗淡，卻有著從來沒想過會出現在司康裡的碎粒感，沙沙的、還以為是
參雜餅乾屑，仔細解讀、殊知那原來是烘焙過的茶葉！
並非傳統司康強調奶油香，這裡面的奶油配合婉轉的紅玉茶香、慢慢延伸成奶茶香，厚而
脆的底殼還有股焦香，吃完以後讓人留戀到捨不得漱口
日式焙茶司康$48****
我對日式焙茶不太熟悉，是因為見了他是店家推薦而點的，同樣有著細沙般的酥粒感，茶
韻比紅玉司康更深厚，是厚實、舒暢、怡然的茶香，餘韻拖得很久～
雖然在外酥內軟、帶有茶葉脆末的特殊口感這點上很讓我滿意，但無論是日式焙茶或紅玉
紅茶，對我來說，口味都好淡，直到加上了抹醬......
杏桃果醬$25****
杏桃果醬單吃還蠻甜的，但是塗在熱呼呼、滋味偏淡的司康上，恰提出了司康本身的茶味
，亦增添濕潤度、讓這份下午點心更耐吃！
德文郡奶油$35*****
什麼是德文郡奶油呢？上網一查，原來是把牛奶加熱(隔水加熱或是蒸汽法)後、使其乳脂
浮到最上層，再把這些乳脂拿來加工製成的奶油，價格高昂、170g竟然要$460大洋啊Σ(ﾟДﾟ)
請參考這裡：http://www.findfood.com.tw/product.aspx?id=177
入口即化的德文郡奶油，質樸自然、口感鬆飄飄，擺脫一般奶油殘留於口中的油耗味、以
及鮮奶油過濃的乳味，德文郡奶油毫無負擔，抹在司康上再對味不過，原來英式下午茶是
這麼地美好(^-^)/
雖說目前吃過最喜歡的司康，是台北的Egao，但Merci Kitchen的司康一個才$50不到，竟
然表現如此不俗，尤其搭配抹醬食用、從美味昇華到令人驚豔，怎能不大力推薦？
(私心推薦)[科技大樓站] 大尺寸、口味多、超美味的司康~Egao sweets：http://blog.x
uite.net/df41022/Godguard/243701510
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