Re: [心得]餿水油及飲料店打工時薪有感消失

看板Tainan作者時間9年前 (2014/09/05 14:56), 編輯推噓22(22推 0噓 45→)
留言67則, 28人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
講一句坦白話：商人，就是在追求最低成本跟最高利潤 這句話放在世界各地都可適用 當然這並不是在對這次台灣這些廠商謝罪 我只是覺得...單純要靠「商人良心」去評斷食物是否安全 有點太過緣木求魚了 與其追求「商人良心」，我倒更認為國家的檢驗機制是否主動、積極 你是國家政府高官，你面對的是整個國家大部分的商人都在追求最低成本 你就應該訂定一個審核標準 這審核標準不在於「限制你不准用最低成本」 而在於「限制你的最低品質標準應在何處」 如果商人通得過「最低品質標準」(以食安問題而言，就是對人體無害) 那你還可以達到最低成本，何罪之有? 台灣食安問題都可以回溯到1970年代，近年的則從2005年石班魚被驗出孔雀綠 到現在都已經快10年了，我還是看不到政府有積極、主動且保護消費者的決心 每每總是被動處理，然後才上演各家廠商出來跟你道歉「我們也是受害者」的戲碼 簡單講，公布235家廠商名單有什麼作用? 難道是提供民眾一個發洩怒氣的管道? 但...食品安全的保護機制有更往前了嗎? 自己也有親戚經營小吃攤，也曾幾次觀察過其經營上的黑暗面 才知道這種「為求最低成本而作一些見不得人的事情真的是到處都有」 我親戚人很好，大家都說他人善良，但經營生意過程也是會貪小便宜 所以你怎麼判別這個商人到底有無良心?? 沒得判別 附加一掛：親戚賣的是煮或烤黑輪米血(不在台南) 竹籤的重複使用、用一點點洗碗精洗大量的碗盤、用油膩的抹布擦拭餐桌 都是我看到為求最低成本產生的問題 當然～烤的香腸裡面到底包什麼料?黑輪或魚板的原料是否真為純魚漿都還是未知數 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.134.18.194 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1409900214.A.33A.html
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09/05 15:00, , 1F
難過的是 正正當當做生意的生意還沒有黑心的好
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一樓說對了。
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正當做天然的還會被吃慣化工嘴的嫌難吃太貴
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推
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這年頭做餐飲如果一直用良心做，不如不要做，因為根本
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賺不到錢，最後就只好收攤落幕，你吃的開心，卻無法知
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道有些用良心做餐飲的，其實根本沒賺到幾毛錢
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推
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樓上中肯阿
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真希望大家可以來光臨小弟的店
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所以要多多支持有良心的店家，要廣為宣傳。
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所以我不愛去夜市
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老實說3樓的話更刺痛經營者的心
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沒辦法 像最近我家買麵包機自己做麵包 分給親戚吃
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然後就會有人說這樣又沒比較省又不好吃 沒味道 聽到真的
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會氣到爆血管
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賺沒人家多可以忍一忍，被嫌比化工難吃根本沒力氣開門
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只有我覺得竹籤重複使用.洗碗不夠仔細是很正常的嗎?
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推
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回你第三段.因為真的稽察的人員太少
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認真去了解一下稽察這一塊. 會發現根本防不勝防
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每每會覺得政府太被動實在也是無法之舉.
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現在黑心商人真的太多 尤其是名店
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光最基本的人力就不足了
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推
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就算查出來了，後面輕判或重罰幾萬。對第一線的稽察人
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員不是很侮辱嗎？
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推
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同樣大小口味相同的黑輪一攤賣十元另一攤賣五元。消費
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者會如何選擇？
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推
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可是為什麼他們還能拿到合格檢驗證明? 檢驗單位在混嗎
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去找有沒有兩元的
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推
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結果兩邊的貨都是一樣的 不就好笑
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路邊攤跟開店的客層有差的，而黑輪可以在路邊賣也可以開店
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地溝油應該一開始就要被檢驗出來
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上面推文說了，稽察人力不足，坐辦公室的反而過剩
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貨源一樣，成本就從其他部分節省嘍。如文說的竹籤、醬
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料、洗碗精……。
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做人不能太有良心 不然你會很有錢
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推
09/05 16:33, , 35F
聽過太良心反而賺不到錢的經歷 真怨嘆社會怎麼了
09/05 16:33, 35F
推
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有良心真的很難賺到錢 我一杯飲料扣掉成本賺2塊= =
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但是我真的認為要用心 顧客也會看到
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推樓上....無良廠商刑責應該要重判 比較有嚇阻效果..
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去年爆發一連串的食安問題 之後立法院修訂食安法 其中也
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有罰則的部分
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沒有仔細去研究 只記得有這樣的報導..
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推
09/05 16:59, , 42F
節省成本沒錯，錯的是那些賺黑心錢的。地溝油的黑心商
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就該重判加徵健康罰金給健保局
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推
09/05 17:20, , 44F
自己開店才發現 外面飲料店糖真的用好兇XD
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我們只用砂糖根冰糖 甜度要跟外面飲料店的甜度一樣的話
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真的是要加超多的說XDD
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化工的 香又農又好吃 www
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天然的 做出來反而沒味道 又沒嚼勁 當然賣不好了
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胃口是可被培養的，吃太多次外食，口味自然變重
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對化工調味料的依賴度就會提高
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推
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淚推1&3樓阿
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美食亡國
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推
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呵 我打心得就被鄉民說打廣告了...
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推
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商人是要賺永遠的錢 這些人根本不配稱作商人
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推
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我都會把竹籤折斷
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推
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淚推一樓
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希望大家有空可以來小店捧場QQ
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東西好吃人家自然會去吃了，怎麼做到有良心、好吃、成本又
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低，就是老闆要去思考、學習的
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推
09/05 19:46, , 60F
出事喊一喊"決不寬待"做做秀，事後根本沒官敢修法從重
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推
09/05 20:10, , 61F
去食品材料行逛一圈，你會問自己平常到底在吃什麼..
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什麼都有，什麼都不奇怪....
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推
09/05 20:18, , 63F
我餐廳老闆很有良心都沒賺到什麼錢，賺到的大概是夢想…
09/05 20:18, 63F
推
09/06 01:44, , 64F
樓上...好心酸
09/06 01:44, 64F
推
09/07 17:08, , 65F
推〔與其追求「商人良心」，我倒更認為國家的檢驗機制是
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09/07 17:08, , 66F
否主動、積極〕
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09/07 17:11, , 67F
再推「amax: 做人不能太有良心 不然你會很有錢」
09/07 17:11, 67F
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