[食遊] 南區 熊家湯包
【店名】熊家湯包
【地址】臺中市南區忠孝路179號
【電話】0980-936360
【營業時間】16:30~22:00(21:00後不提供內用)
【公休日】提前公告於店家FB粉絲專頁
【每人價位】90~100
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】熊家湯包
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49018564
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
這趟臺中遊,投宿在位於忠孝夜市商圈的傳思文旅,友人得知後極力推薦務必要吃吃看熊
家湯包,查了一下評價與照片,確實頗吸引人。
【店家外觀】
熊家湯包在忠孝夜市較靠近台中路的路段,用餐時間已看到不少人車停在路旁等候餐點。
消費方式為先向門口店家人員點餐,結帳後領取號碼牌,等待叫號取餐。號碼順序為內用
與外帶共用,不過若店內有位置,內用的客人可先入內等候。
因餐點全為現點現做,故基本上都得等候十五分鐘以上,若人數或購買分量較多,最長可
能到三十分鐘,故可自行斟酌是否先離開購買其他餐點。個人建議先打電話或透過店家
LINE帳號點餐,可以減少等候時間。
【自助區】
提供湯匙、筷子、醬料碟、餐巾紙,以及薑絲、醬油、辣椒等佐料。
【熊家小籠湯包】
因為友人未特別推薦湯包品項,故我點了基本款來嚐嚐,每份共有八顆。雖是內用,卻是
以便當紙盒裝盛,個人覺得較不環保。
湯包摺痕頗美觀,外皮相當薄且 Q軟不爛,不會一夾就破,口感挺棒。
湯包內餡為豬絞肉拌蔥,吃得出蔥的辛香與肉餡的鮮甜;咬開一小口後可以看到內部滿是
鹹甘鮮美的湯汁,建議搭配湯匙享用,湯汁才不會浪費掉。
湯包本身味道很足,個人覺得除了想吃辣外,不需另加佐料。
【鮮蝦腐皮捲】
是店家極為熱銷的品項,當天運氣不錯,被我買到最後一份,每份共三條。
鮮蝦腐皮捲相當有分量,外層腐皮酥脆鹹香,咬下去會有咔滋聲;內餡含豬絞肉、蔬菜、
蝦肉等,非常飽滿,軟嫩 Q彈且頗有嚼勁。雖然略顯油膩,但整體來說相當好吃,個人非
常推薦。
【結論】
雖然價位看似略高,但個人覺得美味度夠值得。後來聽友人說他更推剝皮辣椒口味,只能
下次回訪再品嘗了。
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敝人的部落格(阿咕的試說心語):
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