[新聞] 米其林必比登推介139家出爐台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜

看板TaichungBun作者 ( )時間2年前 (2023/08/23 18:43), 編輯推噓76(79356)
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https://travel.ettoday.net/article/2566640.htm 米其林必比登推介139家出爐 台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜 記者黃士原/台北報導 「台灣米其林指南2023」發布前夕,米其林今(23)日先公布139家必比登推介名單,包 括台北45家、台中31家、台南36家,以及高雄27家,其中台南從27家增至36家,增加數量 是4個城市之中最多。 在這些店家之中,共有26家是在今年新獲得必比登推介肯定,其中許多提供的是台灣料理 及在地小吃。這次名單也是首次有西式的甜點店家入選《台灣米其林指南》必比登推介, 一家在台北,一家在台中。而新入選的必比登推介店家中,一家提供的是素食料理,這也 讓《台灣米其林指南》必比登推介名單中提供素食料理的店家總數來到了4家。 台中4家新進榜 在4間新入選台中必比登推介的店家中,「沙卡」是一間屹立四十餘年的台灣菜餐廳,招 牌燒酒雞熱湯鮮甜,雞胸肉軟嫩,蘸上店家特製的辣椒醬油與胡椒粉,別有一番風味。 「MINIMAL」是另一家以西式甜點新入選今年必比登推介名單的店家,店內把冰淇淋視作料 理的主素材,透過7道冰品一一闡述,透過多層次的堆疊變化,大大提升味覺、視覺與用 餐感受。 老士官擀麵老闆父親曾擔任士官長,並於眷村習得擀麵手藝。老闆自立門戶後,沿用該手 法至今。其麵條帶嚼勁,搭配秘製麻醬與肉燥,滋味鹹香。夜間部爌肉飯的爌肉飯為店內 招牌,彈嫩的五花肉呈現誘人琥珀色,搭配酸菜或辣菜脯,入口肥而不膩。 台中完整名單 https://cdn2.ettoday.net/images/7190/7190637.jpg
https://cdn2.ettoday.net/images/7190/7190636.jpg
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08/23 18:45, 2年前 , 1F
Minimal放必比登是什麼騷操作
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08/23 18:46, 2年前 , 2F
等太久 別砸店喔
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08/23 18:52, 2年前 , 3F
夜間部吃不怎樣砸店倒是頗有名
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08/23 18:55, 2年前 , 4F
夜間部???
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08/23 18:56, 2年前 , 5F
好想問,米其林評分標準到底是什麼?
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08/23 18:57, 2年前 , 6F
我個人觀感,有些我不懂為何會在上面
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08/23 19:01, 2年前 , 7F
必比登一堆爛店
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08/23 19:03, 2年前 , 8F
台客燒肉也不行
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08/23 19:09, 2年前 , 9F
看觀光局的長官怎麼帶路吧
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08/23 19:15, 2年前 , 10F
就一個卡通肥宅吃飯而已
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08/23 19:16, 2年前 , 11F
夜間部….-.-
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08/23 19:21, 2年前 , 12F
只能說評審員口味特殊…
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08/23 19:22, 2年前 , 13F
外國人認為的本地口味?
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08/23 19:24, 2年前 , 14F
夜間部還不錯啦,11點多去的時候還幾乎是客滿,如果
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08/23 19:24, 2年前 , 15F
真的難吃不會那麼多人
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08/23 19:25, 2年前 , 16F
只是上榜的店價格都是狂漲,阿坤麵我幾乎不再去吃了
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08/23 19:25, 2年前 , 17F
...漲的超級誇張
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夜間部….?
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08/23 19:29, 2年前 , 19F
對對對!觀光客都去吃夜間部拜託
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08/23 19:31, 2年前 , 20F
台中肉圓半碗油還敢端上桌
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08/23 19:34, 2年前 , 21F
阿坤麵漲有夠多..
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08/23 19:38, 2年前 , 22F
遲早 第二市場蘿蔔糕也會上榜
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08/23 19:41, 2年前 , 23F
一堆很普的...
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08/23 19:45, 2年前 , 24F
阿坤麵小時候念書時常吃,畢業後就沒吃過惹。
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08/23 19:47, 2年前 , 25F
夜間部原本就排隊很誇張 現在大概要交管了
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08/23 19:52, 2年前 , 26F
對,有些我真的有跑去吃。只能說不合我口味、價格上
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08/23 19:52, 2年前 , 27F
也是。所以真的喜歡的會喜歡
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08/23 20:05, 2年前 , 28F
士官長擀麵真的不合我口味,有點傻眼
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08/23 20:13, 2年前 , 29F
每個人都用個人觀感在看評選 這世界又不是只繞著你
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08/23 20:13, 2年前 , 30F
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08/23 20:18, 2年前 , 31F
我覺得夜間部還不錯啊
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08/23 20:29, 2年前 , 32F
抗議,二市場菜頭粿怎麼沒上榜,夜間部都能上了
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08/23 20:32, 2年前 , 33F
挺好的,跟我吃的不衝突。
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08/23 20:34, 2年前 , 34F
吃過的店為啥不能評論?
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08/23 20:59, 2年前 , 35F
沒有第二市場蘿蔔糕的米其林指南我是不承認的喔
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08/23 21:13, 2年前 , 36F
感覺幾年後第二市場蘿蔔糕真的會上榜
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08/23 21:32, 2年前 , 37F
完全沒有任何公信力可言
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08/23 21:33, 2年前 , 38F
有些店跟第二市場蘿蔔糕也沒啥差吧 哪家就不說了
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08/23 21:42, 2年前 , 39F
老士官?笑死
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還有 59 則推文
08/24 08:15, 2年前 , 99F
到底怎麼帶的
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08/24 08:51, 2年前 , 100F
去年有一家Gubami 牛肉麵有入選,不過今年沒入選(
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歇業了),去年還有幾間今年也沒入選,就隨便看看
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就好
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08/24 08:56, 2年前 , 104F
去年有入選今年無,有10家:淇里思(西區)、東山
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08/24 08:56, 2年前 , 105F
棧、饕之鄉李姐的店、陸園、溫叨、Gubami 牛肉麵(
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08/24 08:56, 2年前 , 106F
歇業)、東方龍、菇神(新社)、陳明統爌肉飯、三
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08/24 08:56, 2年前 , 107F
喜食堂、新月梧桐
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今年新進榜,有4家:沙卡、MINIMAL、老士官擀麵、
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08/24 08:56, 2年前 , 109F
夜間部爌肉飯
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08/24 09:24, 2年前 , 110F
陸園主廚好像走了蠻久
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08/24 09:26, 2年前 , 111F
上個月慕名去吃沁圓春 品質很令人失望 以前可能真
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08/24 09:26, 2年前 , 112F
的不錯
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08/24 09:31, 2年前 , 113F
阿坤麵吃過一次蠻普的
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08/24 09:35, 2年前 , 114F
夜間超普…地點好而已,后庄路的都比他強
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08/24 09:36, 2年前 , 115F
清水老士官長擀麵跟士官長酸菜白肉鍋 傻傻分不清楚
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08/24 10:02, 2年前 , 116F
評審口味特殊 但台中肉圓真的好吃
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08/24 10:05, 2年前 , 117F
我吃不懂阿坤麵...
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08/24 10:20, 2年前 , 118F
阿坤麵就一般普通麵攤,麵先煮好放在瓷碗裡,還疊一
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08/24 10:20, 2年前 , 119F
大堆裝好麵的碗在餐檯上等客人點,覺得有夠不衛生!
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08/24 10:24, 2年前 , 120F
必比登、500盤都是笑話..
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08/24 12:25, 2年前 , 121F
夜間部很普吧 不如財神爺
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08/24 12:52, 2年前 , 122F
台中肉圓……….
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08/24 14:11, 2年前 , 123F
財神爺油又沒有肉香味,以前會發跡應該是24小時營
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08/24 14:11, 2年前 , 124F
業,價格算便宜而已
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08/24 15:34, 2年前 , 125F
台客燒肉粥...燒肉沒炸熟也能上@@標準到底......
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08/24 16:14, 2年前 , 126F
夜間部真的一整個問號
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08/24 16:20, 2年前 , 127F
夜間部不錯啊 肉有入味 菜也不會湯湯水水油膩
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08/24 16:21, 2年前 , 128F
就是人很多 而且都是89 推文怎麼嫌成這樣
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08/24 16:32, 2年前 , 129F
夜間部的爌肉輸阿彬
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08/24 16:38, 2年前 , 130F
夜間部 笑死
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08/24 18:10, 2年前 , 131F
台中美食沙漠,哪來那麼多店上榜
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08/24 18:32, 2年前 , 132F
阿坤麵,超廢
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08/24 19:48, 2年前 , 133F
選四間上海菜 還有2間師出同門的豬腳飯 什麼阿坤 金
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08/24 19:48, 2年前 , 134F
之園 根本就評審個人愛好
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08/24 23:20, 2年前 , 135F
財神爺有夠油 吃一次就不敢了
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08/25 18:32, 2年前 , 136F
阿坤麵平凡但好容易一口接一口吃完
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08/27 01:15, 2年前 , 137F
今天又被必比登雷 夜間部真的超普…浪費時間排隊
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08/27 01:16, 2年前 , 138F
必比登裡面超多雷店… 吃過真的好吃就彭成堂鮮魚鱻
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