[閒聊] 台中有很厲害的炒米粉嗎？

看板TaichungBun作者 (Marschiou)時間2年前 (2022/05/02 15:02), 編輯推噓27(28推 1噓 16→)
留言45則, 32人參與, 2年前最新討論串1/1
之前在內灣老街吃到讓人很驚艷的炒米粉，後來在很多地方吃都沒有新竹的那種味道 不知道是客家口味還是新竹的口味，總覺得新竹米粉口味比較不同，不知道台中有沒有很 厲害或是接近新竹那種口味的炒米粉店呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.81.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1651474951.A.2FD.html
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05/02 15:08, 2年前 , 1F
新竹的米粉是什麼味道
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05/02 15:10, 2年前 , 2F
客家人的味道?
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05/02 15:15, 2年前 , 3F
粗米粉嗎？
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05/02 15:25, 2年前 , 4F
推紅毛振福麵的炒米粉，但只開凌晨白天
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05/02 15:43, 2年前 , 5F
你是要吃起來乾爽還是濕潤的炒米粉?
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要驚艷？ 大麵羹(x
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05/02 15:47, 2年前 , 7F
中華路跟民權路口的藥燉土虱賣的炒米粉好吃喔
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05/02 16:22, 2年前 , 8F
台中的炒米粉 就是東泉口味呀
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濕的那種炒米粉嗎
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噓
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先去買東泉 哪家炒米粉都好吃
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05/02 16:41, 2年前 , 11F
等一下米粉不是就是乾爽的米粉嗎？怎麼還有濕的...
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05/02 16:41, 2年前 , 12F
？
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湯汁多一點就是濕米粉。乾一點的炒得好會有炒米香
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05/02 16:56, 2年前 , 14F
阿...是只有台中有乾濕分離嗎？我一直以為炒米粉就
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是乾炒耶
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05/02 17:54, 2年前 , 16F
粗米粉就要放多一點水
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05/02 18:01, 2年前 , 17F
或用蒸的淋肉燥滷汁
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材料成份要先分成:100%純米or100%某澱粉
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05/02 19:10, 2年前 , 19F
中華路與民權路口藥燉土虱的炒米粉+1
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05/02 19:58, 2年前 , 20F
龐德羅莎的炒米粉超好吃
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05/02 20:03, 2年前 , 21F
我知道有間機器炒的 超好吃
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05/02 20:15, 2年前 , 22F
龐德羅莎+1
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05/02 21:26, 2年前 , 23F
小瓜呆大墩路
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05/02 21:52, 2年前 , 24F
學生時代愛吃的，退休了。現在想吃都會到第五市場
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05/02 21:52, 2年前 , 25F
賣潤餅左手邊那家買，肉燥多一點還不錯吃。
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05/02 21:59, 2年前 , 26F
我有去吃樓上推的中華民權那間，米粉是不難吃啦！
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05/02 21:59, 2年前 , 27F
不過他是淋肉燥，讓我有點驚訝！驚訝程度大概是鄉下
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05/02 22:00, 2年前 , 28F
人到台北看到101那種程度吧....我一直以為炒米粉是
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05/02 22:00, 2年前 , 29F
放配料加上米粉和一點醬油下去炒的...
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05/02 22:03, 2年前 , 30F
老是說加東泉就會好吃，是都吃噴嗎
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05/02 23:30, 2年前 , 31F
胖媽炒麵的炒米粉不錯，是粗米粉
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05/02 23:40, 2年前 , 32F
我喜歡吃濕米粉 買好多家都是乾的
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05/02 23:40, 2年前 , 33F
很容易噎到
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05/03 00:07, 2年前 , 34F
我也喜歡濕米粉！
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05/03 00:16, 2年前 , 35F
想知道認真推薦的
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05/03 00:52, 2年前 , 36F
有可能你吃的是回憶? 自己新竹人對米粉不會到推薦
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05/03 00:52, 2年前 , 37F
外地人
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05/03 01:07, 2年前 , 38F
大胖肉羹的炒米粉還不錯
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05/03 09:23, 2年前 , 39F
清水士官長擀麵的炒米粉,素的葷的都好吃
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05/03 09:31, 2年前 , 40F
大里內新市場的炒米粉也很好吃
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05/03 10:26, 2年前 , 41F
這輩子吃過最好吃的是廟東三角圓，不過是有蒸的
05/03 10:26, 41F
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05/03 10:45, 2年前 , 42F
廟東三角圓好吃，但室內蚊子超多!
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05/03 22:24, 2年前 , 43F
濕米粉好吃
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05/04 04:50, 2年前 , 44F
youtube詹姆士那個炒米粉配方滿像的，如果願意做滿
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05/04 04:50, 2年前 , 45F
推薦的，我偶爾想吃新竹米粉就會用他的食譜做
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