[食記] 南區/隱藏版三角骨：爆紅排隊沒停過

看板TaichungBun作者 (莫莉)時間2年前 (2021/10/26 20:21), 編輯推噓26(27推 1噓 15→)
留言43則, 32人參與, 2年前最新討論串1/1
====================================================== ◎介紹店鋪：[隱藏版三角骨_美村路│南區] ◎地址：台中市南區美村路二段271號 ◎電話：0916-372727 ◎營業時間：03:00Pm-10:30Pm ◎特別提醒：週日店休/建議務必電話預訂 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/3chicken/ 因為聽說南區的【非常香臭豆腐】很好吃來覓食才發現對面怎麼有個鹹酥雞攤在大 排隊，回家打開YT剛好有人介紹到才知道原來這麼厲害！所以剛好週末有空， 就打電話預訂了，我還天真以為有電話預訂到現場可以直接入手.... 想不到前面幾位出手都是八百、一千元在買，所以在現場少說也等了快半小時，我有電話 預訂都要等這麼久了，何況直接來現場排隊可能都要有等一小時以上的心理準備。 【隱藏版三角骨】不是個形容詞而是店名就叫這樣，但位置也不是算太顯眼，雖然在美村 南路邊(近中興大學)但招牌卻常常被遮陽布擋住，攤車又躲在小房子裡，要不是看到這麼 多人排隊其實應該就路過錯過了。每天下午三點開始營業，但通常兩點四十五就已經有人 在等了，想打電話預訂的其實中午就可以撥了(再告知取餐時間)， 營業時間一開始就像戰場一樣，電話也沒空接了，即便忙碌態度還是相當客氣親切。 店內品項雖然跟一般鹹酥雞攤都差不多，但在份量跟口味上還是有相當差別，雖然雞排好 像是主角，可是真正CP值高的是「三角骨」啊，每份50元的三角骨真的夠大包(覺得比我 目前買過的鹹酥雞攤都多)，每塊也大塊又有肉，另外就是杏鮑菇更是我推薦必吃，就是 跟其他家不一樣！啊對了米血我是看別人買很多點的也不錯喔。 【招牌三角骨/每份50元(推薦必點)】 雖然說三角骨到處都有賣，但能以後起之秀大排長龍自有其獨特之處，記得每家應該差不 多都賣45-50元，但這家給得特別多塊，還不只這樣，每塊三角骨的肉還不少，麵衣非常 香酥，帶點甜味，很像我們台南巧味鹹酥雞的麵衣， 也有人說像一中街胖子雞丁？重點是外層還會塗上一層自製抹醬，有點甜又帶椒鹽粉輕微 的辛辣感，但醬並不厚，所以幾乎吃的時候麵衣還是酥的。而且現在的份量還是三月小調 漲後說三角骨減少一塊的份量耶！！ 【無骨雞丁50元/杏鮑菇40元/魷魚40元】 雖然說鹹酥雞點個雞丁算基本款，但它們家的雞丁我覺得品質不太穩定，有時好吃有時又 偏乾些，看運氣囉； 倒是「杏鮑菇」我真的也很推薦，切得很大塊，入口常常還帶有JUICY甜味，加上外層麵 衣真的好吃沒話說；「魷魚」我也算喜歡，剛起鍋好吃，冷掉也不會變得硬硬的很難嚼。 【米腸10元/米血10元/芋粿20元/地瓜條30】 以10元來說米腸算蠻大條的，好像還比一般賣15、20元的更大條一丁點(錯覺？)只是我沒 有很推是因為，拿到手要吃的時候它整個糯米餡都爆出來了，大部份腸衣都消失了，吃得 很狼狽；「米血」也蠻推薦點的， 主要是它們家的醬跟米血很搭，米血本身是偏軟Q口感(不會爛爛的)，怪不得我前面的點 了快200元的米血；芋粿切成大骰子狀，因為不是我點來吃的，但朋友說還算OK。地瓜條 還不錯，而且是做得比較細像一般薯條那樣方便吃。 如果想來吃的話，絕對務必千萬一定要先打電話預訂，不然現場真的會排隊排到懷疑人生 ，而且最好一點前就先打電話(不然可能就會開始電話中或沒人接)，三角骨、杏鮑菇、鹹 酥雞等等別家也都有賣，但能賣到排隊就是有它不同於別人的地方，我也沒有推薦你非來 排隊不可，但我自己是蠻喜歡這家炸物的口味跟口感，還連續買了好幾天，有興趣就當作 來練腳力試看看囉！ [延伸閱讀] 台中/瓦牛肉鋪 全A5和牛燒肉│西區 https://orange-dog.com/a5wagyu/ 台中/鬥牛士二鍋_329火鍋吃到飽 https://orange-dog.com/2pot/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.109.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1635250916.A.64F.html
推
10/26 20:27, 2年前 , 1F
又是YT去拍完人開始變多的嗎?
10/26 20:27, 1F
推
10/26 20:43, 2年前 , 2F
這間六一他們好像也有去拍
10/26 20:43, 2F
推
10/26 20:44, 2年前 , 3F
這個價位真便宜 其他間都15了 魷魚也都50起跳了
10/26 20:44, 3F
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10/26 20:54, 2年前 , 4F
這家可以買買看 真的蠻香的
10/26 20:54, 4F
推
10/26 21:01, 2年前 , 5F
3F說的15是什麼東西?
10/26 21:01, 5F
推
10/26 21:38, 2年前 , 6F
這家因為在我家附近之前買過只有雞肋的感覺
10/26 21:38, 6F
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10/26 21:38, 2年前 , 7F
看那麼多人在排隊還想說應該只是因為附近沒別家....
10/26 21:38, 7F
推
10/26 21:46, 2年前 , 8F
說的是米腸米血15吧
10/26 21:46, 8F
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10/26 22:39, 2年前 , 9F
沒有靜電除油煙、等時"各種"味道很有感，排隊部分
10/26 22:39, 9F
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10/26 22:39, 2年前 , 10F
原因是動作頗慢…反正試過就知道
10/26 22:39, 10F
推
10/26 22:50, 2年前 , 11F
真的不怎樣，以前也沒有在排隊
10/26 22:50, 11F
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10/26 23:24, 2年前 , 12F
覺得沒到超好吃
10/26 23:24, 12F
推
10/26 23:29, 2年前 , 13F
住附近買過覺得一般般 也沒什麼排隊人潮 南區炸物選
10/26 23:29, 13F
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10/26 23:29, 2年前 , 14F
擇還蠻多的
10/26 23:29, 14F
推
10/26 23:41, 2年前 , 15F
這間吃過幾次，排隊時間超久，而且也沒有真的好吃到
10/26 23:41, 15F
推
10/26 23:41, 2年前 , 16F
跟本就超普通，是在排什麼啊，那個雞肉還澀澀的
10/26 23:41, 16F
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10/26 23:41, 2年前 , 17F
非排不可，想嘗鮮可試試。
10/26 23:41, 17F
推
10/26 23:50, 2年前 , 18F
看完推文已滅火
10/26 23:50, 18F
推
10/27 00:18, 2年前 , 19F
吃過一次覺得還好
10/27 00:18, 19F
推
10/27 00:35, 2年前 , 20F
哈哈...這家沒搬來這之前沒什麼人耶...在新和街
10/27 00:35, 20F
推
10/27 00:35, 2年前 , 21F
好吃，通常就四點左右先去預訂，然後晚點再去拿
10/27 00:35, 21F
推
10/27 00:40, 2年前 , 22F
我家巷口的比較好吃
10/27 00:40, 22F
推
10/27 01:10, 2年前 , 23F
前幾天排過一次，真的等超久，吃完感覺也還好，跟我
10/27 01:10, 23F
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10/27 01:10, 2年前 , 24F
家周邊的炸攤差別不大，不值得排隊
10/27 01:10, 24F
推
10/27 01:14, 2年前 , 25F
超好吃！跟著排隊一起等就是香
10/27 01:14, 25F
推
10/27 02:23, 2年前 , 26F
有次去買，預訂電話打不進去，現場排了快兩個小時，
10/27 02:23, 26F
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10/27 02:23, 2年前 , 27F
老闆娘是真的電話接不完沒錯，買完還給我下大雨，一
10/27 02:23, 27F
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10/27 02:23, 2年前 , 28F
邊吃一邊不爽
10/27 02:23, 28F
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10/27 03:32, 2年前 , 29F
隱藏版？攤子不是寫協力旺嗎？
10/27 03:32, 29F
推
10/27 07:18, 2年前 , 30F
普通吧，裹粉很多，剛好可以吃多一點油啊
10/27 07:18, 30F
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10/27 08:18, 2年前 , 31F
普普，又要排好久
10/27 08:18, 31F
推
10/27 09:11, 2年前 , 32F
之前住附近常買，我覺得這價格的份量算很多
10/27 09:11, 32F
→
10/27 09:11, 2年前 , 33F
每次買都可以吃到很爽，但就比較偏向吃粗飽
10/27 09:11, 33F
推
10/27 09:21, 2年前 , 34F
被生火了 平日買需要排很久嗎
10/27 09:21, 34F
噓
10/27 10:11, 2年前 , 35F
紅明顯 其實就是動作慢而已… 不想預先炸起來秤重
10/27 10:11, 35F
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10/27 10:11, 2年前 , 36F
所以變成客人點一份炸一份 可想而知那流程有多久
10/27 10:11, 36F
推
10/27 10:59, 2年前 , 37F
三角骨目前吃過最好吃的 只有雞大爺…
10/27 10:59, 37F
推
10/27 11:22, 2年前 , 38F
份量、好吃程度OK，但要排很久的話就...可以買別間
10/27 11:22, 38F
推
10/27 11:25, 2年前 , 39F
附近的話正味也不錯吃（可加醬），速度超快
10/27 11:25, 39F
推
10/27 11:41, 2年前 , 40F
還好啦
10/27 11:41, 40F
推
10/27 12:56, 2年前 , 41F
我覺得都炸過頭啊 吃起來很躁 不喜歡
10/27 12:56, 41F
推
10/27 19:55, 2年前 , 42F
舉凡三角骨還是鹽酥雞 已經炸好點了再回炸就是難吃
10/27 19:55, 42F
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10/27 19:56, 2年前 , 43F
為啥都不能像雞排現點現炸
10/27 19:56, 43F
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