[新聞] 超猛！同地址開35家店　台中外送員見壯

看板TaichungBun作者 (報告饅頭班長不夠)時間2年前 (2021/09/01 12:15), 2年前編輯推噓28(31推 3噓 19→)
留言53則, 37人參與, 2年前最新討論串1/1
超猛！同地址開35家店　台中外送員見壯觀「平板牆」驚呆 台中餐飲業拚外送，真的是用盡心機！台中市豐原區的外送員，近日發現不同筆外送訂單 ，都是到同一個地址取餐，來到取餐地點發現，餐廳的吧檯擺滿了手機，甚至還有一面「 平板牆」，點餐的通知鈴聲此起彼落，數量之多相當壯觀。業者透露，她在2大外送平台 登記了35家店，目的就是為了拚「觸及率」，衝高單量。 35家餐廳的旗子全掛在門外，但這裡不是美食街，而是一家虛擬廚房，全店裝設40多台行 動裝置用來接單，讓人看得眼花撩亂，不過店員各個動作老練，逐一確認螢幕點餐，再根 據單據出餐、仔細核對，避免外送員搞混取錯餐。 業者透露，以前是做百貨公司美食街起家，後來自己出來開店，一天接單量少得可憐，她 改變策略，一口氣開了43家店，後來逐漸汰換業績差的，改成剩35家店，一天最多能接到 300單，只不過35家店，共有7、800道菜色都在同一個廚房內完成，包括台式、日式、泰 式的各類飯麵便當，相當考驗員工的出餐速度，用餐尖峰時間，必須要9名員工火力全開 總動員，才有辦法應付。 外送競爭激烈，業者看準民眾善變心態，推出不同風格的餐點，讓消費者像在逛百貨公司 美食街一樣，每天口味換新嘗鮮，至於同時賣這麼多品項會不會虧本？業者表示，其實食 材都是統一大量採購，基本上以豬、雞、牛三種肉品，用不同烹調方式下去做變化，因此 成本還在能控制的範圍，不會拉高太多。台中法制局表示，只要業者有合格的營業登記， 這種類型的中央廚房並無違法。 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=990619 這很常見吧 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.71.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1630469747.A.D0B.html ※ 編輯: Reewalker (117.56.71.99 臺灣), 09/01/2021 12:15:57
推
09/01 12:19, 2年前 , 1F
所以賣的東西一樣？
09/01 12:19, 1F
推
09/01 12:21, 2年前 , 2F
不一樣 牛肉麵 咖哩飯 礦肉飯 都各開
09/01 12:21, 2F
推
09/01 12:21, 2年前 , 3F
菜色少一樣菜，多一樣菜，換個名字就好了
09/01 12:21, 3F
推
09/01 12:25, 2年前 , 4F
那有點潮==
09/01 12:25, 4F
推
09/01 12:31, 2年前 , 5F
蠻厲害的
09/01 12:31, 5F
推
09/01 12:48, 2年前 , 6F
這樣的方式有一點詐術性質的行銷手法了
09/01 12:48, 6F
推
09/01 12:52, 2年前 , 7F
走在法規邊緣的詐騙集團
09/01 12:52, 7F
推
09/01 12:54, 2年前 , 8F
日式韓式泰式台式的配菜都一樣
09/01 12:54, 8F
推
09/01 12:59, 2年前 , 9F
那就不優了÷=
09/01 12:59, 9F
→
09/01 12:59, 2年前 , 10F
==
09/01 12:59, 10F
→
09/01 13:09, 2年前 , 11F
這品質很難顧吧
09/01 13:09, 11F
推
09/01 13:11, 2年前 , 12F
豐原在地人表示：
09/01 13:11, 12F
推
09/01 13:22, 2年前 , 13F
好像是正妹耶 感覺好可愛
09/01 13:22, 13F
推
09/01 13:25, 2年前 , 14F
哪裡詐騙了? 不過這樣出餐品質會好嗎?
09/01 13:25, 14F
→
09/01 13:25, 2年前 , 15F
樣樣通樣樣鬆，沒有一樣是好吃的
09/01 13:25, 15F
推
09/01 13:29, 2年前 , 16F
這招對岸很早就在玩了
09/01 13:29, 16F
推
09/01 13:32, 2年前 , 17F
就沒一樣是好吃的 但是他可以常常換店名 賣不好就換
09/01 13:32, 17F
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09/01 13:32, 2年前 , 18F
個店名 又會有人嘗鮮來吃
09/01 13:32, 18F
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09/01 13:32, 2年前 , 19F
配菜可以共用 也順便壓低成本這樣XD
09/01 13:32, 19F
推
09/01 13:41, 2年前 , 20F
這也是人家本事....
09/01 13:41, 20F
推
09/01 13:44, 2年前 , 21F
要記那麼多道菜，頗厲害
09/01 13:44, 21F
推
09/01 14:03, 2年前 , 22F
時常看到啊 品管很有問題 也不管有沒有實店 一堆根
09/01 14:03, 22F
→
09/01 14:03, 2年前 , 23F
本沒店的衛生跟食材毫無保障
09/01 14:03, 23F
推
09/01 14:12, 2年前 , 24F
可是就有人就愛外送這味
09/01 14:12, 24F
推
09/01 14:17, 2年前 , 25F
在對岸一開始也是這樣玩
09/01 14:17, 25F
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09/01 14:17, 2年前 , 26F
後來工商局對衛生部門要發放營業證之前都會去現場
09/01 14:17, 26F
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09/01 14:17, 2年前 , 27F
勘查。符合衛生條件才會發放營業證明，有營業證明
09/01 14:17, 27F
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09/01 14:17, 2年前 , 28F
才能上外賣平台，所以一個地址只能有一家店面
09/01 14:17, 28F
推
09/01 14:42, 2年前 , 29F
就節稅為目的
09/01 14:42, 29F
推
09/01 14:46, 2年前 , 30F
原來有這種操作
09/01 14:46, 30F
噓
09/01 15:07, 2年前 , 31F
很聰明，現在的外送平台就是鼓勵這種經營方式，但
09/01 15:07, 31F
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09/01 15:07, 2年前 , 32F
是這種方式真的是台灣社會最好的方式嗎？ 我寧願四
09/01 15:07, 32F
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09/01 15:07, 2年前 , 33F
處發現不同口味用心料理的小店…
09/01 15:07, 33F
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09/01 15:12, 2年前 , 34F
每個月平版費就17500了
09/01 15:12, 34F
推
09/01 15:16, 2年前 , 35F
我怎麼看一堆在地人說這家超雷…
09/01 15:16, 35F
噓
09/01 16:41, 2年前 , 36F
全都有營業登記嗎？衛生局國稅局不用去調查嗎？
09/01 16:41, 36F
推
09/01 17:07, 2年前 , 37F
所有的麵包、蛋糕、乾麵、蔥油餅、雞蛋糕...都是麵
09/01 17:07, 37F
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09/01 17:07, 2年前 , 38F
粉加工品。一個廚房能滿足每個飢餓的胃，真的很厲
09/01 17:07, 38F
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09/01 17:07, 2年前 , 39F
害！
09/01 17:07, 39F
推
09/01 17:08, 2年前 , 40F
雷完一家換雷另一家,要雷35次,然後再重來
09/01 17:08, 40F
噓
09/01 18:29, 2年前 , 41F
品質不好也只騙得到一次而已 死台灣人就愛炒短線
09/01 18:29, 41F
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09/01 18:29, 2年前 , 42F
這種就只做一次客吸引喜歡嚐鮮（踩雷）的吧
09/01 18:29, 42F
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09/01 18:29, 2年前 , 43F
但也騙不到我 我點餐前都會先Google是不是雷店
09/01 18:29, 43F
推
09/01 18:35, 2年前 , 44F
雷到一個算一個...
09/01 18:35, 44F
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09/01 18:36, 2年前 , 45F
這間的衛生....
09/01 18:36, 45F
推
09/01 19:21, 2年前 , 46F
中華路那邊賣咖哩的也是一堆名稱，地址同一個
09/01 19:21, 46F
推
09/01 19:55, 2年前 , 47F
訂餐前,估狗一下地址比較好,空中廚房的品質，嗯
09/01 19:55, 47F
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09/01 19:56, 2年前 , 48F
有店面的，估狗評價也可當作參考
09/01 19:56, 48F
推
09/02 00:07, 2年前 , 49F
至少有店面啦 拿出還可以的東西
09/02 00:07, 49F
→
09/02 00:09, 2年前 , 50F
原料通用省成本 N倍曝光 外送平台不干預的自然現象
09/02 00:09, 50F
推
09/02 00:22, 2年前 , 51F
yabi kitchen:
09/02 00:22, 51F
推
09/02 10:55, 2年前 , 52F
所以我幾乎只敢訂實體店面吃過的外送
09/02 10:55, 52F
推
09/03 00:25, 2年前 , 53F
這真的很好噱錢耶！
09/03 00:25, 53F
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