Re: [食記] 俺達の肉屋：米其林一星

看板TaichungBun作者 (台灣嘿咻)時間3年前 (2020/10/10 11:26), 編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 18人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
台中摘星的都吃過一輪， 肉屋開業之初就常光顧，也很常推薦好友們去吃， 品質控制得很好，而且走的路線也很出色， 沒有過多不必要的小菜或餐點， 對於只要燒肉的客人來說，不要太多額外的沙拉、前菜...， 確實是一個非常好的選擇。 撇開客單消較同業高之外，我推薦去吃的朋友， 居住在台中者，一訪後，幾乎都自己接著二訪、三訪..， 外地的朋友則是難以忘懷，只要來台中都會要求再去。 已經把台中四家都吃過一輪者，包含我自己，幾乎都是最推肉屋， 也只會再去肉屋者居多。 也不能說鹽之華、叉子、JL..就不好吃， 也許就像肉屋老闆 Sam跟我說的，畢竟他們的產品比較接地氣，讓人好懂。 但這真的是謙虛了， 記得去日本或沖繩吃燒烤完，都會有一種失落，覺得反而肉屋更好吃！ 上過星星的餐廳，對我來說，以後要訂位就麻煩了些， 但沒上過星星的餐廳，反而少去了華麗的擺排跟玩食材的架構，更實吃。 今年肉屋上榜，多數人意外，但我反而覺得實至名歸， 各位可以去查一下一星的意義是什麼。 我個人反而替鈴木壽司抱屈，他也算是這幾年來在台中數一數二的壽司店， 也是讓台中的壽司店走出不一樣的路線，或應該說注入日本江戶川的元素， 一樣的心情，當時吃完三星-壽司之神後，內心浮現的反而是鈴木先生的壽司， 雖然在軟硬體上，壽司之神確實有著很高的圍牆，一般餐廳難以超越， 但鮪魚壽司的酸度之好，鈴木先生的手藝反而讓我難以忘懷， 比起台北幾間一星的壽司店來得更高C/P啊 簡言之，有預算，想專注在燒烤上的朋友，可以衝一下肉屋是真的。 : 菜單上沒有，是客人預訂臨時取消多出來的。 : 沾點薑末一起喫，是本日最大的亮點 : 醬味前腿芯以壓軸身分登場，雖不太認同，但勉強還可接受。 : 最後負責洗滌心情的牛肉湯麻油味稍重，應是老闆刻意安排。 : 臨走前付帳單，價位不低，但吃得夠開心就值得。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.123.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1602300407.A.B06.html
推
10/10 11:34, 3年前 , 1F
剛剛打去已客滿
10/10 11:34, 1F
推
10/10 12:07, 3年前 , 2F
樓上打去訂中午嗎XD
10/10 12:07, 2F
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10/10 12:14, 3年前 , 3F
請問正常ㄕㄌㄧㄤ男生兩人大概要花多少才吃得飽？
10/10 12:14, 3F
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10/10 12:14, 3年前 , 4F
食量
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10/10 12:18, 3年前 , 5F
6K吧......
10/10 12:18, 5F
推
10/10 12:18, 3年前 , 6F
怕吃不飽可以點飯啊XDDD
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10/10 12:19, 3年前 , 7F
10/10 12:19, 7F
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10/10 12:22, 3年前 , 8F
飯必點讚 配肉 加上一點泡菜。男生兩人6k差不多
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10/10 12:27, 3年前 , 9F
之前要預約鈴木的時候說四個人都得點一樣的套餐 就
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10/10 12:27, 3年前 , 10F
不想去了
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10/10 12:29, 3年前 , 11F
鈴木幸介有夠好吃欸==
10/10 12:29, 11F
推
10/10 12:30, 3年前 , 12F
肉屋 我覺得空虛 可能不喜歡只有肉
10/10 12:30, 12F
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10/10 12:42, 3年前 , 13F
鈴木師傅因為只有他一個人 為了出餐的一致 他比較
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10/10 12:42, 3年前 , 14F
希望大家都點一樣的
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推
10/10 13:03, 3年前 , 15F
正好就是喜歡只有肉，好希望能預定到
10/10 13:03, 15F
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10/10 14:50, 3年前 , 16F
衝著一星去的 吃完只有失望
10/10 14:50, 16F
推
10/10 17:43, 3年前 , 17F
只想吃和牛吃到飽會覺得噁心吧 畢竟油花豐富
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10/10 17:44, 3年前 , 18F
真心覺得這家讚 雖然對於得到星星有點不開心 這樣真
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10/10 17:44, 3年前 , 19F
的很難訂位了
10/10 17:44, 19F
推
10/10 18:05, 3年前 , 20F
真的好吃！
10/10 18:05, 20F
推
10/10 19:55, 3年前 , 21F
和牛不適合吃多 燒肉也要會點才好吃
10/10 19:55, 21F
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10/10 20:20, 3年前 , 22F
題外話，有推薦的燒肉大概人均2000的嗎？
10/10 20:20, 22F
推
10/10 22:06, 3年前 , 23F
肉吃到最後都油 怎會想回沖
10/10 22:06, 23F
推
10/11 00:22, 3年前 , 24F
進來以為是肉屋文 看完才發覺是壽司文
10/11 00:22, 24F
推
10/11 01:39, 3年前 , 25F
兩千+的吃過幾間 比較推俺達 如果1千+就是板前燒肉
10/11 01:39, 25F
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10/11 01:39, 3年前 , 26F
一徹
10/11 01:39, 26F
推
10/11 02:28, 3年前 , 27F
一年多前就吃過，吃完那次就覺得不是個會想再去吃
10/11 02:28, 27F
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10/11 02:28, 3年前 , 28F
的店，當時吃日本和牛跟夏多布里昂都覺得普通，今
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10/11 02:28, 3年前 , 29F
年摘星其實頗訝異
10/11 02:28, 29F
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