[食記] 台中小鴨片

看板TaichungBun作者roger31311 (Roger)時間4年前 (2020/04/26 11:23)推噓9(11推 2噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UfFwxQc ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台中小鴨片時間: Sun Apr 26 11:23:36 2020 餐廳名稱：小鴨片消費時間：2020年/4月地址：台中市西區五權一街117號電話：04-3609-5222 營業時間：週一至週五 11:30 – 19:00 星期六、日 11:30 – 19:30 每人平均價位：$220 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/littleduck/ 前一陣子在網路上看到一個很有質感的烤鴨外帶包裝盒加上店名「小鴨片」簡單好記讓這家店一直在我腦海中有印象終於等到家人想吃烤鴨的時候就有機會來拜訪啦由於小鴨片是單純的外帶店因此沒有提供內用的場地但裝潢還是很用心規劃進入店內後依序排隊點餐，然後等候取餐 P.S 假日建議先電話預訂才不用浪費時間櫃台旁的半開放式廚房這一區應該是製做餅皮和麵食點心類的區域前方還放了許多字卡供人拍照打卡櫃台後方的廚房區域則是烤鴨和一鴨三吃的料理區隔著玻璃看到工作人員正在片鴨都想要流口水了小鴨片菜單套餐的部分1–6號是全鴨 7-9號則是半鴨除了大小的差異外就是吃法的搭配組合片鴨的包裝感覺好像Pizza盒如果是拿來送人看起來也蠻美觀的其他無湯汁類料理的包裝盒小鴨片用的包材都很有設計感片全鴨│4號套餐組合內容640元打開包裝後會看到片鴨、小黃瓜、蔥段、甜麵醬油亮亮的鴨皮超誘人的將片鴨取出後看到藏在下方的荷葉餅片鴨本身不會太油膩肉質嫩口不乾柴，薄皮酥脆可口搭配蔥段、小黃瓜的組合超對味荷葉餅是有一點厚度的口感和Q勁很讚鹹香微甜的甜麵醬汁更是能襯托出美味層次多層次的迷人口感，一吃就深深愛上醬爆鴨架│4號套餐組合內容640元醬爆鴨醬汁比較多，所以是用袋子裝以蒜頭、辣椒、大蔥、鴨油等熱炒後的鴨肉吸飽醬汁再加上九層塔提香鹹香夠味很下飯啊鹽酥鴨架│4號套餐組合內容640元鹽酥鴨炸的酥酥脆脆不會太過油膩鹹度適中的調味加上九層塔的搭配更提味建議從這道先下手炸物要趁熱吃最好吃小鴨捲餅│80元包裝盒打開的第一眼覺得好像蛋餅…XD 這道捲餅的內容其實和片鴨的組合差不多只是差在餅皮多了蔥花然後口感比荷葉餅扎實蔥油餅│80元表現中規中矩的蔥油餅但蔥花的數量不少平均花費與心得此次平均花費金額：NT267元/人文青感的包裝讓整體質感更升級聚餐甚至是野餐都很適合而且口味上表現也很出色好看以外更兼具好吃是值得推薦的一間料理 P.S 假日的人潮不少，強烈建議先電話預定 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.15.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587871419.A.6A6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (36.234.15.43 臺灣), 04/26/2020 11:23:51

推

PeterCow

04/26 12:06, 4年前 , 1^F

04/26 12:06, 1^F

→

vv956

04/26 12:25, 4年前 , 2^F

04/26 12:25, 2^F

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s359999

04/26 12:40, 4年前 , 3^F

04/26 12:40, 3^F