[食記] 紅心地瓜球：在地人大推台中最強地瓜球

看板TaichungBun作者maggie024 (莫莉)時間6年前 (2018/05/28 19:48)推噓12(12推 0噓 5→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[紅心地瓜球│大里區] ◎地址：台中市大里區新仁一街5號 ◎電話：None ◎營業時間：03:00Pm-10:00Pm ◎消費提醒：週日店休，太平店在精武東路96號 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/redheart/ 向上市場、旱溪夜市都有我喜歡的地瓜球，但近期更多網友大推這家，隱藏在大里跟太平的【紅心地瓜球】，名氣不大卻有相當多在地人推薦，雖然離我的生活圈頗遠，但還是讓我抱著好奇心特地騎車過來朝聖啊！在GOOGLE MAP輸入「紅心地瓜球」會出現兩家，太平精武東路跟大里新仁一街，太平的是分店，大里的是本店，但其實兩邊分別都是自家兄弟在經營(老闆說的)，為什麼我會知道？就是因為我一個下午跑了兩家XD，騎了快一個多小時的車程，誰叫網友說是「最好吃的地瓜球」，這種推薦就讓人非得要知道到底有多好吃！ (跑太平店臨時店休撲空，所以最後還是特地衝到大里店才吃到) 大里紅心地瓜球位置頗算偏僻，下午這條路也有不少大卡車、小貨車來往，【紅心地瓜球】攤位就在喧鬧馬路邊，遠遠看像不起眼的攤位，其實待在附近稍微看一下就會發現生意真的是相當好，很多貨卡車司機都是得來速點餐，不小心攤位旁邊還會來一波小小排隊人潮，其實這個攤位已經開了一年，都是兒子負責炸鍋，媽媽在旁邊親手一顆顆削地瓜，這攤處理炸地瓜球的功夫我看著又覺得特別費工，先是下鍋油炸要不停翻攪，接著還要拿出特製鐵網不停來回擠壓油鍋中的地瓜球，避免吸附過多油而變膩，然後再撈起反覆空中拋接甩動，我在旁邊光看炸個兩鍋老闆不累我都累了... 只賣兩種價位，一包30元兩包50元，買入手才感覺到原來這麼真材實料！而且因為生意好的關係，所以幾乎一鍋炸完很快就賣完，幾乎都吃得到現炸的！ (這天遇到最誇張的有人專程來一次買了20包！現場都被掃空還要再多等一鍋) 【招牌地瓜球│每包30元兩包50元】一般地瓜球價位也差不多在25-30元間，但是這家地瓜球份量好大一顆顆，每顆都比一般地瓜球還大，直逼乒乓球大小，鼓鼓酥酥的又帶金黃香氣，以30元來說老闆相當願意給，沒有塞滿紙袋不會停！入手要小心會滾出來XD 雖然大但不是整顆實心，但空心的比例佔得不多，吃起來還是非常有紮實感，實在的嚼勁不會甜膩的口味，越嚼越香而且不油膩真的非常好吃！我吃過的地瓜球不多，也本來覺得地瓜球應該差不多就那樣囉！想不到… 這家紅心地瓜球完全給人意料之外的好味道，用心做加上真材實料就讓人喜歡！怪不得能讓好幾個網友都大力推薦！特地跑到太平大里買都覺得相當值得啊！ [延伸閱讀] 台中-大里樹王阿美炸粿│大里區 https://orange-dog.com/amei30/ 台中-果果愛手作果醬果乾│大里區 https://orange-dog.com/fruitlove/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1527508114.A.81E.html

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cherrysun

05/28 21:08, 6年前 , 1^F

05/28 21:08, 1^F

→

Adven

05/28 21:10, 6年前 , 2^F

05/28 21:10, 2^F

推

Askalaphos

05/28 21:40, 6年前 , 3^F

05/28 21:40, 3^F