[食記] 饡味軒火雞肉飯：嘉義味雞片飯只要35元

看板TaichungBun作者impopo (波波)時間6年前 (2017/11/29 20:06)推噓9(10推 1噓 2→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[饡味軒火雞肉飯文心路│北屯區] ◎地址：台中市北屯區文心路四段820-1號 ◎電話：04-22330861 ◎營業時間：10:30Am--09:30Pm ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2017/11/zan35.html 這家每次我停車在路口都有注意到，畢竟火雞肉飯少有開這麼大一間的，半邊廚房半邊是有空調的內用座位區，可能剛好在馬路邊的關係，為了阻隔車輛油煙，還特地設計為密閉式的座位區，不過這一帶可能比較大的缺點就是汽車停車比較不方便，畢竟目前文心路正在進行捷運工程啊！騎車倒是方便許多可以直接擺店門口就好。營業時間是全天的，下午時間過來也吃得到，因為上班時間這時段客人也非常少， (聽說用餐時間是整個都客滿的，下午來比較悠閒，等出餐時間也比較快) 而跟目前台中幾家火雞肉飯最不一樣的地方就是，這邊還有賣沙鍋魚頭跟沙鍋菜，而且是設計單人份的喔！這對我這種老是一個人吃飯的人來說根本是讓人感動的設計，畢竟一般沙鍋魚頭鍋可能要四、五個人才吃得完的份量啊！能有一個人餐點很少見。 (不過砂鍋菜跟砂鍋無刺魚肉才是一人份，砂鍋魚頭這邊雖然也是小鍋但差不多三人份) 【招牌火雞肉飯│小碗35元大碗50元】我完全就是為了這碗火雞肉飯來的，在嘉義以外的火雞肉飯常看到的都是雞肉絲或條，但饡味軒這碗卻是有著好幾片有點厚度的火雞肉片，幾乎蓋了整碗飯有七成很實在，再灑上點油蔥跟醬汁，這個才是火雞肉飯啊！而且肉質口感還挺嫩的，完全不柴，除了雞片飯外，很少見是鋪這麼大方的雞肉片上來的，光這個就值得推薦了啊，油蔥酥的香氣還不錯，但醬汁跟雞油香氣我覺得可以再重些，不過米飯倒是蠻好吃的。【砂鍋無刺魚肉│120元(一人份)】砂鍋菜再加上整大塊無刺魚肉，差不多夠兩個人一起點來吃著分食的份量，裡面有白菜、豆腐丁、豬肉片少許加煎過的厚片魚肉，整個看起來相當豐富，不過沙茶味覺得不夠濃郁，湯頭比較偏甜居多，不會不好喝(只是我更喜歡沙茶味濃郁)，裡面的『無刺魚肉』很大塊又有厚度又很嫩，微微炸過表層，肉質依舊相當好吃，完全無刺就可以連小朋友都吃得很開心，雖然沙茶味不太到我想要的但其實不錯吃，特別是冬天來碗熱呼呼的配個白飯就是很舒服溫暖的一餐，適合兩三個人一起點。【雞汁乾麵│40元】還好不是用一般油麵，而是用意麵，用意麵對我來說就加分不少了，上面同樣還有附上雞片肉跟油蔥酥，覺得也是口味不錯的乾麵。【小菜│切火雞肉盤│小份50元】火雞肉盤上面的雞肉就比較長條，但也同樣有厚度，而且都看得出來像是手撕的紋路，我自己都很習慣吃了火雞肉飯再多點份單切盤的來試試口感，嫩度也相當不錯。【小菜│涼拌過貓│30元】過貓也不是每家都會有賣，這樣30元的份量挺實在的，口感新鮮爽脆，不過我覺得上面的淋的醬汁有點偏鹹度太多，吃起來有點不太搭。【小菜│滷大腸│50元】小小一碟份量不算多，不過選的是很肥厚的大腸，滷得夠味又不鹹膩，一口咬下是有著實在口感又帶肥嫩美味的，這道我蠻推薦的。目前發現的好吃火雞肉飯都離我家好遠，有北區、中區還有北屯，就是沒有西區啊！這天來的這家饡味軒我是也覺得很不錯，火雞肉飯的質量跟小菜都蠻好吃的，算也是相當有嘉義味的好店，會有網友推薦不是沒有原因，有機會可以來試試。 [延伸閱讀] 台中-頂吉古早味火雞肉飯一中街│中區 http://www.orange-dog.com/2017/11/TOP1.html 台中-小林雞肉飯虱目魚料理│北屯區 http://www.orange-dog.com/2017/01/lin3050.html 台中-正宗火雞肉飯北平路│北區 http://www.orange-dog.com/2017/02/firechi25.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1511957172.A.270.html

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