Re: [請益] 有蝦子的吃到飽餐廳

看板TaichungBun作者 (西瓜田)時間6年前 (2017/09/04 18:49), 6年前編輯推噓11(24推 13噓 26→)
留言63則, 36人參與, 最新討論串2/4 (看更多)
上一篇關於蝦的文章我有寫到進口蝦一定含有二氧化硫。主要是因為從國外進口保鮮。 這篇我來討論關於吃到飽的白蝦問題。 1.吃到飽的店除了供應活蝦其他清一色的幾乎都是用進口蝦，主要是因為台灣老闆很喜歡 "cost down"，而進口蝦比台灣蝦成本低40~50NT/kg你是老闆你會怎選。各位去查一下去 年新聞關鍵字"小X牛 白蝦 二氧化硫"。當時被查到超標的時候小X牛採購有來找我的公司 談採購冷凍白蝦(我們都是收台灣養殖戶的蝦去做急凍)，本來價格都談好了，也進貨了， 但風波一過突然他就找到另外一個廠商供應更便宜的蝦。其實我現在挺想拿他們的蝦去SG S 驗看看。 2.二氧化硫含有毒性，每日有固定的攝取量。當你把一堆蝦丟到火鍋裡煮， 煮完再品嘗他的湯，這有多恐怖應該不用我說。至於燒烤直接把湯汁濃縮到蝦肉~恩..... ....多吃怎麼會多健康? 3.外傳的活蝦都有下藥是指釣蝦場的泰國蝦，因為釣蝦場一定要讓蝦子活著才有辦法吸引 客人，所以勢必要使用殺菌的藥品讓泰國蝦活著。至於其他吃到飽的餐廳用活的白蝦我就 不是很清楚是否有下藥。 4.菜市場的蝦有分兩種。一種是蝦車直接撈出來的活蝦，這個來源是蝦車凌晨4~5點從養 殖戶那邊收來各個市場賣的。另一種放冰塊在桶子的有可能是進口蝦退凍，也有可能是活 體直接丟進桶子，這要看店家良心。 5.有加二氧化硫的蝦會偏白(二氧化硫有漂白作用)，很好認。一般白蝦會是有點偏綠棕色 但進口的會是白色不透明。 還是一句話~多支持平價台灣養殖小農的產品，不要相信甚麼有機~無毒產品除非他有送 SGS檢驗，不然全都是屁。 一個從養殖走到水產品買賣再走到水電工的台中人留。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.234.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1504522175.A.98A.html
推
09/04 19:00, , 1F
台灣商人真的很無良由其是做吃的
09/04 19:00, 1F
推
09/04 19:01, , 2F
感謝分享
09/04 19:01, 2F
推
09/04 19:01, , 3F
讚！
09/04 19:01, 3F
推
09/04 19:09, , 4F
推 長知識
09/04 19:09, 4F
推
09/04 19:16, , 5F
09/04 19:16, 5F
推
09/04 19:21, , 6F
消費者心態不改變 廠商繼續這樣玩
09/04 19:21, 6F
推
09/04 19:25, , 7F
長知識
09/04 19:25, 7F
推
09/04 19:25, , 8F
推
09/04 19:25, 8F
推
09/04 19:32, , 9F
其實有送檢驗也是屁
09/04 19:32, 9F
→
09/04 19:32, , 10F
沒有稽核制度
09/04 19:32, 10F
→
09/04 19:33, , 11F
golden sample。。。。
09/04 19:33, 11F
推
09/04 19:33, , 12F
那好市多的冷凍蝦安全嗎
09/04 19:33, 12F
→
09/04 19:38, , 13F
唉 現在政府認證的也是屁阿
09/04 19:38, 13F
推
09/04 19:38, , 14F
好專業推@@
09/04 19:38, 14F
→
09/04 19:42, , 15F
送SGS的樣本似乎也是送驗方自己挑的
09/04 19:42, 15F
推
09/04 19:51, , 16F
好文推個
09/04 19:51, 16F
→
09/04 19:52, , 17F
不管哪裡賣的蝦類，看盒子都有出產地，請選擇臺灣就
09/04 19:52, 17F
→
09/04 19:52, , 18F
對了!
09/04 19:52, 18F
推
09/04 20:01, , 19F
推分享
09/04 20:01, 19F
推
09/04 20:08, , 20F
有正常白蝦的照片嗎@@?
09/04 20:08, 20F
推
09/04 20:09, , 21F
感謝
09/04 20:09, 21F
噓
09/04 20:19, , 22F
香腸用亞硫酸?
09/04 20:19, 22F
推
09/04 20:27, , 23F
推，長知識了
09/04 20:27, 23F
推
09/04 20:35, , 24F
推，要自己多注意食品安全啊！
09/04 20:35, 24F
噓
09/04 20:47, , 25F
宣導小農產品可以，但用誤導人的內容？
09/04 20:47, 25F
→
09/04 20:47, , 26F
高義用你打的字去google 第3個店家就有說有加輕微
09/04 20:47, 26F
→
09/04 20:48, , 27F
只是符合低於政府標準
09/04 20:48, 27F
推
09/04 20:53, , 28F
是我們都記錯嗎？ 香腸應該是亞硝酸鹽吧....
09/04 20:53, 28F
噓
09/04 20:55, , 29F
樓上說的第三篇也是懂一半在唬人的
09/04 20:55, 29F
→
09/04 20:55, , 30F
樓上上
09/04 20:55, 30F
→
09/04 20:57, , 31F
所以我現在蝦子很少吃了。
09/04 20:57, 31F
噓
09/04 21:00, , 32F
亞硫酸和亞硝酸鹽分不清楚，二氧化硫和二氧化氯不知
09/04 21:00, 32F
→
09/04 21:00, , 33F
道差別，我不知道想曬這些幹什麼？要增加你的話語可
09/04 21:00, 33F
※ 編輯: cliff40203 (180.217.234.151), 09/04/2017 21:06:22
→
09/04 21:01, , 34F
信度結果自己也搞不清楚情況？這是什麼樣的專業什麼
09/04 21:01, 34F
→
09/04 21:01, , 35F
樣的知識？認不懂的事情就是對的，這樣嗎？
09/04 21:01, 35F
→
09/04 21:10, , 36F
以更改內容~我的確把亞硝酸弄成亞硫酸。在此道歉。
09/04 21:10, 36F
→
09/04 21:10, , 37F
不過二氧化氯在哪?請問?
09/04 21:10, 37F
噓
09/04 21:15, , 38F
二氧化硫本來就是合法添加劑 不超量即可
09/04 21:15, 38F
→
09/04 21:16, , 39F
你確定台灣的沒有加????
09/04 21:16, 39F
→
09/04 21:21, , 40F
2016年有問題的 臺灣自產也將近一半 還有吊白塊...
09/04 21:21, 40F
推
09/04 21:34, , 41F
想請問有哪裡的蝦是可以買的嗎@@
09/04 21:34, 41F
※ 編輯: cliff40203 (180.217.234.151), 09/04/2017 21:37:42
噓
09/04 21:58, , 42F
小農有檢驗????
09/04 21:58, 42F
推
09/04 22:14, , 43F
二氧化硫的漂白其實用在免洗筷、金針花、鮮花、中
09/04 22:14, 43F
→
09/04 22:14, , 44F
藥
09/04 22:14, 44F
→
09/04 22:15, , 45F
因此平常有在使用或食用的人，早已吞下許多不自覺
09/04 22:15, 45F
噓
09/04 23:56, , 46F
你高中化學有學過嗎
09/04 23:56, 46F
噓
09/05 00:09, , 47F
你的化學老師在哭
09/05 00:09, 47F
→
09/05 00:15, , 48F
台灣蝦不需要加二氧化硫這是確定的。我會推養殖小農
09/05 00:15, 48F
→
09/05 00:15, , 49F
主要是看不慣蝦販長期把持蝦價，也是因為這原因才會
09/05 00:15, 49F
→
09/05 00:15, , 50F
離開這個領域。黨人財路的文章不討喜。有錯就訂正，
09/05 00:15, 50F
→
09/05 00:15, , 51F
如還有錯誤歡迎指教。
09/05 00:15, 51F
噓
09/05 00:38, , 52F
不要說擋人財路 問題是不專業的文是要討教甚麼
09/05 00:38, 52F
推
09/05 00:58, , 53F
別這樣，原po 也是一片好心，何必一直挖苦呢？
09/05 00:58, 53F
推
09/05 01:01, , 54F
提醒大家都有正確觀念就好，得理也要知禮啊
09/05 01:01, 54F
噓
09/05 01:08, , 55F
又再釣蝦場下藥= =" 真的覺得藥很便宜就是
09/05 01:08, 55F
推
09/05 01:18, , 56F
釣蝦場叫來的蝦本來就有藥，大量養殖病蟲害很多跟
09/05 01:18, 56F
→
09/05 01:18, , 57F
植物一樣只能靠藥控制，不下藥就是冒著疫情一發生
09/05 01:18, 57F
→
09/05 01:18, , 58F
死一片損失幾百萬的風險
09/05 01:18, 58F
→
09/05 01:19, , 59F
為了壓低成本你哪知道他們叫的蝦有沒有先檢測過？
09/05 01:19, 59F
推
09/05 02:53, , 60F
推好文
09/05 02:53, 60F
噓
09/05 08:57, , 61F
台灣蝦沒加二氧化硫你確定??
09/05 08:57, 61F
噓
09/05 09:44, , 62F
一堆錯誤
09/05 09:44, 62F
噓
09/05 14:10, , 63F
二氧化硫會隨尿液排出
09/05 14:10, 63F
‣ 更多 cliff40203 的文章
文章代碼(AID): #1PhI-_cA (TaichungBun)
‣ 更多 cliff40203 的文章
文章代碼(AID): #1PhI-_cA (TaichungBun)