[食記] 21臭豆腐，一中街人氣小吃已刪文

看板TaichungBun作者Puck03 (過渡期)時間7年前 (2016/11/03 18:30)推噓28(28推 0噓 13→)

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=============================================================== 店名：21臭豆腐地址：台中市北區一中街21號電話：04-2223 7229 營業時間：16:00~賣完（週一公休）價位範圍(每人)：$40 =============================================================== 圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/336122426 講到台中好吃的臭豆腐，相信很多人心中都會浮現21臭豆腐，常在網路上看到有人說21臭豆腐是他們心中的第一名！我個人心中的第一名則是自由路的花蓮瑞穗臭豆腐，它在我和老爸心中屹立不搖好幾年了，這次就帶著老爸來踢館啦~((誤XDDD 位於一中街的21臭豆腐在N年前我讀旁邊那間學校((?就在了，每次買胖子雞丁時看到它都是坐滿滿的一位難求，隔壁的豆漿也是常常要排隊，在一中街的後段可以說是各佔一方，各有各的支持者，噢~還有王印的麻辣乾麵，我讀書的時候也超愛，不想走進人擠人的主要商圈裡，過太平路的一中街也是有很多很棒的選擇，近幾年的綠豆沙牛奶、大雅蛋餅、雄爺雞蛋糕也都驅使我往那邊覓食去！講回21臭豆腐， 21有它們自己的點餐流程：拿號碼牌→找位子坐→叫到號碼在再點餐，人多的時候最好的做法就是一個人先拿號碼牌，另一個人負責佔位子，可以省去一點時間，如果你像我一樣不想排隊，可以選擇平日下午的四至六點前往，完全不需要排隊連等都不用等唷。店員直接問我們要幾份，連號碼牌都沒有拿。這裡就單單只販售臭豆腐，一份五個40元，吃慣了瑞穗臭豆腐一個十元，我一開始看到價格覺得還滿便宜的耶，此時老爸補了一句：可是瑞穗有免費供應湯跟紅茶。對齁，多補個十元就有湯跟紅茶可以喝，相較之下好像也是差不多，好吧，就交給臭豆腐一覺勝負了，畢竟臭豆腐才是主體。這時候注意到桌上的醬料很特別，除了常見的蒜泥跟辣椒以外，還有一盆不知名物體，看不出是什麼東西，莫非是它們的秘密武器?!讓我們繼續看下去~ 【臭豆腐】$40 人不多我們點的兩份臭豆腐也很快上桌了，個頭適中，泡菜給的滿多的，是細絲狀，油炸的臭腐加上泡菜增添了清爽感，配著五塊臭豆腐吃絕對有剩！ ((不是我再說，瑞穗臭豆腐的size日漸縮水，泡菜也是越來越少，每回去都超有感的…..但我們喜歡也是只好買單了….. 先試了一口我愛的臭豆腐組合，在臭豆腐的上端的洞中加入蒜泥再塞入滿滿的泡菜配著醬油吃，恩~臭豆腐炸的剛剛好，外頭酥脆裡頭軟嫩還有超燙的！好吃的臭豆腐外酥內軟是最基本的要求了，21有做到而且做得很好非常酥，臭豆腐的獨特臭(香)味在嘴裡擴展開來，泡菜也很重要，但相較之下它們家的泡菜味道比較沒那麼酸，咬起來偏軟不脆，我比較沒那麼愛。第二塊我試了試那神祕的醬料，那醬料真的很特別，我一開始以為會是沙茶味，但吃了以後覺得像是蒜泥綜合了辣醬，但又沒有兩者那麼極端的嗆味與辣味，中合的剛剛好，在它們之間取得一個很微妙的平衡點，吃起來只有一點點的辣，讓這塊臭豆腐整個都有生命了起來！是一種錦上添花的感覺，完全補足了泡菜在我心中的小扣分，吃完超滿足的！總結：好的，我必須承認21臭豆腐有點動搖我心中第一名臭豆腐的寶座了，真的是平分秋色，雖然我私心還是愛瑞穗多一點XDDDDD 但兩家的味道是完全不同的，各有各的強點，最好的做法就是：輪著吃囉！來到21臭豆腐強烈建議試試它們的特製醬料，它就是讓我小變心的源頭，是會讓人吃完會想念的滋味哦~ 如果朋友要我推薦一中街必吃美食，21臭豆腐一定會在我名單中。下一家想吃看看成功嶺附近的成功臭豆腐~ 臭豆腐美食地圖繼續走！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.102.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1478169025.A.9AF.html

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cckkyle

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soymilktea

11/03 18:40, , 2^F

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hh7887

11/03 18:46, , 3^F

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