Fw: [食記] 台中添好運相見不如聞名米其林一星餐廳

看板TaichungBun作者supergodking (累)時間8年前 (2015/10/01 22:09)推噓7(12推 5噓 16→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M3Ahuy7 ] 作者: supergodking (累) 看板: Food 標題: [食記] 台中添好運相見不如聞名米其林一星餐廳時間: Thu Oct 1 11:39:27 2015 餐廳名稱：添好運台中大遠百店消費時間：2015年9月地址：台中市西屯區臺灣大道三段251號(台中大遠百)B2 電話: +886-4-2258-6778 營業時間: 週一~週五 11:00~22:00/ 週六~週日及例假日10:30~22:00 官方網頁: http://www.timhowan.com.tw/#/index 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/306015288 FB連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1635099806745243 ------------------------------------------------------------- 添好運台中大遠百店每次經過台北車站, 總是看到標榜著"以平民價格吃到好點心"的添好運門庭若市,大排長龍的盛況還以為今年也沒機會吃到, 沒想到外公外婆說要吃飲茶, 興沖沖帶著老人家去台中大遠百的添好運嚐鮮以下就要開始細數添好運的罪狀, 因為有收服務費, 但我覺得服務卻沒做到位... 負評1. 現場排隊規定人一定要到齊才能入坐, 因為我們是百貨公司一開始營業就去報到, 我前面的客人已入坐後方除了在等待親友的客人外, 暫時無人候位, 而我先與帶位人員溝通, 希望我家兩老一到入口就可入坐當時兩老已在帶位人員可見的範圍內, 她仍然很堅持人到齊(指到入口)才開始安排位置候位區的位置對老人家不是很方便, 因此讓兩位加起來快180歲的老人家多站了一會實在是非常不體貼又不知變通的餐廳雖然很生氣, 但不想掃了家人出門吃飯的興致, 還是開開心心來點菜... (圖片) 菜單(點擊圖片可放大)標示價格不含一成服務費 (菜單) (菜單) 點完菜後, 還來不及幫環境拍照記錄, 金銀蛋瘦肉粥(NT$108), 白灼時蔬跟飲料幾乎是同時送上桌用皮蛋, 鹹蛋及瘦肉煮的金銀蛋瘦肉粥熬煮到濃稠, 吃起來很順口, 不過口味偏鹹是一般廣東粥應有的水準, 沒有太大驚豔 (圖片) 白灼時蔬(NT$98) 如同大家所見, 水煮大陸妹加上帶甜味的醬油 (圖片) 薏米水(NT$48) 喝起來跟便利店買的薏仁水口感不太一樣, 比較像是早餐店賣的薏仁漿, 味道不會太甜, 口感有點濃稠又不會太濃稠 (圖片) 臘腸北菇雞飯(NT$138) 照片才拍完, 前面兩道菜都來不及吃, 這盅飯馬上就上桌了, 而且還溫溫的不夠熱... 因為第一次來吃添好運, 也不知這樣是否正常, 不過我還是喜歡熱騰騰的飯小小的盅飯裡, 滑嫩的雞肉是最大賣點, 味道有些鹹鹹甜甜的, 蠻好吃的, 不過香菇只有一塊, 份量好像少了點... 吃到一半以後底部時, 外婆開口說: 這特製醬汁太少底部都拌不到... 其實, 我也深有同感... (圖片) 添好運四大天王之一的酥皮焗叉燒包(3個; NT$118) 有別於傳統叉燒包細白鬆軟的包子皮, 用非常酥薄像菠蘿麵包的麵皮夾著叉燒醬吃起來外酥甜內鹹滑的新食感叉燒包, 可惜兩老吃不慣 (圖片) 四大天王其二的香煎蘿蔔糕(NT$98) 雖然吃得到真才實料的蘿蔔絲, 蝦米及臘腸, 但蘿蔔的香氣比較淡,口感偏軟, 表皮煎得很漂亮, 但還沒達到我喜歡的焦脆口感 (圖片) 賽螃蟹春捲(NT$98) 既然是"賽"螃蟹就不會有真蟹肉出現, 到底是什麼東西超越了正港的蟹肉呢? 據說是慈禧太后想吃螃蟹, 又無法即時供應, 御廚以蛋白模仿蟹肉作出了賽螃蟹, 並深受慈禧太后喜愛這春捲外皮炸得酥脆不油膩, 裡面有細嫩的蛋白及蔬菜, 是比預想中好吃的一道點心 (圖片) 晶瑩鮮蝦餃(NT$138) 看起來晶瑩剔透, 吃起來皮Q略黏, 裡面包了微微清脆的彈牙蝦仁, 不用沾醬料也很好吃 (圖片) 蜜味叉燒腸(3條; NT$128) 一上桌服務人員就說要趁熱吃, 此時先來個負評2. 添好運桌椅位置不寬敞, 但每一道點心好像都不用等似的, 是一口氣馬不停蹄地把桌面塞滿收了服務費不是只是送餐給客人吧!? 還要看客人用餐狀況去安排上菜速度不光是腸粉, 其他點心(熱食)也是要趁熱才好吃吧!? 有種被軟強迫快速用餐的感覺, 出人意料之外... 心裡碎碎念完後, 還是趕快開動囉! 腸粉太滑嫩了, 筷子一夾就破了, 跑出剁碎了的叉燒肉內餡搭配淋在腸粉上的特製醬汁, 吃起來滑嫩可口又香甜, 三兩下就一掃而空！ (圖片) 鮮蝦燒賣皇(4個; NT$128) 外皮口感不會過於軟爛, 蝦仁與豬肉的比例拿捏得不錯, 吃起來飽滿鮮甜, 多汁不膩 (圖片) 以上一家四人隨便吃吃, 也花了NT$1316 (圖片) 心得: 已經有針對服務的負評1.2了, 相信大家可以理解這餐廳不適合邀請(年長的)長輩一起用餐至於餐點, 並沒有超越一般茶餐廳該有水準太多, 想想或許是期待太大導致失望也很大總之我個人覺得CP值偏低, 不論分店開多少, 未來個人都不打算再去用餐, 當然更不用說推薦親友最後: 凱倫小姐的包肥大冒險全新開張喜歡凱倫小姐的文章麻煩幫忙按個"讚" 給凱倫小姐繼續寫下去的動力唷! 有任何問題也歡迎在粉絲團詢問凱倫小姐都會迅速回覆喔! https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang ---- 凱倫小姐的包肥大冒險 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang 凱倫小姐的誠實記錄 http://karenchang1981.pixnet.net/blog 台中勤美綠園道-(啤酒餐廳) 金色三麥 Le Blé d'Or 百吃不膩 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1635467773375113 台中西區-(美式) Hungry Jacob愛吃借口火烤漢堡專賣店超值美味大漢堡 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1634445426810681 台中西區- (輕食) Misto Cafe 宓思朵廚房咖啡館海賊王輕食咖啡店 https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1634695630118994 ---- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.205.229 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443670776.A.F07.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: supergodking (122.116.221.10), 10/01/2015 22:09:39

推

Vicky163099

10/01 22:13, , 1^F

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推

artiller

10/01 22:31, , 2^F

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pella

10/01 22:52, , 3^F

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