[食記] 台中大雅【布達佩斯 冰淇淋專賣店】
餐廳名稱：布達佩斯 冰淇淋專賣店
消費時間：2015年/7月
地址：台中市大雅區學府路390號
電話：無
營業時間：11:00-21:00 (售完為止)
每人平均價位：49元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：冰淇淋
食記：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/430182266
本人眾所皆知的冰品熱愛者，一到夏天，無冰不歡；冬天吃冰，別有樂趣。
雖然媽媽千叮萬囑女生吃冰不好，但炎炎夏日還是抵擋不住沁涼消暑的冰品攻勢。
這回得知大雅新開了一間冰淇淋專賣店，是用當季水果每日現做的冰淇淋，低油又低糖，
我和朋友一早就騎著摩托車，風塵僕僕、從西屯騎到大雅來嚐鮮，
有種為了冰淇淋，上山下海也在所不辭的熱血阿!
抵達目的地---布達佩斯 冰淇淋專賣店，我倆安全帽一拿下來，頭髮紛亂有如瘋婆子，
看到是間可愛的小店，馬上照鏡子整整頭髮，端莊入內，才能搭襯這夢幻的冰淇淋店。
位在學府路上，鄰近市場的布達佩斯冰淇淋，繽紛的新穎店面，相當醒目。
頗有鄉村風的木門框，漆上可愛的馬卡龍黃色。
店內空間不大，大約8坪左右，
一入內先吸引目光的是這道多瑙河與布達佩斯的風景牆，
美麗的異國風光，兩側還有立體木作橋梁，更顯質感。
上方的吊燈，特別的彩色花紋，頗有東歐華麗的古典藝術感。
坐在這裡吃冰淇淋，是不是會有來到匈牙利布達佩斯的錯覺呢?
另一側是靠牆座位，使用大膽又沉穩的紅，印襯馬卡龍黃的牆面，
小朋友喜歡坐在高腳椅上，邊吃冰淇淋，邊轉轉樂。
桌上有可愛精緻的盆栽，
營造出漫步在小花園的少女情懷。
大型的展示冰櫃，
哦哦哦，我最喜歡貼在冰櫃上，看看今天要吃什麼口味的冰淇淋啦~
雖是有著異國情調的小店，但象徵招財的財神爺也是不能少！
這尊會點點頭，好可愛唷~
店家準備許多小湯匙，詢問客人偏好的口味，喜歡甜的?酸的?
非常大方地提供試吃。
特別的店內動線設計，除了座位區外，
還有一條走道，可以走到後方，很近地觀看店家製作冰淇淋的過程，
這也要真材實料、沒有亂添加色素香精，才敢如此開誠布公吧！
下圖是老闆娘製作抹茶冰淇淋中，太棒啦!!!身為抹茶控，我嗨了
老闆娘說明，他們的牛奶是使用彰化主恩牧場所生產的百分百純鮮乳。
就是之前新聞有報導過，放音樂給乳牛聽的高品質鮮乳！
布達佩斯冰淇淋專賣店是一對年輕的姊妹花所創立，
因為愛上匈牙利的玫瑰花造型冰淇淋，所以將店名取名為「布達佩斯」，
往後店內也會推出玫瑰花造型的花瓣冰淇淋，期待中。
布達佩斯所販售的冰淇淋，是與綠田農場合作，採用本地當季的新鮮水果製作，
不添加色素、香料，
每天凌晨現做，約提供6、7種口味選擇，口味不定唷！
真材實料、水果現做的冰淇淋，一球只要49元，
硬生生地比我在台中市區吃過的類似冰淇淋還要便宜一半，非常佛心的價格，
而且現在開幕期間，2015/8月底之前，有第二球半價的優惠，也就是兩球73元啦！
所以貪心的我，決定每一種口味都要來一球試試。
火龍果冰淇淋，從外觀看，就是火龍果的原色，鮮豔的紫紅色和黑色種籽，
味道也是很火龍果，微酸微甜，還好沒有我害怕的土味，
是很忠實呈現火龍果的火龍果冰淇淋 。
檸檬口味，帶皮擠檸檬所製成的冰淇淋。
有添加柚子，黃色點點是柚子肉。
味道清香，有些許的天然水果苦味，不知道是來自檸檬還是柚子，
我覺得飲料常點葡萄柚綠茶的朋友，應該會喜歡，
由於我個人不喜歡吃到苦苦的味道，所以還好。
但是朋友就很愛，這球是被她解決的，哈哈
布達佩斯的冰淇淋，味道新鮮，很綿密。
他們有些口味會添加牛奶、有些則是純水果。
純水果口味，吃起來會比較像是雪酪，口感偏清爽，
個人偏愛綿密口感，但我覺得布達佩斯的水果冰淇淋，滿濃郁細緻，
不會因為缺乏油脂，就變得像冰沙那樣脆脆的。
香蕉口味冰淇淋，有添加鮮乳，
吃起來好軟綿，有濃郁的香蕉味，又不會太甜，這口味我喜歡。
鳳梨冰淇淋，微甜爽口，不過它沒有我想像中的酸味耶
我想布達佩斯使用當季水果，水果本身的酸甜度對於冰淇淋的味道影響很大，
夏天出產的鳳梨多汁甘甜，所以這鳳梨冰淇淋也不會非常酸唷!
芝麻冰淇淋，榮登個人最愛，
使用日本芝麻，老闆說是含有芝麻油的全芝麻，
香氣迷人，醇厚順口，沒有苦味和臭油味，非常好吃耶
香草冰淇淋，冰櫃裡的冰淇淋還插上兩隻香草莢，
是真材實料用香草莢製作的香草冰淇淋 ((香草莢很貴！
有添加牛奶，能吃到粒粒的香草籽。
和速食店、夜市、超商那種很香、很甜的香草冰淇淋完全不同，
是低調的香濃綿密，天然紮實。如果再添加些許堅果，應該就無敵啦
我最期待的抹茶口味，
結果前面幾種口味拍太久，導致抹茶冰淇淋有點融化。
有看到店家現場製作抹茶冰淇淋，就是很單純使用鮮奶+日本名古屋抹茶粉而已，
抹茶味非常濃郁，茶香、微微苦澀，不會太奶、很抹茶。
冰淇淋是一球、一球販售，可以用紙杯裝盛、也可以選擇甜筒，不加價。
甜筒和布達佩斯的尖屋頂建築，相互呼應XD
一種吃到冰淇淋就笑咪咪的意象。
站在風景畫前，彷彿是走在布達佩斯的街道上，享受冰淇淋
布達佩斯冰淇淋店新開幕不久，感覺還有許多地方待完成，更為熟練。
匈牙利的玫瑰花瓣冰淇淋，是他們的夢想，未來會強勢推出，
讓客人任選三種口味冰淇淋，做出綻放盛開的美麗玫瑰花。
不過目前工具尚未來台，還沒辦法做出精緻的玫瑰花造型冰淇淋，
這朵只是粗糙版示意圖，不是真正的商品，哈哈，大家敬請期待吧！
這次真是不枉費我和朋友一路向大雅的騎車過來，
雖然沒能吃到傳說中的玫瑰花瓣冰淇淋，
但是能在小巧精緻的店內，品嘗新鮮綿密的冰淇淋，還是覺得好幸福唷
價格平實，每一球的份量都不少，而且他們家的冰淇淋不會膩，
可以吃掉好幾球，然後很飽。
有不同的冰淇淋口味選擇，個人喜歡香蕉、芝麻和抹茶口味，
聽說還有芒果、巨峰葡萄口味，我也想吃，
只能感嘆大雅為何你如此遠，下次求朋友開車載我們去好啦 (跪)
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