Re: [心得] 白河蓮藕粉購買/食用心得

看板TWproducts作者sparkling214 (優格)時間9年前 (2014/12/15 23:09)推噓10(10推 0噓 5→)

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※ 引述《kevin700904 (休息是因為看不到路 ><)》之銘言： : 想必大家對蓮藕粉都非常陌生，食用過後才知道這是老祖宗留下的養生聖品 : http://ppt.cc/eTtX : （先來看這段採訪蓮藕粉製作過程，你就會了解什麼是蓮藕粉） : 看完就知道蓮藕粉製作有多麼費工夫了吧！！！ : 因此假的蓮藕粉也充斥市面，去年收的一包要550(前幾周剛在白河農會買的價格) : ,今年的要預約購買，約末冬季才開始收成。（影片有教如何判斷真偽，不要買到假貨) : 購買通路除了到白河農會直接購買，應該也可以到各地農會超市詢問。 : 菜市場賣的散裝，多為仿品，價格便宜很多（那是樹薯粉等混充的…) : 食用方法: : 1.直接沖熱水，要不斷攪拌。不攪拌的話容易凝固成一大塊 : 2.可先煮好黑糖水或冬瓜茶，沸騰下慢慢倒入藕粉，不斷攪拌。放涼後冰起來，風味絕 : 佳，夏天是消暑飲品，降火氣，孕婦火氣大也可食。 : 3.可以做蓮藕粉黑糖涼糕，這我還沒做過，要自己google食譜。 : 功效: 消暑退火，顧氣管，幫助止血，牙齦腫脹也可退火， : 另外白河板友分享泡好加入些許鹽巴可改善肚子脹氣，或腸胃炎時可止瀉。 : 這是中醫師很推的食材，其營養價值也很高。 : 以上是我們家對藕粉的食用經驗，私心覺得這是台南很有特色的農特產品，可以多多推 : 廣。只是產量有限/仿藕粉充斥/價格貴的情況下，滿多台南的鄉親也沒喝過，更別提外廣 : 大的鄉民了。（可能只有白河附近的居民會比較熟悉蓮藕粉吧！！） : 會打這篇是希望想購買的朋友別花了錢又買到仿品，就像市面充斥的合成蜂蜜/合成麻油 : 一樣。台灣的農產品是很有特色的，推薦給愛台灣好食材的你。藉板友文回文蓮藕粉今年十月已經開挖了昨天去白河買一斤是450元，一口氣買了4包，準備炎夏降火氣老闆還告訴我生理期可食品藕粉，活血功用可幫助經血排出~ 以上推薦給愛台灣農特產的你們^_^ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.168.223 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TWproducts/M.1418656182.A.54D.html

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sharkimage

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qliver

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anna55

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