[閒聊] 嗨營業中-你到底想要什麼樣的實境節目？

看板TW_Entertain作者 (葵兔子思我也沒辦法。)時間9月前 (2023/07/30 14:33), 9月前編輯推噓45(46推 1噓 99→)
留言146則, 35人參與, 9月前最新討論串1/1
個人不喜歡一集一集追，所以看劇看節目都是等到出比較多集以後再一次慢慢看 每次看完節目都會到板上來找實況討論 營業中從第一季看到第三季，發現每次討論文下面都會有完全相反的意見 比如鬼鬼哭，有人說她很吵煩死了不想看，有人說如果沒有她的抓馬很無聊 比如出包挲草，有人說討厭看到製作單位搞事，有人說如果都順順的有什麼好看 比如鬧著玩愚婦團鬧事，有人說她們奧客很吵很難看，有人說沒有她們這樣鬧太平淡 看到現在我覺得整個節目最大的問題是， 製單從頭到尾根本沒搞清楚他們到底想做哪一種的實境節目，定位不明 所以才會導致不同期待的觀眾都在罵 第一季（老屋）搞一些闖關取食材，被罵無聊搞事 那時候看了我就在想，製單想搞實境節目，但又不敢放膽做實境， 才搞出這種類綜藝的環節 可能是被罵太多，也或者是前東家的要求，總之分家後的第二季（柴城）沒有再出現 在營業中第一季準備要上的時候，很多人拿來跟尹食堂相提並論 但尹食堂是走平淡療癒系的實境 看過的人就知道，他們一開始就分派好職務，菜色是製作單位定好，然後他們分別去學習， 其他事製作單位會打點，菜色也不會更動 他們主要任務就是營業出餐，重點在不同的地方推廣韓食， 所以鏡頭更常放在客桌上，看客人吃了之後的反應跟客人的對話 定位非常明確，就是做餐以及客人反應，穿插著當地的景色畫面，以及他們下工後的對話 說起來相當平淡，也是很多人認為看了很療癒的原因 以我看來，營業中最早是想讓他們從建立店面開始、到真正定菜色價格、營業接待出餐，完 全自己來， 原本應該是可以看到他們從無到有，從一竅不通到熟練上手的成長過程 但不知道製單是不是害怕這樣太過平淡無法讓觀眾買單？ 所以總要在裡面加入難題搞事，以為讓他們出包挲草，會引起觀眾的興趣 其實如果製單想搞難關解任務，是一個破關型實境也無妨， 根本不用讓他們種什麼菜、不用搞什麼從無到有， 直接弄間現成的店，每天固定給他們任務讓他們想辦法去解， 今天的任務是闖關解食材、明天的任務是做出指定菜色、後天的任務是做外燴 也不用弄什麼小幫手，直接一票固定的人每天解任務就好 節目模式要固定，自然吸引喜歡這種模式的觀眾 像喜歡看刺激抓馬戲劇化的觀眾，就不會去看尹食堂 問題就是節目定位不清楚， 所以喜歡看他們製作餐點過程、出餐、真實客人的反應這種平淡療癒的觀眾， 看到突如其來搞事的任務，每天變換菜色又不給時間試菜的內容， 就會覺得不耐煩、為什麼要這樣整藝人、不能好好做菜營業嗎？ 喜歡看抓馬、認為看節目就是要搞事才有意思的觀眾， 看他們整集很順的營業就覺得無聊、沒什麼好看、看到快睡著 製單什麼都想抓，或許以為兩種觀眾都罵代表兩種觀眾他們都能拿到 事實上反而造成因為不符合各自的期待而直接棄，因此搞到第三季才會走下坡， 本來期望看到逐漸成長的實境的觀眾，不耐煩的說「為什麼搞到第三季一點長進也沒有」 看看隔壁當初想模仿尹食堂的中餐廳（我只看了第一季，所以只以第一季來說） set過頭，抓馬讓人不耐，就是一個失敗的案例 如果這個ip還想經營下去，我認為好看應該好好的思考，這節目的定位到底是什麼 其實不只是營業中，台灣想搞實境節目的都應該想清楚 綜藝就綜藝、實境就實境，整盤大雜燴很可能會變成噴這件事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.42.214 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TW_Entertain/M.1690698795.A.1D5.html ※ 編輯: queenrabbits (1.200.42.214 臺灣), 07/30/2023 14:34:47
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07/30 14:36, 9月前 , 1F
簡單說就是好看搞不清楚實境節目是什麼
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07/30 14:36, 9月前 , 2F
不是有訪談就是實境節目
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※ 編輯: queenrabbits (1.200.42.214 臺灣), 07/30/2023 14:36:36
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07/30 14:36, 9月前 , 3F
開店經營也不是實境節目
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推
07/30 14:38, 9月前 , 4F
本來觀眾口味就不一樣啊 有些人嫌鬼鬼吵有些人喜歡他
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07/30 14:39, 9月前 , 5F
你沒看剪不剪炎亞綸都有人在罵
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07/30 14:39, 9月前 , 6F
而且好看本來就很擅長操作話題來幫節目推知名度
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07/30 14:40, 9月前 , 7F
說真的一堆人罵他不會做 但他也已經是台灣做最好的了
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推
07/30 14:40, 9月前 , 8F
療癒實境不會出現在這個製作公司，可能玩很大的O週年系列
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比較接近
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推
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阮三個表示:
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阮三又不是好看
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炎p那比較不算製作單位的鍋啦
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07/30 14:42, 9月前 , 13F
我是回應有人說台灣做最好的 有些經營類不輸營業中
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推
07/30 14:43, 9月前 , 14F
內容好不好見仁見智 至少平均收視率他最高吧
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推
07/30 14:45, 9月前 , 15F
第一季是 現在不是了XDD
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07/30 14:46, 9月前 , 16F
第二季中間崩太多了
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07/30 14:47, 9月前 , 17F
用收視率評斷好不好很容易會跟好看現在做的事一樣
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07/30 14:48, 9月前 , 18F
整天想著怎麼搞事增加收視率
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07/30 14:48, 9月前 , 19F
其實我以為觀眾應該還能習慣一陣子胡搞的
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07/30 14:49, 9月前 , 20F
結果一回國開始做沒幾集就...
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推
07/30 14:51, 9月前 , 21F
第一季也不是啊 週六八點 平均最高常常是冰冰秀和綜藝秀XD
07/30 14:51, 21F
推
07/30 15:03, 9月前 , 22F
應該是說，實境類的佼佼者，雖然收視一直掉，但其他基
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07/30 15:03, 9月前 , 23F
本上都是無資料
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07/30 15:04, 9月前 , 24F
應該說 經營類的實境
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推
07/30 15:10, 9月前 , 25F
創作不能二分法吧 沒規定實境就不能搞笑
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07/30 15:10, 9月前 , 26F
重點是做出特色留住觀眾
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推
07/30 15:12, 9月前 , 27F
目前營業4集就上一集最差，完全不知道在搞什麼
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07/30 15:12, 9月前 , 28F
營業中的特色就是除草整地蓋房子啊
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推
07/30 15:15, 9月前 , 29F
不過放在台視放在六八，多少還是要一點綜藝成分
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07/30 15:16, 9月前 , 30F
阮三在公視，走的就是那種療癒、教育的風格
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07/30 15:40, 9月前 , 31F
台灣製單跟藝人都太依賴臨場反應，所以藝人間能產生的化
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07/30 15:41, 9月前 , 32F
學反應直接影響節目的觀賞度，很多時候臨場反應是靠在台
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07/30 15:42, 9月前 , 33F
下做功課累積經驗才有辦法練成的，但是現在實境都喜歡請
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07/30 15:43, 9月前 , 34F
檔期比較好排的演員時就很賭運氣，這時製單的腳本跟剪輯
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07/30 15:44, 9月前 , 35F
就要派上用場，但是台灣製單根本沒能力或大家習慣無腳本
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07/30 15:45, 9月前 , 36F
所以只能一直製造隨機事件來考驗藝人
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推
07/30 15:53, 9月前 , 37F
大多觀眾想看的應該就是類似飢餓遊戲這種實境 我是說
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07/30 15:54, 9月前 , 38F
珍妮佛勞倫斯演的飢餓遊戲電影XD 簡單講就是真實殺戮
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還有 68 則推文
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07/31 14:44, 9月前 , 107F
。本來之前都能很順看完，現在一集只能拿來配飯分個兩天
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07/31 14:44, 9月前 , 108F
看
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推
07/31 15:01, 9月前 , 109F
菜色太爛，比一堆疫情時代開始看影片學自煮的還不如
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07/31 15:03, 9月前 , 110F
韓食算很容易被台灣人噴菜色的，人家韓國節目弄起來
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07/31 15:03, 9月前 , 111F
還是甩你不知道幾條街，這是要看啥
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推
07/31 15:07, 9月前 , 112F
完全是製作單位的鍋
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推
07/31 15:11, 9月前 , 113F
這季沒有每集換料理阿，就那天莫名來個三菜一湯，不然
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07/31 15:12, 9月前 , 114F
都是拌飯為主
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推
07/31 15:12, 9月前 , 115F
用葉配的廢物醬炒菜給客人吃最好笑，唯一被稱讚好吃的居
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07/31 15:12, 9月前 , 116F
然是調理包料理，如果不是葉配set的話真的很可悲
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07/31 15:13, 9月前 , 117F
不過我猜菜園的菜可能不夠他們錄兩集？
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07/31 15:14, 9月前 , 118F
像是下一集小朋友吃的，應該又會出不同的東西
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推
07/31 15:17, 9月前 , 119F
每一集都換是我誇張了，sorry。可能是一直慌慌張張的讓我
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07/31 15:17, 9月前 , 120F
有這種感覺。菜園的菜如果每天營業應該是不會夠用的
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07/31 15:52, 9月前 , 121F
問題在營業中出國很像在過扮家家酒，要像飢餓遊戲一樣
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07/31 15:52, 9月前 , 122F
，出國都是大手筆玩真的，觀眾才會愛看嘛
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07/31 15:53, 9月前 , 123F
真的樓上飢餓轉真愛粉，但小心踩場喔
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07/31 16:31, 9月前 , 124F
某人一直反串，也蠻好笑的，這麼想被關注哦
07/31 16:31, 124F
推
07/31 17:06, 9月前 , 125F
菜長大需要時間，自給自足供應餐廳是美好的夢。菜單奶油
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07/31 17:06, 9月前 , 126F
蝦和蔬菜拌飯未更動，但出餐速度仍慢的原因不就…製單和
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07/31 17:06, 9月前 , 127F
內場主管的鍋嗎？
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07/31 17:08, 9月前 , 128F
額外說，這季的菜品都很難商品化。
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推
07/31 17:37, 9月前 , 129F
拌飯已經算簡單的了
07/31 17:37, 129F
推
07/31 17:48, 9月前 , 130F
是指賣冷凍食品嗎？奶油蝦不知道行不行
07/31 17:48, 130F
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07/31 17:49, 9月前 , 131F
目前為止看了會想吃吃看的
07/31 17:49, 131F
推
07/31 18:35, 9月前 , 132F
這部主打是置入吧！什麼都要置入一下...兩位主廚都有
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07/31 18:35, 9月前 , 133F
餐飲開店經驗，設計餐點甜點部發揮很好有特色才讓人想
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07/31 18:35, 9月前 , 134F
吃，至於姚主廚的這季餐點真的很虛
07/31 18:35, 134F
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07/31 18:36, 9月前 , 135F
二三季那有尊重客人嗎？檢討夥伴和質疑客人比較多
07/31 18:36, 135F
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07/31 20:56, 9月前 , 136F
偷問一下有沒有人知道奶油蝦他最後加的是鮮奶油還是鮮
07/31 20:56, 136F
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07/31 20:56, 9月前 , 137F
奶？看起來好好吃想自己做看看
07/31 20:56, 137F
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07/31 21:03, 9月前 , 138F
有說料理要使用菜園的菜 所以應該受限 料理感覺比較簡單
07/31 21:03, 138F
推
08/01 03:11, 9月前 , 139F
全明星觀察中算嗎XD
08/01 03:11, 139F
推
08/01 11:34, 9月前 , 140F
就是甚麼都想抓一點 這種大雜燴式的拼盤 這季反而沒人想看
08/01 11:34, 140F
推
08/01 18:02, 9月前 , 141F
同意 沒有確定的定位實境很難看 第二季就沒看了
08/01 18:02, 141F
推
08/02 21:00, 9月前 , 142F
觀眾的口味本來就不一致和多變
08/02 21:00, 142F
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08/02 21:01, 9月前 , 143F
單就炎的鏡頭多和少 罵的都一堆 結果收視率有差很多嗎?
08/02 21:01, 143F
推
08/04 09:30, 9月前 , 144F
我覺得走專業的餐廳還比較好
08/04 09:30, 144F
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08/04 09:31, 9月前 , 145F
大家喜歡看辛苦的一部份 現在還是在玩樂居多
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08/04 09:31, 9月前 , 146F
可以請一個專業的領導教大家營運
08/04 09:31, 146F
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