Fw: [問卦] 請問有碗粿的八卦嗎

看板TW-language作者 ( )時間11年前 (2014/08/18 21:40), 11年前編輯推噓3(3推 0噓 7→)
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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1JyW5eGQ ] 作者: medama ( ) 站內: Gossiping 標題: [問卦] 請問有碗粿的八卦嗎 時間: Mon Aug 18 21:36:37 2014 如題， 我覺得有一個現象滿有趣的， 從小到大，我遇過的每一個人念「碗粿」的時候都是用台語發音， 不管那個人是講國語或是台語長大，講到碗粿都是念「uann kue」。 另外，我後來才發現各地的碗粿不太一樣， 以前吃的碗粿都是黑黑的，裡面放瘦肉、蛋黃、蝦仁、香菇， 但之前在中部吃到的碗粿卻是白白的，裡面沒有料，只有上面灑一些菜圃而已， 請問有碗粿的八卦嗎？ 還有像碗粿這樣的食物，大家都只用台語來念的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.64.89 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1408369000.A.41A.html
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08/18 21:37, , 1F
你該去麻豆逛一圈
08/18 21:37, 1F
沒去過麻豆 不過聽說阿蘭最有名 有機會去吃吃看 ※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:37:42
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08/18 21:37, , 2F
碗裸
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08/18 21:38, , 3F
那是你剛好吃到沒料的，你知道除了黑白還有分冷熱嗎?
08/18 21:38, 3F
不知道耶 我都是吃熱的， 店家把裝了碗粿的磁碗放在蒸籠裡保溫， 拿出來時澆上店家調配的醬油膏， 吃的時候再依個人喜好添加蒜泥或甜辣醬
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08/18 21:38, , 4F
麻豆交流道下來沒多遠有一家蠻有名的店,忘了叫啥
08/18 21:38, 4F
※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:39:21
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08/18 21:39, , 5F
中部的真的都那樣...超沒料的@@
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還有甜的勒
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這真的沒吃過 甜的是包什麼料啊？還是不包料沾糖吃？ ※ 編輯: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:39:47
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好吃 不過好吃的很少
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不要來麻豆好嗎 我們麻豆只是個鄉下地方QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: medama (220.129.64.89), 08/18/2014 21:40:13
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08/19 08:16, , 9F
你去吃阿蘭你會後悔 菜市場隨便一家賣的都比他好吃
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其實我轉來這裡想問的是 有沒有像碗粿這樣，
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幾乎都是用台語來發音的食物
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08/19 23:19, , 12F
麻糬、菜脯
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麻糬我有聽過用國語念的， 菜脯國語會改唸成蘿蔔乾， 不過只有在「菜脯餅(一種沒有菜脯的餅乾)」時，會唸國語， 單念「菜脯」不會念國語，要念國語的話會改成蘿蔔乾
推
08/20 18:58, , 13F
美食南部可能不曉得我們中部碗粿真的是沒料+菜脯而已
08/20 18:58, 13F
第一次吃到時真的還滿驚訝的XD ※ 編輯: medama (220.129.236.219), 08/20/2014 20:08:36
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08/20 21:23, , 14F
那是一種中部客家稞, 有番薯粉, 淡味, 以菜脯為口味料.
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現在還有得買.
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比較通賣的是碗稞啦, 是帶碗
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08/20 21:26, , 17F
下去蒸的, 料是葷的, 比較討好食眾
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08/20 21:27, , 18F
前者適合給素食者用, 作點心.
08/20 21:27, 18F
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