Fw: [問卦] 在來種鳳梨補充/石垣島農業發展(台灣移民)

看板TW-history作者 (點點)時間7年前 (2016/09/18 10:37), 7年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
《海的彼端》2016/9/30起將於 台北、台中、台南、高雄、宜蘭等地區院線上映，上映地點陸續新增中。 https://www.zeczec.com/projects/tamakifamily [石垣島立碑 彰顯台灣移民的貢獻] https://www.newsmarket.com.tw/blog/54898/ 根據一九三三年十月二十一日的《台灣日日新報》， 石垣市約有一百名台灣移民。 一九三五年， 臺灣人林發等人在石垣島成立「大同拓殖株式會社」，從事鳳梨生產與加工。 一九三七年， 有三百三十名台灣人跟大同簽訂定居石垣島十年的契約，到島上種鳳梨。 ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NtM0_wR ] 作者: lan0846 (lan0846) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦] 土鳳梨酥真的比較好吃嗎? 時間: Sat Sep 17 23:24:43 2016 謝謝各位今天看了小弟我有關土鳳梨的介紹 家裡自產自銷　本身自己對歷史比較有興趣 為了能建構出故事　才對土鳳梨稍微去研究了一下　 所以針對歷史的敘述會比較清楚 有很多人想知道本島仔鳳梨長什麼樣子 因為手邊的資料比較少　所以這邊只有一張照片和一段小短片 這張是本島仔鳳梨（在來種鳳梨）的照片 http://imgur.com/a/PDHvZ 這天和我爸載鳳梨回工廠處理時　我阿公給我的　隨手拍 這段影片便有拍攝到我阿公所留下來的本島仔鳳梨約十株 https://www.youtube.com/watch?v=CMBS_41lR34
我的家族在我阿公的阿祖(1897年去世)開始便已經在八卦山地區種下本島仔鳳梨 一直到1930-40年代之間才開始改種植開英種鳳梨 所以本島仔鳳梨能留下來是真的非常珍貴 剩下這十株一年只會生個一兩顆鳳梨出來 或者沒生 本島仔鳳梨的氣味很香濃 香氣應該超過土鳳梨的香氣 結眼深所以在去皮之後必須用刀子將結眼挖掉 剩下的才是果肉 也因為這個動作麻煩 在機器去皮之後 還需要人工去結眼 所以日本人才向外尋找適合製作鳳梨罐頭的開英種鳳梨 土鳳梨是絕對可以直接食用的 特別是第一二季的土鳳梨(端午到中秋之間) 小時候阿嬤會將夏天的土鳳梨蜜過煮過 裝進冰包裡面 變成鳳梨冰 好懷念 土鳳梨帶有扎扎實實鳳梨的香氣 還有那酸的喟口 真的很棒 其實還有個更有趣的故事 在稍早的介紹中有提到 1936年日本人主導的鳳梨工廠合併 合併成台灣合同鳳梨株式會社 這個事件也導致林發先生(台中人) 帶著拒絕合併的廠商及與工廠配合的農民 離開中部地區找尋適合種植鳳梨的地點 後來因得知日本沖繩石垣島適合種植鳳梨 因此帶了三百名的鳳梨農前往石垣島開墾 比較有趣的是　石垣島有紅土　如同八卦山脈適合種鳳梨的紅土一樣 而這三百名台灣農民有的留在石垣島落地生根了　有的回到台灣 到今天石垣島仍然有一千多名的台灣裔 而今天鳳梨也是石垣島的名產　更有意義的是　種植鳳梨的大部分是台灣人後裔 而種植的鳳梨就像八卦山現在種植的鳳梨一樣　都是開英種土鳳梨 這些台灣人的第二代甚至第三代仍會使用台語 如果有興趣可以看這部快上映的紀錄片　《海的彼端》 https://www.youtube.com/watch?v=efisA0_DfhU
其實我們現在的土鳳梨充滿了可以敘述的故事 不只是故事　它反映的也是台灣一個時代的演進 從過去代表著鳳梨罐頭　到今天以另一種形式代表著土鳳梨酥 不僅僅是經濟模式的轉變　也是兩個時代的連結 所以在吃土鳳梨酥（用開英種做的鳳梨酥）的同時 也要記得您正在享用的是有著百年歷史脈絡的產物 這一塊土鳳梨酥不僅僅代表著台式文化　 它還乘載了百年前那個迷人的鳳梨「喟口」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.252.225 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1474125887.A.E9B.html
推
09/17 23:26, , 1F
原來這麼強阿
09/17 23:26, 1F
推
09/17 23:27, , 2F
你鳳梨系?
09/17 23:27, 2F
推
09/17 23:27, , 3F
PUSH
09/17 23:27, 3F
推
09/17 23:28, , 4F
09/17 23:28, 4F
推
09/17 23:29, , 5F
參見鳳梨王
09/17 23:29, 5F
推
09/17 23:31, , 6F
推一下鳳梨王
09/17 23:31, 6F
推
09/17 23:32, , 7F
鳳梨王
09/17 23:32, 7F
推
09/17 23:33, , 8F
原來是鳳梨系的啊
09/17 23:33, 8F
推
09/17 23:35, , 9F
09/17 23:35, 9F
推
09/17 23:35, , 10F
拜見鳳梨王
09/17 23:35, 10F
推
09/17 23:36, , 11F
推
09/17 23:36, 11F
推
09/17 23:39, , 12F
推鳳梨王 冬瓜酥滾
09/17 23:39, 12F
推
09/17 23:39, , 13F
鳳梨王
09/17 23:39, 13F
推
09/17 23:39, , 14F
09/17 23:39, 14F
推
09/17 23:40, , 15F
推推
09/17 23:40, 15F
推
09/17 23:40, , 16F
傳送鳳梨王
09/17 23:40, 16F
推
09/17 23:40, , 17F
thui
09/17 23:40, 17F
推
09/17 23:41, , 18F
鳳梨王
09/17 23:41, 18F
推
09/17 23:42, , 19F
鳳梨王
09/17 23:42, 19F
推
09/17 23:43, , 20F
太酷了 長見識
09/17 23:43, 20F
→
09/17 23:43, , 21F
鳳梨田轎仔
09/17 23:43, 21F
推
09/17 23:45, , 22F
鳳梨王
09/17 23:45, 22F
推
09/17 23:45, , 23F
鳳梨王
09/17 23:45, 23F
推
09/17 23:46, , 24F
召喚關廟劉德華出來交流！
09/17 23:46, 24F
→
09/17 23:48, , 25F
推
09/17 23:48, 25F
推
09/17 23:51, , 26F
鳳梨系
09/17 23:51, 26F
推
09/17 23:52, , 27F
鳳梨王
09/17 23:52, 27F
推
09/17 23:52, , 28F
好故事 那些人怎沒在石垣島宣傳 做個堂堂正正的台灣人le?
09/17 23:52, 28F
推
09/17 23:52, , 29F
鳳梨 王
09/17 23:52, 29F
→
09/17 23:53, , 30F
樓上故意諷刺中國人XDD
09/17 23:53, 30F
推
09/17 23:53, , 31F
鳳梨系
09/17 23:53, 31F
推
09/17 23:54, , 32F
鳳梨王居然不是民雄人我好難過
09/17 23:54, 32F
推
09/17 23:58, , 33F
推~!!
09/17 23:58, 33F
推
09/18 00:03, , 34F
參見 鳳梨王
09/18 00:03, 34F
推
09/18 00:05, , 35F
鳳梨王推
09/18 00:05, 35F
推
09/18 00:11, , 36F
09/18 00:11, 36F
推
09/18 00:11, , 37F
推 鳳梨的故事真有趣
09/18 00:11, 37F
推
09/18 00:12, , 38F
哇 好想吃
09/18 00:12, 38F
推
09/18 00:13, , 39F
鳳梨王4ni?
09/18 00:13, 39F
還有 23 則推文
推
09/18 01:12, , 63F
民雄的鳳梨是哪一種的啊？
09/18 01:12, 63F
推
09/18 01:15, , 64F
推
09/18 01:15, 64F
推
09/18 01:15, , 65F
推鳳梨王
09/18 01:15, 65F
推
09/18 01:19, , 66F
好喜歡鳳梨
09/18 01:19, 66F
推
09/18 01:28, , 67F
推
09/18 01:28, 67F
推
09/18 01:29, , 68F
沒聽過耶 有趣
09/18 01:29, 68F
推
09/18 02:00, , 69F
推！！！！
09/18 02:00, 69F
推
09/18 02:12, , 70F
鳳梨王 推個
09/18 02:12, 70F
推
09/18 02:12, , 71F
推
09/18 02:12, 71F
推
09/18 02:16, , 72F
鳳梨王
09/18 02:16, 72F
推
09/18 02:23, , 73F
偉哉 鳳梨王
09/18 02:23, 73F
推
09/18 02:40, , 74F
鳳梨王！
09/18 02:40, 74F
推
09/18 02:51, , 75F
海的彼端……推！
09/18 02:51, 75F
推
09/18 02:56, , 76F
謝謝鳳梨王講解~但我一直很納悶「喟口」的台語是如何發
09/18 02:56, 76F
→
09/18 02:56, , 77F
音呢？
09/18 02:56, 77F
→
09/18 03:03, , 78F
09/18 03:03, 78F
推
09/18 03:25, , 79F
看得都想吃土鳳梨酥惹...
09/18 03:25, 79F
推
09/18 03:38, , 80F
09/18 03:38, 80F
推
09/18 03:39, , 81F
長知識了
09/18 03:39, 81F
推
09/18 03:50, , 82F
推推 長知識了
09/18 03:50, 82F
→
09/18 03:57, , 83F
鳳梨王
09/18 03:57, 83F
推
09/18 04:27, , 84F
推
09/18 04:27, 84F
→
09/18 04:52, , 85F
現在市場都買不到土 梨了......
09/18 04:52, 85F
推
09/18 05:57, , 86F
鳳梨王推
09/18 05:57, 86F
推
09/18 06:38, , 87F
推
09/18 06:38, 87F
推
09/18 07:17, , 88F
推
09/18 07:17, 88F
推
09/18 07:27, , 89F
可是微熱土鳳酥好酸，但熬過的鳳梨冰，大推鳳梨酵素跟醋
09/18 07:27, 89F
推
09/18 08:14, , 90F
推
09/18 08:14, 90F
推
09/18 08:22, , 91F
推
09/18 08:22, 91F
推
09/18 08:31, , 92F
要處理太麻煩 可惜了本島仔...
09/18 08:31, 92F
推
09/18 08:33, , 93F
等等 某樓說買不到土鳳梨? 那市面上的是啥?
09/18 08:33, 93F
推
09/18 09:25, , 94F
讚
09/18 09:25, 94F
推
09/18 09:55, , 95F
推
09/18 09:55, 95F
推
09/18 10:17, , 96F
朝聖 好想吃吃看喔
09/18 10:17, 96F
推
09/18 10:24, , 97F
推，認識歷史，謝謝
09/18 10:24, 97F
推
09/18 10:26, , 98F
推推 長知識：)
09/18 10:26, 98F
→
09/18 10:26, , 99F
謝謝gg0079的影片，這樣我就懂啦~甘霞
09/18 10:26, 99F
推
09/18 10:30, , 100F
!!
09/18 10:30, 100F
推
09/18 10:34, , 101F
借轉TW-history 謝謝~~
09/18 10:34, 101F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dian9 (114.37.244.20), 09/18/2016 10:37:20 ※ 編輯: dian9 (114.44.201.99), 09/24/2016 12:25:57
‣ 更多 dian9 的文章
文章代碼(AID): #1NtVtYdA (TW-history)