[食記] 淡水香料廚房

看板TKU_Talk作者guessworld (奶油不飛 )時間14年前 (2010/08/09 14:01)推噓3(3推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CNvcPaL ] 作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food 標題: [食記] 淡水香料廚房時間: Mon Aug 9 14:00:54 2010 圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9328220 店名：香料廚房電話：02-26265984 地址：台北縣淡水鎮中正路332號~1 時間：平日 11:30-22:00,假日 12:00-23:00 消費時間：aug 2010 -------------------------------------------------------------------------------- 其實來淡水念書後不時聽過朋友提過香料廚房，對於評價有好有壞，讓人想要嘗試又有點卻步。這次剛好要約吃飯幫朋友慶生，就索性來這裡用餐了。店內不算大，但挑高的設計讓空間算是比較舒服。但在超大吊燈下用餐，多少還是有點壓迫感。我們大多以排餐為主，排餐皆為套餐，內附沙拉、麵包、湯、飲料跟甜點等等。法式千島沙拉。我的沙拉是千島醬，醬料偏酸了一些，我比較吃不慣，整體不太突出。餐前酒。一小杯水酒，酒意想當然爾一點也不重囉! 奶油玉米濃湯。湯還算爽口，不特別濃稠。餐前麵包。麵包烤得有點過乾了，香氣不足。法式煙燻鴨胸，$400。我點的主菜是鴨胸，份量十足。因為帶皮的關係，鴨皮烤後帶軔性，刀子不利切起來非常費力，還不時切到盤子而發出令人雞皮疙瘩掉滿地的聲音。肉是煙燻後的所以香氣很夠，口感是富嚼勁的那種，本身鹹味就很夠，加上油脂多吃多有點膩，因為附了蜂蜜芥末醬來調和，吃來更加美味。辣味乳酪雞腿排，$350。朋友點的辣味雞腿排，嘗了一口覺得辣度很快就進入口腔，但味道是不錯的。美式香烤豬肋排，$400。跟平常在美式餐廳吃到一整排的rib不一樣，這種是肉更多的那種部位。中間肉多的部分大概因為烤的關係，內部有點柴了，油脂多些的部位比較好吃，醬料的味道也調得不錯。黑胡椒無骨牛小排，$450。朋友的牛小排，店家烹調成七分熟的熟度，吃起來好像筋多了些有點難嚼。焦糖烤布蕾。甜點是烤布蕾，因為到這已經吃不下，只淺嘗了一點，糖在薄一點會更棒餐後飲料已經完全陣亡。那天用餐記得是沒有加服務費的，以這價格跟份量來說，我覺得還算可以囉! 除了主菜印象較好外，其餘餐點的表現是比較一般的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.175.121 ※ guessworld:轉錄至看板 TamShui 08/09 14:01 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.175.121

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ds40624

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ds40624

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flowerbb

08/09 17:06, , 3^F

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