[新聞] 每逢中秋便手軟 中鋼綠豆椪賣到不想賣
1.原文連結:https://udn.com/news/story/7241/4036923
2.原文內容:每逢中秋便手軟 中鋼綠豆椪賣到不想賣
2019-09-09 11:08經濟日報 記者廖賢龍╱即時報導
中秋節一到,各知名品牌的月餅、綠豆椪廠家無不積極備料,準備大發利市。但每逢中秋
,中鋼福委會感覺又是噩夢一場,因為綠豆椪、蛋黃酥又是要忙到手軟,因無法應付各方
需求,還要忍辱咬牙將產能拚到最大。
中鋼福委會生產的產品,只對內販售供同仁購買。但因用料實在、重視安全衛生,往往供
不應求;尤其是一年三節的限量季節產品。知名之一的中秋綠豆椪及蛋黃酥就是被稱為「
隱形冠軍」;要不是受限烤爐數量及照顧員工日常需求,中鋼這兩大明星商品早就賣翻天
了。
今年中鋼的葷的綠豆椪一盒10粒售價338元、葷的蛋黃酥一盒10粒售價228元;中鋼員工網
路訂購限制一天一人3盒綠豆椪及5和蛋黃酥,中鋼福利社的烤爐一天約可出爐2,500盒,
今年從8月22日接受訂購至9月10日以來,每天完售。明邦廳每天供應1,000盒左右的素綠
豆椪及月餅,也幾乎被訂購一空。
由於各方需求不斷,中鋼福委會也設下多重規定,以滿足中鋼員工需求為優先。秋節前三
周左右,中鋼福委會也必須停售日常供應的麵包、糕餅,全力支援綠豆椪及蛋黃酥的生產
,等秋節過後,才恢復日常商品供應。
雖然每到秋節前,中鋼福委會為綠豆椪及蛋黃酥忙翻天,但也創造社區居民的另一就業機
會,中鋼福委會聘用大批當地社區居民處理餡料,也讓這些居民發筆小財。
3.心得/評論:使用4座3500度的高爐烘烤,也是老師傅用心調配好的陷料,
使用高爐烘焙,中鋼美食集團的名號更加響亮!
All in中鋼!中秋概念股---中鋼公司!
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※ 編輯: CIA (175.180.119.98 臺灣), 09/17/2019 22:07:34