Re: [閒聊] 牛奶一問

看板Starbucks作者 (yaaboo)時間11年前 (2013/07/10 00:25), 編輯推噓18(22推 4噓 96→)
留言122則, 31人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
請問一下： 點冰茶，拿到冰茶的同時，對夥伴說："可以給點牛奶嗎？謝謝！" 夥伴回："牛奶是給咖啡用的"(但夥伴仍用試用杯裝牛奶給顧客) 聽到上面的回覆，想說有以下的可能： 1.冰茶本然就沒有牛奶這個配方，所以公司規定不行給牛奶? 2.牛奶成本高，所以不方便給? 3.看夥伴的心情，運氣而定。 學生時期，有在星巴克當過夥伴，當時外頭是有牛奶瓶給顧客自取。 "以前"以為星巴克的價錢，是包含服務的品質(客製化，氣氛) 兩張卡的紅利，加起來二十多點，也算是有支持星巴克， 沒有想要為難夥伴，或是ㄆ一星巴克(台語)，客製化也是服務之一吧， 而且試用杯的牛奶應該量不多，被回"牛奶是給咖啡用的"。 敝人不曾要求重做飲料(即使有時星巴克生意太好(非買一送一)，飲料品質下降) ps. 其實點餐的同時，就希望冰茶可以加牛奶，夥伴回必須點紅茶拿鐵。 茶類的拿鐵也都喝過了...，只是想換點口味，哈哈。 敝人猜上述的第一種可能性較大，公司的規定？ 想跟版上的星巴克消費者或夥伴討論上述的情形，感恩！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.236.182
推
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這個處理方式應該還ok
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推
07/10 00:48, , 2F
不用再想以前了，早就回不去了
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推
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我紅利點數三位數、現在已經完全不要求什麼了、尤其
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在拿到顧客心聲調查時還被一直哀求說我們真的很需要
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你的分數…
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推
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雖然我個人是覺得冰茶就是冰茶想要加牛奶變奶茶的話
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其實直接點經典紅茶那堤就可以了
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台灣好像一般咖啡廳比較少賣冰茶(iced tea)這個東西?
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我不確定但在日本這個東西很常見就是無糖冰紅茶
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我印象中點了會附的就是檸檬汁(小包裝)或是果糖
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點這個一般來說就是要喝茶
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推
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有請版上值班以上夥伴回答
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的確配方本來就只有紅茶或玫瑰茶(不加糖不加奶)，但
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是如果你要求通常夥伴還是會給你試飲杯的大小，然後
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建議妳喝紅茶那堤或告知妳配方的規定，我認為的客製
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化是在規定的配方中可以隨意的調整，當然加濃縮等等
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需另付費等也是，但也不能過分要求啦，像我就遇過客
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人說美式不要加水牛奶加滿=_="，呵呵有錯還請鞭@@"
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回tom2515夥伴，其實敝人想表達的是：點冰茶時，就希望能加點牛奶 ，點餐的夥伴，畫了一條線，牛奶不超過一百CC， 做飲料的夥伴面有難色，他們討論後，無法加牛奶。 拿到冰茶時，夥伴說明，如需調味，巴檯有糖包或奶球，並沒有你說的用試飲杯裝牛奶。 再次請求後，說明沒有用奶球的習慣，最後夥伴才願意用試飲杯裝點牛奶， 並附上「牛奶是給咖啡用的」這句話......= =" ※ 編輯: yaaboo 來自: 1.160.234.69 (07/10 16:29) ※ 編輯: yaaboo 來自: 1.160.234.69 (07/10 16:42)
推
07/10 16:46, , 19F
我覺得附上的那句話不妥 可以解釋原配方沒有牛奶
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但是可以給你一點點做調味 之類的
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冰茶配方裡本來就沒有鮮奶吧！？
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如果要求加鮮奶，那可以要求加一球冰淇淋嗎？
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順便給我草莓醬也不賴！
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回jackilin大大，家人也點過壺裝茶，如果要點牛奶調味，別的夥伴並沒有附加 「牛奶是給咖啡用的」這句話，只是一點牛奶來調味，並沒有像您說的要求加一球冰淇淋、 草莓醬，天馬行空的比喻......壺裝茶配方裡也沒有牛奶，所以要看當時夥伴決定 是否願意給顧客試飲杯調味嗎?此外，可以請您闡釋「牛奶是給咖啡用的」的規定?！ 敝人猜"咖啡的飲品，並且配方裡有牛奶，才能要求牛奶調味" 本日咖啡，美式咖啡，壺裝茶、冰茶...等，均要看運氣而定...... 敝人也曾於星巴克工作過，或許那個年代，是有提供鮮奶給顧客調味的吧， 一杯試飲杯容量的牛奶，讓您比喻成要求加一球冰淇淋或是草莓醬了... 整個過程，顧客也有將心比心，夥伴建議可以點紅茶拿鐵。 而顧客以為茶類拿鐵均喝過，壺裝茶也喝過。想換點口味，喝點冰茶罷了。 連"試飲杯的牛奶"，都被您想成...... 先謝謝您的回覆了。 ※ 編輯: yaaboo 來自: 1.160.234.69 (07/10 18:07)
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07/10 17:46, , 24F
有拿到就好。
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推
07/10 18:05, , 25F
我以為配方內的口味可以調整，稱為客製化...
07/10 18:05, 25F
推
07/10 18:09, , 26F
但不等於客人要怎麼配就怎麼配。我非星巴克擁護者，
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但原po這麼好奇什麼味道的話，可以考慮自己買鮮奶調
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調看...
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07/10 18:57, , 29F
只是要一點牛奶調味，我也只是要一點草莓醬調味呀！
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07/10 19:01, , 30F
一樣都是調味，一樣都是一點點，為什麼冰淇淋或草莓
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醬就變成天馬行空………
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07/10 19:25, , 32F
我怎麼覺得點冰茶要牛奶超不合理..
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07/10 19:25, , 33F
那換個人想說想冰茶有點草莓提味不是沒完沒了嗎?
07/10 19:25, 33F
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07/10 19:26, , 34F
為何您認為牛奶合理,其他的叫天馬行空呢?
07/10 19:26, 34F
推
07/10 19:30, , 35F
原本配方沒有的內容物本來就不會無故的添加了
07/10 19:30, 35F
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這樣的說法或許不是很好吧原PO
07/10 19:30, 36F
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07/10 19:31, , 37F
我覺得夥伴給試飲那是 so sweet,不給超合理啊
07/10 19:31, 37F
還有 45 則推文
推
07/12 22:28, , 83F
那可以要求加一球冰淇淋嗎?順便給我草莓醬也不賴!
07/12 22:28, 83F
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07/12 22:29, , 84F
美式沒奶喝的下去嘛
07/12 22:29, 84F
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07/12 22:30, , 85F
既然一開始就打算喝那提 為何不點那提呢
07/12 22:30, 85F
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07/12 22:31, , 86F
美式想換口味 想加牛奶不會自己去買嗎
07/12 22:31, 86F
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07/12 22:32, , 87F
點美式的人數>點紅茶的人數,有關係嘛???
07/12 22:32, 87F
推
07/12 22:34, , 88F
一樣畫葫蘆 呵呵 有錯誤請鞭
07/12 22:34, 88F
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07/13 09:01, , 89F
美式就算加到1/2牛奶也不會變那提呀
07/13 09:01, 89F
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07/13 09:07, , 90F
美式加牛奶不超過1/2店家都會給你加 這是沒有問題的
07/13 09:07, 90F
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07/13 09:10, , 91F
除非要求不加水那種才叫作不合理
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07/13 09:13, , 92F
樓上想主張平等也要看前提是否合乎店家規定吧
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07/13 09:29, , 93F
h大那個是合理的
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07/13 09:35, , 94F
可能有些人喝了一口發現太苦不適應所以店家會給牛奶
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07/13 09:38, , 95F
但我沒聽過有人喝了一口茶覺得苦到喝不下去
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07/13 09:43, , 96F
所以我說黑咖啡沒奶會喝不下去是這意思
07/13 09:43, 96F
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07/13 09:45, , 97F
相信板上還是有很多人可以喝得下去不加奶的美式的
07/13 09:45, 97F
推
07/14 22:15, , 98F
其實我覺得原po要求不算無理，就算到其他早午餐或咖
07/14 22:15, 98F
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07/14 22:16, , 99F
啡店點紅茶時，我也會問有沒有附牛奶，然後紅茶、奶
07/14 22:16, 99F
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07/14 22:17, , 100F
茶交替喝呀~難道"客製化"變成一種完全不能超出的標
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07/14 22:17, , 101F
準嗎？
07/14 22:17, 101F
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07/14 22:49, , 102F
所以也有版友提出質疑,如果牛奶可以,那冰淇淋或草莓
07/14 22:49, 102F
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07/14 22:56, , 103F
是不是也合理,總不能讓客戶予取予求吧
07/14 22:56, 103F
推
07/15 18:01, , 104F
我覺得這個對比或比喻不是很恰當，牛奶(調味品)和草
07/15 18:01, 104F
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07/15 18:01, , 105F
莓、冰淇淋相提並論真的很怪，一般餐廳、咖啡店會有
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07/15 18:02, , 106F
提供加奶，但草莓、冰淇淋這種太超過了，原po並沒有
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07/15 18:02, , 107F
提出這種要求，不是嗎？
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07/15 18:03, , 108F
這沒有所謂的對或錯。只是我以為所謂的"客製化"就是
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07/15 18:03, , 109F
提供消費者更便利的口味調整和選擇；但是號稱"客製"
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07/15 18:04, , 110F
的商家反而不如一般餐廳、咖啡店...感覺上很怪異
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07/15 18:04, , 111F
不過第2、3樓已經回答了我的心聲，所以就這樣吧
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07/15 18:05, , 112F
消費者就選擇能讓自己開心的店家好了
07/15 18:05, 112F
推
07/16 06:52, , 113F
那你覺得買果汁也可以拿牛奶？
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07/16 07:02, , 114F
美國點茶可以要求加牛奶耶 我都沒被拒絕過 也看過別
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07/16 07:03, , 115F
人點...
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07/17 02:31, , 116F
等等，林老師說的是草莓“醬”吧！同樣都是配方裡沒
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07/17 02:35, , 117F
有的"調味品"，為什麼牛奶可以，草莓醬和冰淇淋的比
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07/17 02:36, , 118F
喻就不對？冰茶+果醬=果茶、+冰淇淋=漂浮、+牛奶....
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07/17 02:36, , 119F
不是就變成奶茶嗎？為何牛奶是調味品，其他不是？
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07/17 02:37, , 120F
不管哪個國，民情、稅金、販售價格都跟臺灣不同，
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07/17 02:38, , 121F
個人覺得，外國有=臺灣也可以，這個想法滿奇怪的。
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07/17 02:39, , 122F
用其他餐廳的標準看待星巴克也很怪，SOP就不同啊！
07/17 02:39, 122F
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