[閒聊] 吸引力越來越小的星巴克...

看板Starbucks作者Shivian (懶惰的巨蟹)時間16年前 (2008/08/28 13:19)推噓16(16推 0噓 14→)

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先說幾個前提， 1.我現在住在高雄，高雄地區有很多比星巴克便宜的咖啡。 2.因為已經是上班族的關係，平常的消費方式是外帶。 3.我從星巴克一開始進入台灣在天母開店，就開始光顧的忠實顧客。回歸正題。這兩年，星巴克對我的吸引力越來越小。它的一些措施都慢慢讓我覺得傷心，即使我也了解以經營者的角度來說，有些措施是為了在不景氣和競爭當中，維持利潤的方式。首先是從顧客調理台的配置改變開始。某天我突然發現原本會放在調理台旁邊的大垃圾桶不見了，取而代之的是一個嵌在台上的小小的鐵筒，後來鐵桶被拿起來，放在旁邊，空下來的洞被蠻醜的一個板子封住。不過那個小鐵筒真的很不方便，吸管套要揉成一團才放的進去，要不然尾巴老是露出來，要不然就是一下就滿了，根本放不了幾個垃圾。牛奶、鮮奶油壺有一陣子也消失，那時我也相當驚訝。有人說，有些人會點一杯美式然後自己加一大堆牛奶讓它變成那堤，這個是沒錯啦，不過總不是大多數人都如此。星巴克一杯不算便宜的咖啡，賣的不只是咖啡，還有那種氛圍和服務，但是卻把當初創立的時候那份服務的心抽離了一大半，不過我還是能理解，在商言商的難處。可是呢，去年我去美國，發現他們的牛奶壺都還在，大垃圾桶也還在，甚至是我買一杯1.5美金的路邊咖啡，牛奶也是自己隨意... 於是我心裡浮現好多問號：台灣的星巴克真的需要節省成本成這樣嗎？還是台灣星巴克真的不賺錢？後來，存在好久的我最愛的焦糖布丁麵包下架了。聽星巴克店員說，焦糖布丁麵包是熱賣款，熱賣歸熱賣，它還是消失了。原本我喜歡用焦糖布丁麵包+冰那堤來迎接早晨，現在主角必須要換人，我卻在接班人中選不出任何一個。所以我只好去吃麥當勞貝果餐。焦糖布丁麵包的消失好像是告訴我，人生沒有不散的宴席，也許是講的太詩人了一點，不過這的的確確是我心中的感受。許多的問號後面又加上了一個，星巴克是怎麼樣民調篩選產品的？如果有朝一日我們希望某一種產品重出江湖，要怎麼做？有可能嗎？又因為通貨膨脹，大家都漲價了，星巴克也不例外。漲價無可厚非，但是不知道是不是我的錯覺，杯子變小了。以前點一杯Venti，怎麼喝也喝不完，現在一拿到手上，就覺得是不是給錯了，把Grande給成Venti？如果是我的錯覺，請告訴我，謝謝。上個月回台北，經過天母，赫然發現麥當勞對面那家最久的星巴克，變成中國信託... 於是把我最後對星巴克的信任又重擊了一次。為什麼不能留下來當旗艦店或是做為一個星巴克在台灣的歷史象徵？我姊告訴我那是星巴克的第一家店，也許資訊不一定正確，但如果是正確的，那就是星巴克在台灣的一個里程碑，不過現在是消失的里程碑了。不太曉得，未來台灣的星巴克想要走什麼樣的路線，對於和它一起長大的我們，又能再重現什麼樣的驚喜期待？ -- ???***************??? 什麼??? 你居然問我為什麼? 我哪知道啊!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.249.189.227

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jimshow2001

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aiyoweiya

08/28 13:59, , 2^F

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YouRong

08/28 14:10, , 3^F

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