Re: [問題] 如何找到擺灘地點
原文恕刪
我們也是最近才開始攤子的生意
商品是素食滷炸~
一個月前在蘆洲廟口找到攤位
回想一個月前的籌備狀況
跟各位版友分享辛酸血淚史~
1.資金狀況: 我是跟男友合資，所以兩人一直到錢存的差不多，才開始找攤位，
因為是第一次做生意，也不清楚到底要準備多少錢去籌備，也去請教了
身邊在做攤販生意的朋友，因為所有設備我們都沒有，等於是從零開始，
為了避免資金不足，我們一人存了10萬，共20萬後，開始去找位子。
2.地區設定: 我跟男友沒有住在一起，一個住新莊、一個住三重，交通工具也只有機車
所以一開始就將區域選定在台北縣，距離新莊或三重騎機車約30分鐘內
的地點
3.客源: 針對客源去找地點，例如：攤商較少的住宅區騎樓攤位，一般客人當地區域居民
較少外客；觀光夜市，則相反，依照客源考慮位子，租賃觀光夜市攤位，
可考慮跟該夜市有名的攤商做鄰居，一方面會比較快讓當地或是外客注意到新攤
住宅區附近攤商較注重廣告、商品價格、多樣性。當初我們第一優先考量是
觀光夜市，再來是地區性的夜市，不考慮住宅區，方針都確定後再開始找點，
不然像無頭蒼蠅一樣，這邊看看那邊看看，很多人就是東西準備好了，就是打定
主意要某某觀光夜市的攤位，等到有為止!
4.生財設備: 因為我跟男友並沒有地方可以堆這些生財設備，所以我們開始準備這些東西
，都已經打好合約，也決定租下去了，當時只有短短1週可以準備，跑了
不下十趟汀洲路、環河南路，去找齊東西，一直到開幕當天，還是發現缺了
不少東西！開攤的當週，屬於籌備與營業同時進行的狀態，每天不到天亮回
不了家，睡不到4小時，又要衝汀洲路或環南、水電行等等，整個非常充實
同時也花了不少冤枉錢，買了不少用不到的東西...
早在5月我們就到湧蓮寺附近看過攤位，當時鴨肉扁隔壁在我們過去的前幾天租給賣刨冰的
中間我們一邊打工、一邊等待這邊有空位，當時幾乎週週往蘆洲跑~一邊看人潮、一邊找位
子，終於在七月有個阿姨打電話通知，有人要出租夜市攤位，當下去看了位子，是在有名
的黑輪隔壁，雖然在距離出入口最前面，這邊觀察的心得也是人潮不多，但是希望藉由黑
輪的人氣，讓一些在地人更快知道我們的攤子，所以立即下了訂金。
觀察人潮這短期間也順便去跟未來的左鄰右舍們交際，當然還要去探一下房東的為人~
都會成為後面擬合約的關鍵，然後開始去籌備設備
我們從簽約談定到開始算租金，中間只有1週的時間，因為有做攤子的朋友幫忙，本以為
綽綽有餘，最後花了2週的時間才把所有東西找齊，setting好，所以還沒有開始做生意，
我們已經先賠了1週的租金
強烈建議有足夠空間可以放的朋友，可以先開始列清單、買設備，這樣一來，找到攤位後
幾乎可以馬上開始~
＊＊＊＊＊＊＊＊＊收完攤、買完菜，又是天亮，今天分享到此＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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09/14 21:04, , 1F
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