[食記] 太妃鍋大骨湯頭濃郁好喝

看板SongShan作者lasor (阿草兒大啖小食)時間7年前 (2016/09/12 11:16)推噓6(6推 0噓 2→)

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圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/09/blog-post_93.html 【台北市松山區】太妃鍋☆大骨湯頭濃郁好喝☆ 地址：台北市松山區八德路三段155巷21號電話：(02)2578-6108 消費時間：2016/09 好吧，其實是在松山板看到廣宣文就腦波很弱的跑去吃了，湯頭感覺是走106粵式豬肚雞煲路線，很吸引我。距離育達蠻近的，最近的捷運站應該是小巨蛋吧。門口有擺菜單，大骨湯頭的鍋一律160元，其他口味懶得看了，就直接入內點餐。裝潢比一般小火鍋店乾淨許多，凡點鍋就附白飯、飲料、冰淇淋。(自助取用) 正常口味的紅茶不知品牌冰淇淋，味道有點雷的普通冰淇淋。醬料也是自取，辣油還不錯。等了一下子鍋就上了，我點胡椒口味的太妃鍋，老爸則是點蒜味龍骨鍋。因為兩個鍋看起來一模一樣，所以我就只拍自己這一鍋。和一般小火鍋一樣，有四片肉、青菜、火鍋料數種。肉品有豬肉、羊肉、牛肉可選，鯛魚要另加十元。我選最安全的豬肉。拌了一下，原來還有附一點粉絲。無論是菜、肉還是火鍋料吃起來都很正常，所以就不多提。這鍋最重要的是什麼，是湯!是湯!是湯! 太妃鍋的湯頭和我預期的差不多，香濃又帶有胡椒香，可以很順口地喝進肚子裡，十分暖胃。味道比106淡一點，但對身體的負擔感會比較輕，喝完也不會很燥。老爸的蒜味龍骨鍋一開始喝，我覺得小輸胡椒鍋，但卻越煮越醇香甜美，從小輸變成小勝，一整個逆轉。這兩種口味，我和老爸都覺得蠻好吃的，雖然是比一般迷你小火鍋貴一點，但湯頭確實很不錯，而且就算是一個人也能享用。如果要外帶可以先打電話預訂，老爸隔天跑去外帶兩鍋送去給姐姐吃，她也說好吃。所以我覺得這家可以推啦，大家可以放心去吃。對了，外帶雖然可以折十元，但我還是覺得內用比較划算。 -- 大啖小食行旅誌 https://www.facebook.com/makanomo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.102.93 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1473650203.A.B54.html ※ 編輯: lasor (49.216.102.93), 09/12/2016 11:20:13 ※ lasor:轉錄至看板 Food 09/12 11:26

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betty87054

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betty87054

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lovelyshu

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