Re: [食記] 永和十大必吃早餐店(在地人激推)

看板SongShan作者 (艾銳克零)時間8年前 (2016/03/21 01:16), 編輯推噓4(404)
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借標題 我覺得永和最好吃的蛋餅應該是 10多年前在秀朗國小對面(蕭正貴斜對面)有個小發財車賣的小米蛋餅 我記得是下午三四點開始賣,現擀蛋餅皮,再去下油煎 真是超好吃的,餅皮酥脆又有嚼勁,蛋香配上他的特製醬油真是好吃到爆炸 之前只要有賣我一定都會買,而且大部分都要排隊等,他生意超好 可惜後來就消失了,再來想找這種小米蛋餅就找不到了,只看到一堆小米蔥油餅 口感香味都比不上記憶裡那種美味阿.... : 這標題讓我想分享一下我個人對蛋餅的狂熱XD : 本人一直追尋各式各樣的美味蛋餅,在此將為數不多的經驗值分享給大家,也望各位分享你覺得好吃的蛋餅給在下吧! : 1. 永元路 老油條豆漿店 : 餅皮Q勁十足,蛋香油香恰到好處。 : 以前高中上學途中必來一塊,還曾因為買蛋餅沒搭到公車…… : 但咳咳…現在不太吃這家…總覺得店家保存食物的方法令人挫挫 : 2. 永元路 波利早餐店 : 蛋餅界的一代宗師,酥脆的蛋餅叫人喜聞樂見,唯一煩惱就是用油量啊! : 3. 六合市場 鮮味餡餅 乳酪蛋餅 : 只能說相逢恨晚!我住附近二十幾年,居然是看板友分享才知這家巷子內的好店,簡直是居民失格。 : 唯一缺點是有時排隊排很久久久,太晚起床根本別想吃到,考驗耐力與意志力。 : 4. 民生路豆漿店 : 價錢比一般早餐店的原味蛋餅略貴五元,但是很值得,份量十足,蔥味也十足。 : 5.福和路 君悅豆漿 : 其實我推他的燒餅油條,酥餅,蛋餅,把油份調配在減一分嫌少,多一分嫌多的微妙程度,只能給個推。 : ----- : Sent from JPTT on my HTC_D816x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.235.95.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1458494218.A.282.html

03/21 01:19, , 1F
其實蛋餅我覺得自己煎最好吃耶,尤其是自己調麵糊的
03/21 01:19, 1F

03/21 01:20, , 2F
那種,麵粉與水各半,煎九分熟後淋上蛋液馬上熄火
03/21 01:20, 2F

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翻面,超好吃!
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勵行市場有一家小米蔥油餅 很好吃
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那家大約民國78-79就在那邊了,最早還是自己找零的
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03/21 17:24, , 6F
消失美食那篇有推,醬還可以自己刷,老闆手指都不
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怕燙的直接在鐵板上戳麵團
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推庫尼大說的自製麵糊蛋餅~雖然我自己弄都很難吃XD
03/21 18:07, 8F
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