[食記] Mr.雪腐 因為服務態度敗興而歸...

看板SongShan作者 (陳小昭)時間9年前 (2015/06/30 20:38), 編輯推噓79(85推 6噓 215→)
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店名：Mr.雪腐 地址：新北市永和區得和路2號之3 營業時間：週二- 週日12:00 到21:00 最近很紅的Mr.雪腐， 在看到網路上多篇食記之後上週末揪朋友去嘗鮮 粉絲團上的營業時間是12點 因為想節省排隊時間，所以我11:40左右就到現場了 店員大約也是差不多時間抵達店內 然後就看到店員到隔壁的麵店點午餐拿進休息室吃 心裡想著，等他們吃完就差不多12點可以開門了吧 時間來到12點整，門口排隊的人已經超過10個 但店家的鐵門依舊沒有拉起來的跡象 時間一分一秒過去... 只看到隔壁麵店還在送食物進休息室 雪腐的店員也出來把吃完的空盤還給隔壁店家 一切行為都在排隊客人的眼中 但是沒有人停下腳步看看我們這群炎夏中傻傻排隊的人 這時候已經12:20分了 門口排隊人數已經超過20個 我心想，如果不是我手錶壞了就是我記錯店家開門時間吧～ 立馬打開手機確認，沒錯啊．．．開店時間寫著12點 終於,等到12:25時我受不了了 我走向前敲敲緊閉的員工休息室 然後有一位男服務生(店長?)出來應門 我詢問說：請問今天是幾點開門呢？？ 服務生：應該是12點，但是我們有位員工來不及趕過來，所以我們沒辦法開門 　　　　他已經在趕來的路上了，抱歉 恩...聽完這個回答，我默默地回到隊伍中對朋友說 走吧～這樣的服務態度我無法接受 然後到一旁的碳之家點了三明治來吃 雖然店家在12:30準時開門 但是我對雪腐已經完全沒有興趣了 對於一間新開幕的店來說 東西好吃造成排隊人潮，人力不足服務不流暢都是可以理解的 但是今天的狀況是店家早知道門口排了20個人 也知道有店員會遲到(姑且不論是否一個人遲到就無法開門營業...) 難道你不應該出來向門口排隊的客人說明情況，然後說聲抱歉嗎？ 12:30才開門已經距離你們自己寫的營業時間整整超過半小時了 我無法理解店家怎麼會如此對待在高溫下等待超過30分鐘的客人 居然連一聲說明或一句抱歉都沒有給 如果不是我自己去詢問,店家也沒有打算跟大家說明 也許雪腐的吸引力真的很大吧 當天其實也只有我跟我朋友放棄排隊 但是回家看了一下粉絲團 裡面的評論當然是食物冰品很好吃佔大多數 少部分的負評都是跟營業時間、服務態度、流程感到不滿 希望雪腐之後能夠改善 不然就算冰品再好吃,沒有服務也很難長久經營下去的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.103.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1435667928.A.926.html
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不是有預約卻晚開的話 應該無所謂服務態度不好吧？
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店面小 內部廚房也無空調
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店家全天都得在炎熱高溫下工作，
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比排隊的顧客更辛苦
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我公司在這家對面，只有開幕那時
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吃過一次，再來也是望隊伍興嘆
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推
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以他現在的人氣 少一點客戶也好啦...
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推
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店家廚房沒有空調有必要提出來嗎？所以員工更可憐就可以
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晚半小時開門嗎？這些人都是看了營業時間12點就去排隊，
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晚開門就是晚開，跟有沒有預約好像沒相關吧
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提廚房沒空調是心疼店家，無他意
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推
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辛苦了 顧客應該出錢幫他們裝冷氣 別在那邊雞歪XD
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推
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樓上有必要這樣酸嗎??
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推
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樓上酸顧客就ok嗎?
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推
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我有酸客戶??? 你是有沒有看對ID阿
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推
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那你恐怕也看錯ID了吧
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推
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店家態度不好 就別再去消費啊！再好吃也不想受氣
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推
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之前去吃也是站櫃台十五分鐘沒人理我幫我點餐
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推
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服務態度好像要看哪個店員
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每次看吵架好像都是觀眾比本文還火爆 (˙3˙)...
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樓上海膽
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12:00理想開店時間遵守當然好，沒遵守也沒犯什麼法
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說不定正因為還沒到的員工拿著鑰匙讓店家無法拿東西招待
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在外面排隊的客人(還沒開始營業老實說不知道該不該叫客
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或許理想的處理方式是回應給店家(店家應該會看PTT啦)
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沒有所謂"傻傻的等"，就只是『想知道為什麼還沒開的心急
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客人問了店家，並且知道為什麼還沒開的結果』然後走掉
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推
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真是笨店家，一開始何必規定營業時間，應該貼個招牌寫
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營業時間：等老闆爽！ 沒多久就排隊更長，網友曬再久
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也不會嫌，等三小時才吃到還會喜滋滋回家發文說老闆有
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個性XD
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推
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老闆賺夠就會這樣寫了...哈
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其實看到門口排一大堆人，應該先跟客人講一下會延後
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多少時間才對吧，總不能讓客人傻傻地等
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營業時間訂了就該遵守，有事情必須延後也得告知一下啊
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推
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傻傻站外面等獲得這樣的回應真的感覺蠻差
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臨時有狀況無法營業可以理解，但讓人在外面傻等很不尊
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重客人，既然他們展現不缺客人的態度，我也不會去助
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長這種店家的氣勢。
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還有 227 則推文
還有 1 段內文
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重點是，對板友真正好的是，店家不要再讓客人白等才是關鍵
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那板上很多事情也是都推到5推10推甚至更多 很多人不也會
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看熱鬧?
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所以將推文數歸0有助於店家改善 不讓客人白等?
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希望他改的人可以站內信給店家 如果知道他id的話
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那跟推文數歸0有關係嗎?
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我最近沒去吃 也沒辦法聯絡店家 告訴他客人抱怨的事
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你想說什麼不妨直說
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那kuni版主那篇二男小家的文章是否也要歸0推文數呢?
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大家會想說這家店是雙和版炒熱的 在版上火紅程度不可小
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覷 因此將文章分享上來 希望店家可以看到進而改善
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但多天過去了 我想店家或許沒看到或許不回應 可以轉而
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站內信或私訊粉絲團告知都是一種方法
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然後 到底為什麼要將推文數歸0 ??
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fb那邊也蠻多人討論的 說真的是不是從雙和板紅起 不確定
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有人會看到一開始大家推薦這家店而生火 也會因為看到這
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篇文章而滅火 將推文數歸0的用意是何在呢? Y
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我更正 不是雙和版炒熱的 但雙何板也帶來一定的客群
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我早就回答了啊 就是不希望只是因為看到數字大才進來
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我自己就是看的版上文章而想去 但又看到這篇打消念頭
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但也有人看到當初分享文的數字大而注意這家店
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為什麼負評卻必須將數字歸0
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其實我很早就想說(在本文一開始貼出的時候)口味自己吃過才
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準
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所以覺得我在幫店家掩蓋?
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到底為什麼不能讓鄉民看熱鬧?那版主要不要歸0其他文章
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我只想問這篇文章歸0的用意 跟店家無關 跟版主是否吃過
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07/03 15:47, , 294F
也不是我想知道的
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kuni版主那篇二男的文章不也有其他人在看熱鬧嗎?
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是不是要順便幫kuni版主歸0一下?
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07/03 16:11, , 297F
p大~~我想leejee說的看熱鬧，應該是指我跟a大的對話
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還有前面a大也有些推文，讓k大覺得被扯到
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07/03 16:14, , 299F
不希望因為推文數過高，大家看熱鬧，最後大吵起來
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07/03 16:15, , 300F
所以才會把推文數歸零的吧~~
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07/03 16:18, , 301F
KUNI版主那篇二男的文章，沒有板友在爭執，所以沒有歸零吧
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推
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推一個
07/05 18:24, 302F
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07/06 11:56, , 303F
店家fb回應 http://on.fb.me/1HGsrM4 (免登入)
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推
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我也住對面，已經好久吃不到了，人少一點也好~
07/06 15:28, 304F
噓
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那種只同理客人的同理心還是別去吃以免增加店家麻煩，不爽
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不要吃，拜託別跟我搶!
07/06 23:56, 306F
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