Re: [食記] 台北 - Ginjer晶智杯子蛋糕
小弟曾在這家店 打工過約五個月
Ginjer旁邊的光啟社 某一樓層是黑澀會的攝影棚
(這算是題外話......)
先來談談Ginjer的內容：
我記得Jerri(老闆娘) 總是很堅持蛋糕&餅乾的品質
她很常親自到店內試吃
如果她覺得蛋糕不OK
工作室的師傅就會被唸 當日NG品則被撤換不賣 而給員工吃...
(不過我對蛋糕的品味不敏銳 我覺得連NG品都很好吃就是了...)
餅乾都是當天現烤的 (想當初每天早上 都在店內現烤)
烤的不好看或不良 店長一定會叫我撤掉重烤...
Jerri是位ABC 所以店內的裝潢與商品 都是美式STYLE
如果有光顧過一定能感受到"很強烈的美式風格"
再來談談Ginjer的蛋糕：
Ginjer的杯子蛋糕 一顆50元
50元欸!!!!!! 幾乎是一個便當的價位了
我第一印象是>天啊也太貴了 客人怎麼捨得買的下手......
但當我吃過後完全改觀!!!!!!!
用料超值 食材的香氣很足 蛋糕體口感 濕潤扎實不會鬆散乾澀
杯子蛋糕 蛋糕體分3種>香草 咖啡 巧克力
(香草是我個人大推的!!!)
如要客製化蛋糕 則另計價
客製的範圍很廣>只要客人提供圖片 都能設計成蛋糕 立體也行
(店內展示的作品簿中 我曾看過訂單是設計立體版的新娘芭比 太可愛啦>\\\\< )
個人推薦口味：
杯子蛋糕>香草 巧克力 咖啡 檸檬 香蕉 胡蘿蔔 紅運
紅運蛋糕:蛋糕體是紅色的 因為是用"紅甜菜"做的 上面有層起士醬 很香很好吃
香草蛋糕:這是Ginjer的招牌 熟客必點
巧克力蛋糕:我推巧克力蛋糕體+香草醬 很多女客人都愛 我自己也很愛吃
檸檬蛋糕:是唯一做"酸"口味中 我能接受且愛吃的 蛋糕吃得到檸檬絲
其他>巧克力餅乾 燕麥餅乾 蘋果派 布朗尼
巧克力餅乾:剛出爐巧克力顆粒是半熔狀態 那時候吃大好!! (門市剛出爐時間約11~12點)
燕麥餅乾:我個人覺得是所有餅乾中香氣最濃郁的
布朗尼:看起來最平凡的一款 可是卻吸引不少人買 .....
(曾有位阿姨級女客人 一次帶走8塊 ...... )
蘋果派:派皮我就不形容了 只能說好吃 重點是內容有層層堆疊的好吃蘋果肉阿!!!!!
總結:如果有看過Ginjer的蛋糕 第一印象一定是"普普"
因為它長的真得不是很"商業化"
沒有吸引人的華麗外表 更沒有可愛的裝飾
都是很簡單平凡的點綴
但是吃在嘴裡 是會讓人驚豔的小東西.....
Jerri曾讓我吃過其他"同業"的杯子蛋糕
憑良心講:包裝與外表絕對勝過Ginjer
但是回歸本質 那美味絕對大贏
值得我在這打了半小時的文推薦給大家
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02/23 12:52, , 1F
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