[心得] 克勞蒂杯子蛋糕
圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys/10955765
地址：台北市承德路一段1號B3京站B3（台北京站店）
電話：（02）2552-5719
網址：http://www.cupcake.com.tw/
這一次來試吃的是位於台北的克勞蒂杯子蛋糕，這是名人開的店，當初店家是請
我臨櫃拿取，可能是順便可以拍拍店內的景，但實在是天高地遠....，就委婉的
拒絕，沒想到店家很有誠意的寄送過來，我從官網看過他們的點心，真的是做得
很漂亮，聽這種杯子蛋糕也曾出現在sex and the city影集中，Why not have a
cup of cake？
人氣商品組，應該說是特別版，因為官網並未推出這種組合，不過店家自述這是
店內人氣商品，用來試吃應是最合適的，打開一看，共有六款杯子蛋糕，上層還
有用塑膠盒來固定及保護。打開一看，多麼繽紛，真讓人食指大動～
藍莓女王 70 ntd，這六個裡頭我對藍莓是最感興趣的，鋪上了七顆藍莓，酸酸
甜甜又多汁，滋味甚是不錯，中間的奶油與藍莓醬讓整個蛋糕的濕度提升，與蛋
糕體的香氣，是個層次蠻豐富的一款。
焦糖蘋果 55 ntd，焦糖色的奶油灑上一些蘋果泥，一口咬下，焦糖的味道不會
很突出，而蘋果淡淡的香味卻吸引了我的注意，這款的奶油味較輕，所以相對的
蛋糕體的味道就比較突出，反而意外引出蛋糕體的香味，表現的比奶油好。
法式紅酒蔓越莓 65 ntd，原以為會是一道酸甜滋味混合的甜點，沒想到是整個
都是甜的，上面的奶油單吃會太甜，但與蛋糕體一同享用，甜度卻是剛好，但我
還是覺得帶一點酸，在味道上的層次會更多變化，此款較適合嗜甜者。
法式檸檬塔 55 ntd，稱的上外觀相當精緻的一款，看起來就是一整個費工，此
款的奶油酸味明顯，搭配上蛋糕體本身也帶有的酸味，是款酸多於甜的甜品，但
我還蠻喜歡的，可以減輕奶油的沈重感，而上面那一片檸檬也有神來一筆的效果。
草莓巧克力海 65 ntd，這草莓還真是漂亮，這款蛋糕體一整個巧克力，上頭再
擠上巧克力醬，然後放上一顆草莓，最好的吃法是一口將三層咬下，讓巧克力與
草莓的味道在嘴巴裡衝突，口味上算是特別，但我覺得巧克力的部分並沒有讓我
驚豔，因為我本身並沒有特別愛巧克力，所以讓我覺得好吃的，就真的很好吃了。
晨曦香橘乳酪 55 ntd，中間黃色的是一整瓣的橘肉，將橘子與乳酪相結合，算
是頗有創意的一款，舌尖嚐到了乳酪，那香濃的味道立刻湧現，而橘肉的部分因
為加工過，所以並沒有什麼酸味，但是保有橘子的香氣。
這是第一次吃杯子蛋糕，每一種款式有其搭配的蛋糕體，還蠻別緻的，也被外觀
所驚豔，但我覺得整體的奶油比重多了些，吃起來有沈重感，一次吃一個應該是
剛剛好～但純粹是本人不喜太甜的口味，僅供參考～
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