[心得] 微熱山丘 鳳梨酥
店家名稱：微熱山丘 鳳梨酥
地址： 南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號
電話：049-2292767
母老虎的愛吃誌
http://www.wretch.cc/blog/cathyhsu2002/26343855
這是同事讚不絕口的鳳梨酥，說什麼也要訂一盒讓我嚐嚐，真感心呀
不過拿到時母老虎倒是納悶了一下，微熱山丘 ? 好陌生的名字哦，
聽都沒聽過，網上也不常看到人家分享這鳳梨酥的食記，
不過同事對他讚譽有加，想必口味一定是不差的啦
包裝很樸實，但蠻有質感的，很適合拿來當伴手禮呢，店家名片說明了八卦山正是
台灣土鳳梨生長最好的地方，天然的酸味讓你光想到兩頰生津，除了蔗糖和麥芽糖
之外什麼都不加，所使用的餡千真萬確的是台灣鳳梨味 ! 而酥皮用的是紅殼土雞蛋，
加上天然奶油和日本麵粉揉成的酥皮，完全天然的芳香，這是一位做了將近五十
年的糕餅老師傅的反璞歸真之作，從店家名片的簡介就覺得好用心呀
一盒十入售價 $ 350，不太便宜呢
鳳梨酥長約 6.5 cm ，寬約 3.5 cm ，厚度約 3 cm，是母老虎目前吃過最厚的鳳梨酥了
而且包裝一拆開就傳來奶油香氣
餅皮略厚，不過吃起來不會粉粉的，濃濃的奶油香會讓人覺得這餅皮厚的好呀
強調完全使用土鳳梨的內餡，帶著鳳梨酸味及香氣，吃的到鳳梨一絲一絲的纖維，
甚至有些密餞脆脆的口感，內餡帶著微酸，吃完一塊真的還會想再拆一塊來吃呢
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我的無名
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