Re: [問題] 嵐媽卡喜
最近新聞暴紅，再次掀起一陣團購風潮的就是「嵐媽卡喜」。
名字聽起來有點不知所云，其實這是日文生?子（????, namakashi）的譯音。
生?子就是大家所熟知的日本點心和?子（wakashi）的一類。
雖然個人沒吃過嵐媽卡喜，但我與和?子有著某些特殊緣分，因此在這篇文章中介紹一下，
並非廣告文啦（註一）。
生?子專指水分含量超過40%以上的和?子，因為水分較多，所以保存期限（賞味期限）短，
通常買回家當天就要趕快吃完，這也是嵐媽訂購網站上的說明「常溫下24小時內食用」的原因囉。
板友若要大量購買或當作送人禮品，要注意一下。
（說不定PTT的壞評就是因為如此??）
話說回來，業者陳小姐取這名字也相當有意思。
生?子聽起來較高雅，但嵐媽卡喜則多了份好奇與親切，
就創意來說，滿分。
和?子在日本文化中佔了重要地位，不單只是一種點心食物，更是考驗師父的技法與藝術感、專業度。
之前看過相關的日劇「紅豆甜甜圈/安藤奈津」，就是圍繞著和?子的主題，呈現人對專業的堅持、人與人間的溫馨感情的一部好戲。
看著劇中彷彿藝術品般的和?子，真是佩服師父了不起的手藝。
譬如這著名的剪菊，看了怎麼會捨得吃呢。
這也是我對嵐媽的另一個驚訝之處。
印象中的和?子或技藝了得，或色彩艷麗，很少像嵐媽看起來「還滿不起眼」的和?子。
不過或許嵐媽在味道上講究，著重內涵而以平實的價格服務客人。
這也是非常好的決定呢。
參考網站：嵐媽官網, 和?子(日), 和?子(中),
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註一：想要找網路上的美式評鑑，但食記文章卻不多。
PPT上的討論很少，有也持反面意見。這些資訊提供給大家。
※ 引述《oohay214 (小曹)》之銘言：
: 日前看到這款點2心在網路上不停放送內容
: 不曉得有沒有人吃過?
: 嵐媽卡喜
: 奇怪的名字
: 搞不好很好吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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