[心得] 日出修道院乳酪蛋糕
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很久以前就知道這家「日出」乳酪蛋糕，正好這次到了台中一趟，所以到
精明一街的春水堂喝下午茶的時候，就到街底的「日出修道院」逛逛。
深色的裝潢，刻意營造出沉穩的感覺，很符合店名「修道院」的感覺，服
務人員態度不錯，很客氣，這家店主要販賣的商品就是各式口味的「乳酪
蛋糕」，還有花茶、餅乾、牛軋糖、果醬等等。
店內提供試吃的服務，每種口味都可以試試看，服務人員還會解釋每種口
味的不同。那天試了好幾種口味，「綠茶山藥」：吃得到山藥的顆粒，很
清淡的口味；「黑色曼巴」：濃濃的咖啡和乳酪交織在一起，滿好吃的；
「原味」的味道也不錯。
最後我買了「楓糖榛果」口味－280元，因為晚點還要去吃晚餐，所以先
付帳要回家前再來拿。
裝蛋糕的盒子不大，底部還有保冰劑佔了一部分的體積，顯得蛋糕更小了
（汗）；蛋糕體上鋪滿許多榛果顆粒。
切了一小塊放進口中，嗯~入口即化，乳酪和楓糖的淡淡甜味充滿口中，
榛果顆粒增加了咀嚼的口感及香味，重點是不會很甜膩，讓人一塊接一塊
，有種幸福的感覺呢！
還有一點，就是每個月都有一種口味會打九折，去買的時候可以問一下。
雖然小小一塊蛋糕要價280元，不過吃得出用料和製作的用心，下次去台
中應該還會去光顧吧！
日出修道院乳酪蛋糕
地址：台中市西區大隆路29號
電話：04-23289410
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