[討論] 關於肉骨茶及海南雞飯

看板Singapore作者 (丹丹)時間7年前 (2017/01/02 19:10), 7年前編輯推噓5(5推 0噓 13→)
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昨天我到高雄某家海南雞飯料理店用餐 本想說回味去年松發的肉骨茶及天天海南雞飯 這家標榜新加坡的應該不會差到哪去 結果雞肉吃起來就像是水煮雞 飯也沒有味道，配菜相當台式 重點是肉骨茶湯裡面有豬心跟排骨 湯的味道就像是我冬至媽媽煮的補湯 跟我想像中的差好多 請問各位新加坡通 這樣看起來是正常的嗎？ 我好想喝松發喔…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.75.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Singapore/M.1483355424.A.F8C.html ※ 編輯: DANIELHSIANG (223.138.75.53), 01/02/2017 19:11:20
推
01/02 19:53, , 1F
看起來一點也不雞飯、一點也不肉骨茶
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重點是還有部落客大推
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肉骨茶有分潮州式和福建肉骨茶/新加坡是潮州式胡椒味重
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湯比較清澄 馬來西亞肉骨茶深色藥材味重 是福建式口味
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在馬來西亞的福建式肉骨茶會加入內臟很正常~新加坡的放
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01/02 21:32, , 6F
排骨 但私心認為海南雞飯還是新加坡最好吃 在台沒吃過好
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吃的海南雞飯
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推
01/02 21:57, , 8F
海南雞都肉雞 但不知為啥覺得比土雞好吃
01/02 21:57, 8F
推
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Haha是自由市場那嗎？
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01/02 23:55, , 10F
同是高雄人9號回台要幫你帶松發的肉骨茶包嗎
01/02 23:55, 10F
推
01/03 00:42, , 11F
在台灣還是吃火雞肉飯吧
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是復興路那一間，而且他標榜新加坡口味
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謝謝高雄人，我回家看一下我家還有沒有剩
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需要買的時候我再私訊你，謝謝
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推
01/03 16:12, , 15F
肉骨茶有白湯和黑湯兩種 新加坡的是白湯胡椒味重
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馬來西亞的是黑湯 補藥味重 像台灣的藥燉排骨
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我是覺得黑湯的比較好吃 另外還有乾燒的也不錯 白湯不愛
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01/03 17:55, , 18F
因為招牌是新家坡海南雞飯啊！！
01/03 17:55, 18F
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