[新聞] 單親媽砸50萬積蓄開店 每天經營18小時只6

看板ShuangHe作者 (E N O U G H is enough)時間3年前 (2020/06/04 22:26), 編輯推噓80(84推 4噓 107→)
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單親媽砸50萬積蓄開店 每天經營18小時只賺60元…她淚喊：請大家給我機會 https://reurl.cc/R4QWMe 記者陳雕文／新北報導 新北市永和區一名女子離婚後獨自扶養2女兒，去年底拿出擺攤所累積的50萬元積蓄頂下一間店面，賣涼麵、水餃等，但時常日營業額都落在60元到85元之間…每月還要繳4萬元店租！她又得撥時間擺攤賣烤地瓜才能勉強生存，且陸續領了100張，共12萬元的罰單…儘管她每天精心製作美食，從清晨做生意到半夜，悽慘收入與沉重開銷把她壓到快窒息，面對記者仍微笑說，「請大家給我機會，吃吃看我做的料理」 現年53歲的潘媽媽多年前離婚後，一肩扛起扶養2個女兒的重任，擔任證券營業員但業績一年比一年差，她說，「後來股市收盤我就會去擺攤賣烤地瓜，賣著賣著也有了固定客源，後來乾脆全職投入烤地瓜」；2女兒慢慢大了也陸續出嫁生子，母女間已少有聯絡，潘媽媽哽咽地說，「我只希望她們過得好、平平安安，有空回來看媽媽…」 ●樂觀開店卻迎來絕望 靠著烤地瓜與省吃儉用，存下50多萬元的潘媽媽在去年頂下捷運永安市場站附近的店面，想藉此翻轉人生，「我當時想，太好了，不用再過著被警察、店家驅趕的日子，之前的客人也能輕易找到我」很開心地把積蓄全砸下去，以為之後能當個快樂的老闆娘，但計畫永遠趕不上變化. 潘媽媽無奈說，「我賣涼麵跟水餃、餐包…還有很多養生飲品，結果開幕沒多久，跑出個新冠肺炎！害生意慘不忍睹！咬牙撐到疫情趨緩，生意還是很不好，有時一天只賣2碗酸辣湯，進帳60元，有時日營業額是85元，我每個月還有4萬元的店租要繳…」 潘媽媽說，「搞了半天又要在外擺攤才能賺錢，繼續面對店家驅趕、民眾檢舉、警方開單，已經收到約100張的罰單，每張罰1千2，我都乖乖付了，之前沒店面，有賺錢就還好，現在多了店租的沉重負擔，生活真的快過不下去」 ●每天工作18小時 年過半百的潘媽媽，仍必須每天清晨6點起床煮涼麵，以蕎麥麵搭配香醇醬汁拿到捷運站旁叫賣，雖然常常只能賣1、2盒...但她不氣餒，等到上午趕緊回去開店，並準備其他食材（包水餃、熬湯、煮甜品），中午等待客人上門時也沒閒著，燒炭火烤地瓜。 但常常是過到了午餐時間都沒人上門...下午2點多，潘媽媽會暫時關掉店裡的燈、門，推攤車到捷運站附近賣地瓜、餐包，傍晚5點左右再回店裡稍作休息，持續盼望客人的到來。 潘媽媽無奈說，「不斷的等待總是換來一場空...還是沒有人」所以晚上再度推攤車到外頭，盡可能地把剩餘的地瓜賣完，在馬路上走走停停到深夜12點多，精疲力竭才放過自己。回店裡睡在狹小的空間，等天一亮…繼續努力。 ●累！但絕不放棄 儘管日子苦，潘媽媽每天依舊掛著微笑，她說，「累歸累，但如果不拼，哪來的機會？」接著熱情分享，「我們家的涼麵是用蕎麥麵，醬料比例師承知名餐館大廚特調，而每一顆水餃的餡料、甜點、湯品都是我精心製作喔！至於烤地瓜的話，我都挑最大顆的，因為大顆烤起來才會流蜜、才夠甜唷！」 訪談當天下午，記者陪潘媽媽關店，頂著大雨在路邊擺攤，烤地瓜的香氣在騎樓走廊傳開，但過沒多久就遭到店家驅趕，「抱歉，這邊不能擺攤喔！」記者跟潘媽媽在馬路、騎樓移動位置超過10次以上，為了保護地瓜，全身都濕了。後來記者看到潘媽媽站靠在牆邊說，「真的...很累了...」並緩緩閉上眼。 事後潘媽媽表示，「雖然生意不好，但每天從備料到烹煮，我從不馬虎，想把健康、溫暖與媽媽的味道傳遞給每一個人，真心希望大家給我一個機會，來《潘媽廚房》吃吃看我做的料理...」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.1.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1591280808.A.D52.html
推
06/04 22:28, 3年前 , 1F
難過
06/04 22:28, 1F
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06/04 22:32, 3年前 , 2F
女兒都出嫁了，再過幾年可以改封號「單親嫲」了
06/04 22:32, 2F
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06/04 22:39, 3年前 , 3F
做餐飲口味很重要
06/04 22:39, 3F
推
06/04 22:48, 3年前 , 4F
他從賣地瓜就在FB社團就蠻多人知道了 但是開店後生意變不好
06/04 22:48, 4F
推
06/04 22:49, 3年前 , 5F
恩，很常在社團打廣告...
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06/04 22:49, 3年前 , 6F
認真說一句 他的涼麵跟水餃單價開比較高 如果沒有比較特別
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06/04 22:49, 3年前 , 7F
的地方 消費者回購率不高
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06/04 22:51, 3年前 , 8F
哪家阿 真只有60元也太慘
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推
06/04 23:00, 3年前 , 9F
之前板上不就有八卦了
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06/04 23:03, 3年前 , 10F
那家就沒有讓我想去的亮點啊，不然早就去了。
06/04 23:03, 10F
推
06/04 23:41, 3年前 , 11F
水餃蠻好吃的 價格真的偏高
06/04 23:41, 11F
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06/04 23:42, 3年前 , 12F
而且店裡常常沒人 都在路口賣地瓜...
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推
06/04 23:44, 3年前 , 13F
他的問題是抓不住客人的口味吧
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06/04 23:45, 3年前 , 14F
吃過兩次就放棄這家店了，靠人家同情生意做不久啦
06/04 23:45, 14F
推
06/04 23:53, 3年前 , 15F
如果沒到雷 正常應該加減還有營收吧(看看樂華某名店...)
06/04 23:53, 15F
推
06/05 00:02, 3年前 , 16F
單價太高 不如直接賣地瓜
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推
06/05 00:06, 3年前 , 17F
06/05 00:06, 17F
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06/05 00:06, 3年前 , 18F
這價格有點讓我嚇到...
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推
06/05 00:15, 3年前 , 19F
品項好雜，單價確實有點高，下次去試試看
06/05 00:15, 19F
推
06/05 00:20, 3年前 , 20F
她跟她女兒之前不是在臉書用很惡劣的髒話罵另一位單親媽
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06/05 00:20, 3年前 , 21F
媽嗎
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06/05 00:21, 3年前 , 22F
「…已經收到約100張的罰單，每張罰1千2，我都乖乖付了
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06/05 00:21, 3年前 , 23F
，之前沒店面，有賺錢就還好…」若報導如實反映該女所陳
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06/05 00:21, 3年前 , 24F
，路邊擺攤賣地瓜既能繳清罰單又能累積50萬的積蓄，這地
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06/05 00:21, 3年前 , 25F
瓜的利潤（！）
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06/05 00:21, 3年前 , 26F
知名排隊路邊攤不就更不得了？
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推
06/05 00:22, 3年前 , 27F
看價格完全不會想要買...
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06/05 00:23, 3年前 , 28F
我記得以前有兩個人都在永安擺地瓜 這位貌似是其中一位
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06/05 00:23, 3年前 , 29F
？
06/05 00:23, 29F
推
06/05 00:24, 3年前 , 30F
好貴喔.... 所以這家是有什麼八卦嗎？
06/05 00:24, 30F
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06/05 00:25, 3年前 , 31F
老實說 我已經覺得龍門客棧水餃夠貴了 這價格是又能吸
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06/05 00:25, 3年前 , 32F
引誰去吃？
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06/05 00:26, 3年前 , 33F
霉體製造業
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看完只覺得韋季沒了好難過QQ 雖然已經搬走一年多惹
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06/05 00:28, 3年前 , 35F
附近楊家都比他便宜說...
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推
06/05 00:30, 3年前 , 36F
這價錢就足夠讓人掉頭了..太貴
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推
06/05 00:34, 3年前 , 37F
旁邊水煎包一個15元
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推
06/05 00:40, 3年前 , 38F
梅洗屋都能在雙和存在這麼久了 感覺雙和沒到很競爭吧XD
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06/05 00:42, 3年前 , 39F
永安是一級戰區 你看看回家吃飯附近跟猿燒附近多少吃的
06/05 00:42, 39F
還有 116 則推文
推
06/05 14:36, 3年前 , 156F
剛剛查到義聚東韭菜豬肉水餃9元/顆 也是高朋滿座 然後新聞
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06/05 14:37, 3年前 , 157F
中 這媽媽說有時甚至1天只賣2碗酸辣湯 但菜單沒有酸辣湯 XD
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推
06/05 14:56, 3年前 , 158F
蠻貴的
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06/05 15:13, 3年前 , 159F
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06/05 15:13, 3年前 , 160F
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推
06/05 15:19, 3年前 , 161F
因社團廣告去吃過一次，水餃頗貴吃起來普普！重點是
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推
06/05 15:19, 3年前 , 162F
太貴了啦！不會想去
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06/05 15:19, 3年前 , 163F
整家店只有我一個客人~水餃還煮不熟@@
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推
06/05 15:24, 3年前 , 164F
收攤不是比較省錢？對水餃有自信不會去市場擺攤賣水餃
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06/05 15:24, 3年前 , 165F
，以為品項多就能吸引客流是大錯特錯，不懂做生意又想
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06/05 15:24, 3年前 , 166F
當老闆，賠錢了不是賣同情心就好，幾分能力做幾分事吧
06/05 15:24, 166F
推
06/05 15:28, 3年前 , 167F
今天經過也看到有多點人,然後廚房是那位男性在煮
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推
06/05 15:29, 3年前 , 168F
收攤就是啦 還弄得到門路打廣告咧
06/05 15:29, 168F
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06/05 15:31, 3年前 , 169F
那篇地瓜文的文筆 或許是我多慮 但覺得不太自然
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06/05 15:32, 3年前 , 170F
這裡的市場水餃也要能賣過月里
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推
06/05 15:40, 3年前 , 171F
朝聖
06/05 15:40, 171F
推
06/05 15:48, 3年前 , 172F
楊家好吃
06/05 15:48, 172F
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06/05 15:52, 3年前 , 173F
還買名牌手錶捏^^
06/05 15:52, 173F
推
06/05 18:16, 3年前 , 174F
她頂替的韋季很好吃，我最後一次去，看到很多喜歡吃的品項
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06/05 18:16, 3年前 , 175F
都沒了，去問老闆娘才發現是生面孔，但沒有想到換老闆，因
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推
06/05 18:16, 3年前 , 176F
房租40000收租35000...有點XD
06/05 18:16, 176F
推
06/05 18:20, 3年前 , 177F
為她外面招牌一開始沒換，老闆娘只說一些品項現在沒賣，我
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06/05 18:22, 3年前 , 178F
點完才發現菜單店名變了。當時好像是點麻醬還是烏醋麵，50
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06/05 18:22, 3年前 , 179F
元，小碗，醬很少，麵都沒什麼味道，而且她搞不清楚客人的
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06/05 18:24, 3年前 , 180F
麵有沒有送對，是用聞的，離麵的距離頂多一公分。
06/05 18:24, 180F
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06/05 18:25, 3年前 , 181F
跟前一家比，潘媽麵就是貴+難吃+量少，現在好像是換招牌了
06/05 18:25, 181F
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06/05 18:25, 3年前 , 182F
新品我沒吃過，但鑑於之前經驗不會想去
06/05 18:25, 182F
推
06/05 19:14, 3年前 , 183F
有一次買10顆混搭結果給了100沒找錢^_^???
06/05 19:14, 183F
推
06/05 21:18, 3年前 , 184F
看單品價格其實還好，菜單上破百的品項拿掉不要放上去另
06/05 21:18, 184F
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06/05 21:18, 3年前 , 185F
外寫POP賣這樣比較好，不然看菜單壓力很大 xd
06/05 21:18, 185F
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06/05 21:43, 3年前 , 186F
同163樓
06/05 21:43, 186F
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06/05 22:47, 3年前 , 187F
看番外篇...老闆是中國新娘？
06/05 22:47, 187F
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06/05 22:56, 3年前 , 188F
哇 股板的Lans大也是永和鄉民!?
06/05 22:56, 188F
推
06/05 23:06, 3年前 , 189F
好多掛的感覺XD
06/05 23:06, 189F
推
06/05 23:31, 3年前 , 190F
用聞的好.......，如果當場看到吃不下去
06/05 23:31, 190F
推
06/05 23:41, 3年前 , 191F
上面有人提到義聚東水餃雖然一顆要9元，但是人家的餃子幾乎
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06/05 23:41, 3年前 , 192F
是一般的兩倍大了，不知道這個潘媽賣的一樣是大餃子嗎？
06/05 23:41, 192F
推
06/06 00:12, 3年前 , 193F
阿娘喂阿 一顆高麗菜豬肉8.5元，屌打全雙和
06/06 00:12, 193F
推
06/06 02:06, 3年前 , 194F
我中和啊 xd
06/06 02:06, 194F
噓
06/07 15:19, 3年前 , 195F
果然是佛心開店 消費者佛心
06/07 15:19, 195F
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