Re: [食記] 黑潮牛排，驚艷，驚艷，驚艷

看板ShuangHe作者 (顛著腳撕黏)時間8年前 (2016/01/09 15:56), 編輯推噓21(22推 1噓 59→)
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我來平衡報導一下吧 進去的時候等了一下 確實是新開的店 服務生不太熟悉 動作比較慢 看了菜單確實商業午餐比較划算 但我是晚上過去的 所以沒有商業午餐可以點 所以最後就是點了單點類的 等上菜的時候看到旁邊上的菜 感受上確實義大利麵+主餐類的份量還不錯 只是我不太愛吃海鮮類 也不吃辣 他的餐點搭配對我來說有點難選 最後還是單點了雪花牛 我是點五分 我知道在這種地方點五分風險很高 但...習慣是吃3-5 要我點7分實在有點抗拒 照片: ppt.cc/tLSes (版上不給放短網址?? 有興趣的人再自己複製貼上吧) 感想上...就是重組肉的感覺阿! 平整的型狀 會在奇怪的地方斷開 肉也有筋 至少要花兩百八我是不會再點這個了啦... 湯還ok就是了 (但我個人還是很難理解吃了一個很好吃 份量十足的義大利麵後 為什麼會因此再單點一個牛排呢? 到底是有吃飽還是@@...) ※ 引述《withinqality (人生如逆旅)》之銘言： : 剛開幕的黑潮牛排在樂華夜市小野牛的巷子裡，鐵板燒的隔壁， : 以前是鵝肉店，現在改開了這家牛排加義式料理店。 : 商業午餐大約都落在150-180元，十二點到店，就點了三號商業午餐 : 辣味奶油羅勒燻鮭海蝦義大利麵，然後開始了漫長的等待。 : 店裡其實只有四位客人，應該是老闆的朋友，也該是第一組客人。 : 但是因為內場只有一個人，還是等了半個小時以上才出餐， : 湯倒是有先上，商業午餐附贈奶油蚵俐濃湯一份。一喝下去是今天 : 第一個驚艷，濃湯裡面除了海鮮還有滿滿的菇類，味道鮮甜到不行。 : 等了半個小時出的餐，還作錯變成七號商業午餐「綜合海鮮佐青醬核果 : 義大利麵」。一盤麵份量十足〈傳單上說有180-200克〉，配料有淡菜， : 扇貝各一，都有六七公分長。文蝎三顆，尺寸不遜於兩種海鮮。海蝦， : 出的是大隻天使蝦，十公分左右。 : 義大利麵火候剛好，這是以台灣人的角度講的。青醬核桃都非常新鮮， : 加上上述的海鮮，甜味完全塞了滿嘴。這樣加上濃湯一份180元， : 即使跟以前的叉子比C/P值也是遠勝。這是今天的第二個驚艷。 : 其實這家店走的是半份主餐加上義大利麵，燉飯的類型。不在商業午餐 : 上面的正式套餐都是這樣搭配，還加上濃湯可樂乳酪派。套餐大概從 : 280到400元左右吧？所以會感覺比叉子這種純義大利麵店划算是很正常的。 : 不過在這附近我真的也還沒吃過這麼新鮮，烹煮得宜，又這麼便宜的店。 : 吃了一份商業午餐已經有點撐，但是該餐帶來的衝擊實在太大，自己又不是 : 每天跑樂華的人，不禁又點了一份十盎司雪花。這個是單點的〈因此該店 : 有單點類，套餐類，商業午餐類三種〉，要價280元。 : 這是今天的第三個驚艷。只用鹽調味，因為習慣我點了七分熟，切開果然 : 是七分的顏色，但是肉汁卻源源不絕的流出來，而且明明是七分內裡又軟嫩 : 得不像七分。佐餐的是冰的地瓜，蜜小番茄〈好吃，一咬就在口中鬆鬆的 : 散開流出番茄甜汁〉，燙蘆筍。單點類的價格從150也是到400左右， : 就是沒有義大利麵的整份主餐。 : 一邊吃外表用鹽帶出味道的焦脆牛排，一邊吃內理軟嫩又不停流出肉汁 : 的柔軟牛排，老闆還特地多招待我一隻跟義大利麵一樣的海蝦。這在西提 : 是要賣500塊的，還沒這麼好吃！〈好吧，西提有很多附餐啦〉這是今天的 : 第三個驚艷。 : 住樂華附近的人，如果您能夠忍受點餐後要等半個小時還可能作錯〈雖然還是 : 非常好吃〉，以及內場只有一個人外場也只有一個高個兒，那個高個兒從我 : 進來之後一個半小時內只作了吃員工餐跟上廁所這兩件事〈連收桌子送餐跟 : 結帳都是老闆親力親為〉，真的很推薦這家餐廳。他的傳單上面還寫說三份 : 以上可以外送，雖然我是抱著看好戲的心態啦....冏。 : 但是好久沒看到在永和作西餐，手路讓人印象深刻，讓人回味再三的餐廳了。 : 因此，推薦住附近的人真的可以嚐嚐看。 : 電話：29262773 : 地址：保平路50巷8弄20號，不過就在小野牛那條巷子，鐵板燒隔壁就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.200.72 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1452326217.A.1FE.html
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黑潮來襲???
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推
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是PTT直接擋ppt縮網址 請改用imgur或是google縮網址
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ppt.cc縮址是ptt站禁止不是雙和板禁止
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慢了
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先看了照片 感想就跟下一句一樣..重組肉
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推
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我昨晚去吃雪花牛同樣感想
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推
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為什麼ptt禁止ptt縮址啊
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推
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真的啊！那是我沒有見識，可是我覺得吃起來不像重組
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肉啊....當天是因為吃得很滿意，卻恐怕無法每天來，
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所以只好把晚餐的預算跟胃拿來中午用掉了。
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讓其他高人去吃吃看好了，因為老闆親口說他店裡都是
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用原肉啊
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推
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突破盲點了
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推
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嗨！呸蚊 又見面啦
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推
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佩雯...你為什麼要騙我...
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推
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講句公道話,如果真的有心要賣便宜,一般餐點就不應該訂這
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麼貴,再搞什麼商業午餐,誰不知永和是住宅區,商業午餐時段
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誰還會在家,看得到但吃不到啊,先不講重組肉,只看商業午餐
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就吹捧這間店超值,其心也可議
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回樓上n樓 ppt縮網址不是ptt的
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回樓上n樓 ppt縮網址不是ptt的，它有網址過期和容
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回樓上n樓 ppt縮網址不是ptt的，它有網址過期和容
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噓
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紅明顯http://tinyurl.com/htgn367 這邊有解答
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簡單來說廣告嫌疑重大 跟 資料違法內容
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推
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可能是我垃圾食物吃得多或天生牛舌，竟然吃不出那塊
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牛排是重組肉，關於這一點我會找可靠的人來複查一次
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然後上來跟大家報告。可是那些說發文的都是葉姵文的
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，我不能苟同，葉姵文應該有起碼的對價關系或收受利
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益，各位大可a看看我發的文章裡面哪篇像是有收店家
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利益的。分享好店〈即使可能只是自以為的〉就要被冠
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上葉姵文的大帽子，難道不也是一種歪風？我強烈建議
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那些說人家葉姵文的人，在沒有真憑實據下，克制這種
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行為。你可以反推可以質疑店家的品質跟好吃度，但是
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動不動就質疑板友的人格，是很糟糕的事情。
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還有oijkue，永和不只是住宅區，明顯是住商混合區。
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我覺得賣商業午餐並不會不合理，你可以去四號公園繞
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一圈看看有多少店賣商業午餐。
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推
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你哪裡看到我講賣商業午餐不合理?
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推
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看下來只讓我覺得,如果一個人明明沒什麼見識跟概念,沒什
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麼分辨能力,就開始聳動字眼大放厥詞,只會被笑而已
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推
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另外關於重組肉問題,食品衛生管理法已經明文規定,重組肉
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必須誠實標示於菜單上,且只能熟食,如確認食材是重組肉,不
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但菜單上沒寫,又只做五分熟給客人吃,這一定違法
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推
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不用急著護航阿 不管是不是業配 你宣傳的目的已經達到了
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會有很多版有去嘗試看看的 好店與否自有公道
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至於酸你是葉姵文的 表示你有寫業配文的實力阿
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或許可以考慮接受店家(不單指這家)招待然後寫推薦文XD
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難過的是初心吧，當初分享美食應該是一件愉快的事
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沒想到後續的發展會如此。單純分享的心情變得很複雜
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甚至是很不好受。
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不過我要特謝謝with大，因為他是第一位分享的人，
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若不是他的分享，也許我一輩子都不會進去這家新的店。謝謝
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推
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別太認真，每人口味不同而已...好店自然會傳開的
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恩，光從照片的確看起來是組...不過我有可能親自過去看
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昨晚去吃過後的感想280元花的不值得！真心覺得…大地雷
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本來要去吃的，電話打半天沒人接，看他們FB才知道週末中午
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不開。 有人推薦哪家牛排店的嗎? 沒有的話就和陞屋/超霸
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2選1了
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推
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都不好，別選了。永和現在沒牛排嚕
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推
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我單純覺得夜市牛排賣280我不會走進去吃
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我是黑潮系列食記文第一個被質疑業配的倒楣鬼，在我之前
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的文章都沒事，但是現在我很幸運非常非常幸運，不是每一個
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被胡亂猜測污蔑的人，都有這樣的機運，因為和我同一天
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用餐的網友出現作證了，詳見我前一篇發的黑潮文章
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希望不要有下一個倒楣鬼出現，希望以後網友謹慎發言，謝謝
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推
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沒有280的價值
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推
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阿 我看了文章後想約我先生去試試說 說到牛排
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我挺懷念歐鄉的商業午餐的 一個人約350-400 可惜不再了
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和陞屋的牛排 先生吃過一次印象不錯 可惜二樓樓梯窄
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吃過了...是還"可以" 但沒到什麼驚豔那麼誇張
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真的非常雷...
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推
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他的麵還蠻好吃的料很敢給,老闆今天還招待pizza請我們吃
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這間在樂華附近算是cp值蠻高的店了!
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推
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有板友真神人也 連熟的肉都看得出來是重組肉
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推
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因為原肉都不是平整狀的,只有重組肉才會這麼整齊.
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推
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我是不知道老闆用哪個部位牛肉啦 也許你說的是常見
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的牛排 肋眼 紐約客之類的因為價格較高 所以通常清
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修肉不會除掉太多 其他部位說實在的肉商那邊分切出
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來可能就是接近那樣的形狀了
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原肉都不是平整狀的? 要不要去看看Costco賣的牛排?
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你切得平整，它就會是平整狀的啊。
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