[飲食] 天冷來去吃~好食多涮涮鍋
餐廳名稱：好食多涮涮鍋
地址：台北市松山區民生東路五段137巷4弄31號
電話：02-27608370
營業時間：11:00~14:00 17:30~22:00 星期一公休
每人平均價位：250~550
圖文並貌版:http://www.wretch.cc/blog/cckktt06/28232247
網路上的食記有真有假,每個人的口味喜好也都不同
在下只是個不專業的宅宅,寫的心得可能不是很好,就請將就看看
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這幾天看了關於這家店的食記,老實說是蠻心動的
而且說好的陽光呢?都要三月了天氣還是冷颼颼~在下有一陣子沒有吃火鍋了
今天就來到一家位於松山民生社區的"好食多涮涮鍋"
原本是開在淡水~去年9月搬到了民生社區,從三民路圓環進來就可以看見招牌囉
據說店裡用的是高級的牛肉和豬肉,門口放的menu裡有介紹
豬肉有香草豬.活菌豬
牛肉有極黑和牛.安格斯牛
價格從200多到500多都有
初次來到店裡用餐,服務生會推薦它們家的牛.豬...
有些肉片可以選厚切,滿足咀嚼的口感
湯頭的部份有原味.壽喜燒.蒙古麻辣~都可以任選
看來是對自家食材相當的有信心
既然要吃當然就吃好一點,於是我就點了最貴的頂級無骨牛小排~
湯頭則選原味的,畢竟越是簡單的東西越能呈現食材的風味
店裡面的用餐空間算是蠻寬敞的,吃飯最討厭餐桌太小綁手綁腳的
而好食多的餐桌寬度可以讓我的雙手肘往外靠都不會感覺拘束
桌子下有放包包和衣服的置物櫃
餐盤.碗的形狀是三角的喔,蠻特殊的...不過放筷子的話挺容易滑掉的
桌上會有玫瑰鹽和七味粉,涮好肉片灑上一點玫瑰鹽可以帶出食物的原始風味
另外店家也會附上日式沾醬,不過個人覺得沾醬口味有點太淡了
另外會附上非常乾淨的生雞蛋,有蓋章認證的喔~不用擔心蛋殼上有雞屎!!
讓人感覺相當衛生
可以選擇白飯.烏龍麵,在下偏好米飯~當然是選飯啦!!
使用分蛋器就可以輕鬆的將蛋黃和蛋白分開囉(這個發明真方便!!)
醬料區的部份可以讓您自由搭配,而且一旁還有小電扇幫忙驅蚊
不過既然是高級的肉片就不需要太複雜的調味啦~所以我只用玫瑰鹽
飲料區的部份是無限暢飲的,在下對汽水沒啥興趣,所以倒了旁邊的南非國寶茶
南非國寶茶有點像無糖的決明子茶,但是風味又有些不一樣...
該怎麼說呢~有點像是雪茄的味道~香香淡淡帶點菸草味,入喉清爽又不會殘留~好喝!!
一開始先上蔬菜盤~它們的蔬菜挺新鮮的
趁著肉片還沒上來,先喝碗清湯試試,原味的湯頭是用豬大骨.雞.蔬菜熬出來的
沒有放任何味精,喝起來相當的清甜爽口
不會像有些加了味精的店家,喝下去讓人覺得又膩又渴
然後主角就出現啦~頂級無骨牛小排厚切!! (prime級的喔)
一端上來我著實的嚇了一跳~媽媽咪啊!!這份量怎麼那麼多啊!!
開始懷疑我有沒有辦法吃完
光看這油花的分佈就可以想像非常好吃
迫不及待的趕緊將牛肉放進鍋裡涮~基本上牛肉不用涮太久
6~7分熟帶點粉紅色是最好吃的喔!!
我喜歡把生蛋黃拌在白飯配肉吃
美味的牛肉配上濃郁的蛋黃和白飯~真是超犯規的XD
不愧是prime級的牛小排,軟嫩香滑的口感在嘴巴裡散開~喔耶!!這就是幸福啊!!
店家還有附上石鍋煮的壽喜燒豆腐
一上桌會先將豆腐撈起,再打入一顆雞蛋,作成壽喜燒溫泉蛋
這個吸飽了壽喜燒醬汁豆腐相當滑嫩,一入口就滑進肚裡~爽!!
然後雞蛋在溫熱的石鍋中和著壽喜燒醬汁化成半熟的溫泉蛋
逼逼~~~犯規第二發啦!!這真是太好吃了!!
半熟的溫泉蛋加上頂級無骨牛小排與白飯.....
不禁讓人感動落淚,彷彿背後就有一條龍要飛出來了XD
涮過肉片的高湯上浮著一層油,但卻沒有一般涮涮鍋店的油臭味
舀了一碗湯上來喝,風味又跟一開始的清湯不同,牛肉的美味都化在高湯裡了
呼~酒足飯飽...老實說我有點撐
於是開始轉戰冰淇淋,好食多的冰是明治的,我想如果能換成莫凡彼或哈根一定大大加分!!
挖了兩球冰~可惜它的甜筒不是餅乾的那種Q_Q
吃完冰來看看廁所吧~一間優質的餐廳如果廁所不乾淨可是會大大的扣分喔
不過好食多的廁所蠻乾淨寬敞的,可惜只有一間
建議店家可以將廁所隔間成大小分離,對客人會比較方便喔
對我來說,有沒有安格斯或其他認證並不重要,重要的是東西是不是真的好吃
可以讓人發自內心的感覺到"啊!!吃到了好吃的東西"的快樂
當然一間好店不是只有食材棒就可以,還包括了用餐環境,場地清潔,服務態度等等
以上這些好食多涮涮鍋都做到了
食材優質美味又有認證,環境寬敞舒適又乾淨,服務態度誠懇親切
這樣一間好店讓我會想要再度光顧,衷心的推薦給大家!!
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人只要做了正確的事
就會變的偉大
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.2.250
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※ outs:轉錄至看板 Neihu 02/27 18:23