Re: [食記] 幸福廚房 - 健康美味的蔬菜麵疙瘩

看板Shu-Lin作者 (2016總統連勝文支持藍營)時間5年前 (2018/08/16 21:28), 5年前編輯推噓18(18推 0噓 14→)
留言32則, 19人參與, 最新討論串8/9 (看更多)
各位好，最近很常去吃幸福廚房， 剛好老闆也在講，生意變差很多， 所以我來幫忙廣宣一下。 強力推薦正在執行體重控制的朋友們去吃， 會飽又清淡又健康。 ============================================================== 以下介紹幸福廚房揪片的私心食用方式，以及其他心得。 一、如果可以，外帶會比較好吃，而且是好吃很多。 版眾們有人提到蔬菜煮到半生熟的問題，我在內用時也覺得出現率有點高， 老闆說因為生意不好，所以沒辦法一次煮一大鍋，必須每份每份的快煮，導致 食材有些不夠軟爛。 　　結果外帶時，反而因為封在耐熱袋裡，用熱湯本身的溫度把食物再加熱， 帶回家的蔬菜根莖真的軟爛很多。 為了環保，我是推薦自己拿鍋子去裝，回家還能自己加煮些料。一開始買 蔬菜湯真的淡出鳥來，買回家還自行加煮貢丸、火鍋餃之類，我知道貢丸熱量 很高，但吃久了慢慢習慣，反倒覺得加工類食品太油膩，不再加了。當天什麼 蔬菜便宜，就買一點丟進去煮。 　　外帶的另一個好處，因為青菜餓很快。吃不完可以當宵夜。 二、可以不要揪片單吃料，甚至是單買食材自己回家煮。 不要揪片單買蔬菜的買法，那一堆菜保證可以直接當火鍋底； 不煮火鍋，包一份蔬菜湯回家，媽媽可以少炒一盤菜，少煮一鍋湯。抵掉 餐桌上兩道菜。很多內用的妹妹們，也都是不吃揪片只吃菜的。 至於買生菜回家煮這個招式我還沒試過，是老闆說也可以這樣。 三、有版友反映老闆說下午不休息，但是去了沒人。 老闆說他只是躲在後面，只要他在，就可以叫他出來煮，我個人是覺得沒 必要這樣，你就好好休息吧… 四、個人的減重計劃： 減肥的話最怕餓肚子，或是忍著吃根本不愛的食物，對意志力消耗太大， 生活的剝奪感太重，計劃就不能持久。所以我的減重計劃，一開始設定就是週 一到週五，每天午晚餐其中一餐一定要吃一份揪片，另一餐隨便，假日也隨便。 總的來說，除了每日一揪片，根本沒有忌口，假日也照常衝吃到飽店， 原先體重剛好維持在平衡點，還蠻常吃肯德基兩雞兩蛋塔餐、與漢堡王華 堡餐，現在每天把午晚餐其中一餐 (例：炸雞腿便當1200大卡) 換成蕃茄肉片 揪片(我亂猜)不超過800大卡，每一次交換能省下起碼400大卡，攝取熱量也剛 好高於基代，低於TDEE。 一個禮拜吃五天，一個月吃二十天，剛好超過7700大卡，就減下一公斤啦。 執行到目前三週，體重下降了0.6 KG，原(180cm/84kg)，目標降到75kg， 更重要的是，沒有挨餓、壓抑食欲的痛苦。反而連吃青菜這段時間，身體變得 輕鬆，排便週期和皮膚狀態都有進步，人也精神了不少，就算減不下來，我依 然會繼續執行這個每日一揪片的計劃。 推薦給大家，另外也幫老闆拉個生意。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.146.94.115 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1534426083.A.528.html
推
08/16 21:56, , 1F
推！
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推
08/16 21:59, , 2F
好吃
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推
08/16 22:10, , 3F
好吃！再推！
08/16 22:10, 3F
推
08/16 22:16, , 4F
推真的好吃!!
08/16 22:16, 4F
推
08/16 22:29, , 5F
推！找時間再去光顧！喜歡吃他們家的海南雞飯, 不過前
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08/16 22:29, , 6F
陣子去吃感覺醬的味道變比較死鹹, 有版友也這樣覺得嗎
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@@
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推
08/17 08:42, , 8F
真的好吃+1
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推
08/17 09:58, , 9F
推推 吃完超脹的
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推
08/17 17:21, , 10F
這間的口味搭配對我個人而言，非常不協調。不是任何蔬果
08/17 17:21, 10F
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丟進去，就叫健康好吃。合理的食材搭配，可以互相輝映
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滋味。
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但是版上一面倒的好評，常常讓我懷疑自己有問題，只好
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當成自己味覺失調。
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　　我偶爾現場吃，也會覺得淡到不行，老闆說自己只會在湯頭裡加少少鹽而已。 菜與南瓜沒煮爛，或是當天的高湯沒熬出味道？偏難吃。 只是我重在攝取蔬菜，就硬食了。 如同正文所寫，外帶能修正問題。菜可以再燜，沒味道可以加高湯粉。 但我認同Ｃ大講的，我猜湯頭鍋裡放白蘿蔔熬湯會好很多。 　　Ｃ大看要不選蕃茄肉片吃一次，蕃茄對湯頭幫助很大。
推
08/17 18:40, , 15F
很好奇生意為什麼會變差?
08/17 18:40, 15F
推
08/17 21:43, , 16F
我覺得可能和天氣有關耶，畢竟現在夏天
08/17 21:43, 16F
老闆的比較基準是跟永和人社團剛在推薦的時候相比。 說剛被推薦的時候，生意突然好了一倍，後來又慢慢下降。
推
08/17 22:13, , 17F
之前不是說店裡有冷氣了？
08/17 22:13, 17F
推
08/18 10:42, , 18F
超推料多實在 老闆也很客氣
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08/18 13:57, , 19F
說真的我覺得不好吃...
08/18 13:57, 19F
推
08/18 14:09, , 20F
推某樓耶 不是所有根莖菜丟下去一起煮就是好吃
08/18 14:09, 20F
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08/18 14:10, , 21F
麵糰和地瓜在整碗蔬菜湯裡就很不搭
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中和新生街有間張媽媽麵疙瘩跟這間類似 比這間好吃一點點
08/18 14:15, 22F
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08/18 14:16, , 23F
但也是不和我口味 覺得麵疙瘩不太適合這樣搞...
08/18 14:16, 23F
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08/18 23:24, , 24F
我吃完超級渴囧
08/18 23:24, 24F
這我就無法解釋，老闆號稱只加鹽，調味時手抖了？
推
08/19 00:33, , 25F
超級渴跟味精不一定畫等號啦...
08/19 00:33, 25F
推
08/19 10:47, , 26F
吃很多次 想吃青菜就會去吃
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※ 編輯: YAKATA (220.133.76.247), 08/19/2018 11:44:31
推
08/19 20:13, , 27F
之前吃過加西瓜跟仙草覺得很不搭…覺得老闆太有創意就比較
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不去了
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不過老闆是真的很熱情又都給很多料，外帶回家再煮過是會比
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08/19 20:15, , 30F
內用好吃
08/19 20:15, 30F
推
08/24 16:41, , 31F
大推這家，平常都是外食，想補充蔬菜的時候就會去報到
08/24 16:41, 31F
推
09/22 19:53, , 32F
真的推，份量超佛，基本當蔬菜調理包買回家煮XD
09/22 19:53, 32F
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